Yhteisön löytäminen jalkaisin: 100 mailin Denver Brew -vaellus

Käsityöoluen ystäville vieraileminen jokaisessa kotikaupunkisi panimossa on uudenvuoden arvoinen tavoite. Mutta kuten useimmat tammikuussa ilmoitetut tehtävät, se on sellainen, jonka asetin ja epäonnistuin. Urheilijana, joka tunnetaan kaupunkireittien reppureissuista, ajattelin, että paras tapa saavuttaa tämä unelma olisi, jos tekisin sen kerralla jalan. Joten maaliskuussa 2017 vaelsin 100 mailia kahdeksan päivän aikana kaikkiin Denverin 65 panimoon.

Denverin väkiluku kasvaa ja väestörakenne muuttuu. Joskus on vaikeaa rakentaa yhteisöä jatkuvasti läsnä olevan rakentamisen taustalla. Reppumatkailijana ymmärtääkseni maiseman minun täytyy nähdä se kävellen. Ehkä riittävän hitaalla nopeudella voisin käsitellä myös näitä kaupunkimuutoksia. Vaikka asuin Denverissä, olin käynyt vain muutamissa sen monista kaupunginosista. Denver Brew Hike pakottaisi minut kaupungin kaukaisiin osiin ja lähiöihin, jotka poikkeavat omastani.

Panimot ankkuroivat vaelluksen ja jalanjäljet ​​yhdistävät ne, pystyin arvostamaan Denverin eri alueiden makua. Panimoissa voisin pysähtyä pohdiskelemaan ja tavata ihmisiä heidän omalla turvellaan. Kävely ja olut voisivat yhdistää kysymykseni muuttuvasta kaupungista.

( VIERAILLA: Etsi yhdysvaltalainen panimo )

Epätodennäköinen oluen mestari

Ammattivaeltajana Denver Brew Hike oli kahdeksas kaupunkireppumatkani – mutta ensimmäinen olutteemalla. Useimpien pubiindeksoijien ei tarvitse huolehtia logistiikasta. Mutta yksityiskohdat veivät minut. Are Creede Bruz ja tuo uusi River North -laitos Denver City Limitsissä? (Ei, mutta menin sinne joka tapauksessa). Voinko kävellä Goldspotista Chain Reactioniin samalla kun saan De Steegin kiinni sinä päivänä, kun se on auki yli neljä tuntia? (Kyllä, mutta minun täytyy kiirehtiä).

Kun suunnittelen reittiä, luotan aina paikalliseen yhteisöön tällaisissa yksityiskohdissa. Kaupunkivaellus on muovannut ystävyyssuhteita epätodennäköisissä paikoissa. Se on upottanut minut niche-verkostoihin kaupungeissa eri puolilla maata.

Mutta voisiko Denverin olutskene myös ottaa minut mukaan?

Miksi epäröinti? Ensinnäkin minulla ei ole sellaisia ​​kasvoja, joita useimmat ihmiset kuvittelevat, kun he ajattelevat juovansa kylmää. Aasialaisamerikkalaisena naisena olen epätodennäköinen oluen mestari. Minulle on yksi asia nauttia kotioluesta kotona – toinen asia on asettaa itseni avoimeksi olutyhteisön valvonnalle.

Mutta jo ennen kuin juon ensimmäisen tuopini, yhteinen rakkaus olutta kohtaan loi yhteyksiä. Kun olin vielä suunnitteluvaiheessa, Colorado Beer Geek ehdotti, mitkä panimot tulisi ottaa mukaan (ja mitä juoda missä). Ystäväni Nikki Minette, joka on veteraani hanahuoneen johtaja useissa panimoissa, yhdisti minut olutkirjoittaja Jonathan Shikesiin. Ihastuin, kun neiti Lupulin, harvinainen Advanced Cicerone, tapasi minut Wit’s Endissä. Vaelluskumppanini Naomi Hudetz ja muut ystäväni retkeilymaailmasta halusivat myös mukaan. Yllätyksekseni oluen ystävät kaikkialla olivat innokkaita olemaan liittolaisia ​​etsinnässäni.

Sitten sain sähköpostin Kyle Clarkilta 9Newsin juontajalta, joka lähetti kameramiehensä Chrisin mukaan matkallemme. Nyt Denver Brew Hike oli enemmän kuin kartoituskoe: Denver katsoisi.

( LUKEA: Ylpeys ei ennakkoluulo: Turvallisten tilojen valmistaminen LGBTQ-yhteisölle )

Panimot ovat ihmisten yhteistyön jättimäinen petrimalja

Nykyään on helppoa piiloutua autojemme ja aidattujen kaupunginosien taakse. Mutta muodostamme todellisen yhteisön kokoamalla ja olemalla vuorovaikutuksessa muiden kanssa, jotka ovat erilaisia. Panimolle käveleminen pakottaa meidät kohtaamaan vieraita ihmisiä matkan varrella. Sen avulla voimme havaita arjen yllätyksiä: kukka, joka avaa kissan ikkunassa tai pieni ilmainen kirjasto. Panimossa oleminen avaa meidät entisestään uusille ideoille uusilta ihmisiltä. Rakennamme parempaa maailmaa, kun annamme itsemme muille.

