Judd Belstock haluaa laajentaa amerikkalaisten tapaa ajatella olutta.
Oregonin Albanyssa sijaitsevan Deluxe Brewing Co:n tiimillä on kaksi intohimoa: nopeat autot ja hitaat oluet. Tämä panimo on erikoistunut lagereihin, joiden valmistaminen voi kestää kauemmin kuin aleen. Mutta osaomistaja ja panimomestari Eric Howie Howard kertoo meille oppineensa hieman kärsivällisyydestä drag racing -harrastuksestaan.
Washingtonin osavaltiossa sijaitseva Hidden Mother Brewery on erikoistunut olutlajeihin, joista et usein kuule: puuoluisiin.
Haluatko lainata asiakassuhdettasi vihreille yrityksille? Kiinnostaako ajatus tilata mahtava olut am-brew-lancesta? Jos on, Iron Springs Pub
Big Thorn Farm and Brewery, joka on nimetty Georgetownissa Illinoisissa sijaitsevan kiinteistön johanneksenleipäpuun suurista piikistä, toimii aurinkovoimalla. Anna Schweig ja Aaron Young rakensivat tilansa, panimonsa ja pienen talonsa pala kerrallaan kiinnittäen erityistä huomiota kestävään energiaan.
Oluen panimo on osa tiedettä, osa taidetta, ja se on tasapaino, jonka Seattlessa toimiva Stoup Brewing tuntee hyvin.
Jim Jeffryesin matka palkituksi käsityöoluen panimoksi alkoi maistelemalla jonkun muun kotiruohoa takapihan grillissä vuonna 1990, ja hän eteni panimokouluun vuonna 1999. Kun Jeffreysillä oli kehittynyt panimo, hänellä diagnosoitiin multippeliskleroosi (MS) vuonna 1994.
Monet pienet käsityöpanimot luottavat suusta suuhun ja ruohonjuuritason markkinointiin saadakseen nimensä markkinoille. Suuntaa baariin Boulderissa, Colossa, ja paikallinen voi ohjata sinut J Wells Brewery -panimoon – sinun tulee kuulla heidän neuvojaan.
Aito olut on väärentämätöntä ja valmistettu puhtaimmista mahdollisista raaka-aineista, ja sen on valmistanut ahkera panimo, joka panostaa kiihkeästi jokaisen makuprofiilin kirjoon, rungon syvyyteen ja laadukkaisiin ainesosiin. Kaksi tällaista panimoa, Unsung Brewing Co:n Mike Crea ja Ryan Hunt, ovat vastanneet Bat Signalin kutsuun ja työskennelleet ahkerasti kulissien takana tuodakseen näkemyksensä todellisesta oluesta maailmalle: työ tehdään ilman oikoteitä.
Mitä tulee yrityskulttuuriin, Oskar Blues Brewery ei ota itseään liian vakavasti. Kuitenkin, jos puhut innovaatiosta, työmoraalista ja hyväntekeväisyydestä – puhumattakaan maailmanluokan oluesta – Oskar Blues on bisnestä.
Kello oli tuskin ylittänyt keskiyötä, kun tappava tornado aiheutti tuhoa Tennesseessä 3. maaliskuuta 2020. Se pysyisi maassa lähes 60 mailia kattaen neljä maakuntaa, saavuttaen huippunsa EF3:na ja tappaen 26 ihmistä ja loukkaantuen satoja. Kun se halki East Nashvillen suositun Five Points -alueen, Grayson Miller nukkui rauhallisesti sängyssään vain muutaman kilometrin päässä. Hänen tyttöystävänsä ryntäsi epäonnistuneiden soittamisyritysten jälkeen herättämään hänet uutisella: Numero yksi, veljesi on turvassa. Toiseksi panimosi osui tornadoon. Miller ja hänen veljensä/liikekumppaninsa Bennett Miller aikoivat avata Crazy Gnome Breweryn myöhemmin samassa kuussa. Luontoäidillä oli muita suunnitelmia.
Tule paikalle hieman ennen yhdeksää lauantaiaamuna West Sixth Brewing Companyssa, ja biergarten on jo täynnä ja kumisee. Kaksikymmentä jotain sekoittuu muiden 30-, 40- ja 50-vuotiaiden kanssa. Ei, he eivät ole siellä erityistä varhain aamulla maistelua tai edes takaluukkujuhlaa varten panimon tilavassa hanahuoneessa. He ovat paikalla West Sixth Running Clubin puolimaratonharjoittelussa, joka on vain yksi monista tapahtumista uudessa panimossa jokaisena päivänä, mikä antaa entisessä leipätehtaassa sijaitsevalle operaatiolle todellisen yhteisöllisen tunnelman.
