Tärkein Artikkelit Kuiva Stout-naudanlihapata

Kuiva Stout-naudanlihapata

Valmistusaika:8 tuntia





// Tuotto:8-10



Tässä on yksinkertainen resepti hyvälle oleelliselle kotitekoiselle naudanlihapannulle, joka on valmistettu suosikki irlantilaistyylisestä kuivasta stoutista, vihanneksista ja paljon klassisista mausteista.

Ainekset

  • 8-10 punaista perunaa, iho, neljännes
  • 6 porkkanaa, kuoritut, viipaloidut paksuiksi paloiksi
  • 2 varsi selleriä, leikattu paloiksi
  • 3 laakerinlehteä
  • 3 kiloa muhennettua lihaa, kuutioituna
  • 2 kuppia jauhoja
  • 1 viiva suola
  • 1 viiva pippuria
  • 1 viiva valkosipulijauhetta
  • 2-3 rkl oliiviöljyä
  • 1 keskipitkä sipuli, kuutioitu
  • 4 isoa valkosipulinkynsiä jauhettuna
  • 8 oz Portabella-vauva-sieniä, puolittunut
  • 2 (8 oz) tölkkiä tomaattikastiketta
  • 10 3/4 oz. naudanlihaa
  • 1 (13 g) kirjekuori Lipton Onion Soup Mix
  • 1 tl kuivattua timjamia
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1/2 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl kreolimaustetta
  • 1 tl italialaista yrttien maustetta
  • (4) 12 oz. pullot / tölkit kuiva stout

Ohjeet

  1. Tee tämä runsas naudanlihan muhennos leikkaamalla perunan, porkkanan ja sellerin palat kattilan pohjaan. Yläosassa 2 laakerinlehteä. Lisää 12 unssia kuiva stout jotta vihannekset alkavat imeä kuivaa tukevaa makua.
  2. Mausta jauhot ripaus suolaa, pippuria ja valkosipulijauhetta ja päällystä naudanliha jauhoseoksella.
  3. Kuumenna pari rkl oliiviöljyä keskitasolla / korkealla lämmöllä suuressa paistinpannussa ja lisää yksi laakerinlehti. Paista naudanlihaa erissä, kunnes se on ruskistunut. Poista ja aseta sivuun. Lisää 12 unssia kuivaa stoutia kypsennettäessä naudanlihaa.
  4. Lisää sipuli ja valkosipuli samalle pannulle ja hauduta muutaman minuutin ajan keskilämmöllä, lisää sitten noin puolet naudanlihapurkista tölkiksi ja kaavuta ruskeat palat pannun pohjalle.
  5. Lisää liha ja sipulit kattilaan, päälle sienet.
  6. Sekoita jäljellä oleva lihaliemi tomaattikastikkeella, sipulikeittoseoksella, jäljellä olevilla mausteilla ja lisää kattilaan. Kaada yksi pullo kuivaa stoutia.
  7. Keitä 8 tuntia matalalla lämmöllä.


Mielenkiintoisia Artikkeleita