Ihmiset eivät missään osoittaneet itseään maailmalle niin kuin Factotum Brewingissa. Kävelin tähän Sunnysiden naapuruston panimoon kuumana lauantaina. Säteilevä mies tervehti minua: Sinun täytyy kokeilla oluttani! Hän osoitti ylpeänä sitä, mikä näytti olevan urheilujalka.

Factotumin osaomistaja Laura Bruns selitti. Tämä panimo on tila, jossa kotipanimot voivat harjoitella ammattimaisilla laitteilla. Täällä he voivat jakaa kokeilunsa yleisön kanssa saada palautetta ja oppia seuraavan tason oluenvalmistusta. Parhaillaan oli meneillään March Madness -tyylinen olutkilpailu. Uusi ystäväni täällä toivoi pääsevänsä finaaliin.

Kun tämä herrasmies puhui humalaa, katselin ympärilleni. Oli selvää, että Factotum oli toinen koti hänelle ja muille kotipanimoille, jotka puukottivat isoja liigoja. Vaikka he eivät juuri nyt valmistaneet olutta, he halusivat silti olla paikalla jakamassa ja kuulemassa vaelluksestamme.

Toki pari juomaa voi poistaa pelon tavata uusia ihmisiä. Mutta myös tilalla ja paikalla on väliä. Kahdeksan päivän aikana aloin ajatella panimoita ihmisen yhteistyön jättimäisenä petrimaljana. Factotum on hautomo, jossa luovuus voi kukoistaa: ihmiset ottavat parhaan nestemäisen taiteensa ja esittelevät sitä maailmalle kuin hanalla täytetty galleria. Panimot olivat toivon kasvun ja jännityksen paikka. Factotumin käsinkosketeltava elinvoima energisoi (siihen mennessä) vaellukselle kulunutta vartaloani.

( MATKUSTAA: Suunnittele seuraava olutruokasi )

Paikalliset panimot ovat tämän päivän 'kolmas paikka'

Sosiologi ja yhteisön rakentaja Ray Oldenburg kuvaili kolmatta paikkaa kotiksi eikä työksi, vaan paikkaksi, joka silti tuntuu omalta. 1700-luvun Pariisissa tämä oli kahvila. Ajattelijat ja vallankumoukselliset tapasivat siellä neutraalilla nurmikolla mausteiseen poliittiseen keskusteluun ja filosofisiin keskusteluihin.

1 oluen alkoholipitoisuus

Noihin aikoihin kahvi oli juoma du jour, trendikäs uusi tuonti äskettäin kolonistetuilta mailta. Mutta nyt käsityöoluen vallankumouksen keskellä kolmannella sijalla on lähipanimo. Se on aikakautemme paikka rentoutua ja oppia laajentamaan mieltämme keskustelun kautta. Moderni kolmas paikka toimii kuten vanha: esittelee meille uusia ihmisiä ja uusia ideoita.

Platt Park on kuin monet käsityöpanimot Denverissä: naapuruston kolmas sija. Se on söpössä kaupparivissä kadun toisella puolella jäätelöbaarin toisella puolella ja kansanperinnekeskuksen vieressä. Sitä ei ole suunniteltu näyttäväksi, kuten turisteja palvelevat isommat keskustan toiminnot. Eri puolilla Denveriä ihmiset menevät paikalliseen panimoinsa pelaamaan triviaa tai oppimaan joogaa arvostelun ulkopuolella. Panimot ovat paikkoja, joissa voi laulaa karaokea tai harjoitella stand-upia. Platt Park tuntuu kanta-asiakkaiden paikalta, jossa kaikki tietävät nimesi… mutta olut on parempi.

Platt Parkin kaltaisessa panimossa olut on yleinen keskustelunaihe. Se on kuin urheilu tai sää; jotain turvallista yhdistää erilaisia ​​ihmisiä. Kun puhuin tuntemattomien kanssa panimoista, joissa olin käynyt, oli kuin juoruisimme yhteisistä ystävistä. Voisimme keskustella kenen tahansa omituisuuksista, tähtien erottumisesta tai kaivatusta vuodenajasta. Ja asia on – me molemmat välitimme syvästi siitä, mitä tällä ystävällä oli tekeillä.

Paikallinen panimo täyttää myös kolmannen paikan vaatimuksen. Se on loistava tasoittaja. Panimossa saatoin unohtaa, että kävelin ympäri kaupunkia vaellussauvojen ja vuorikiipeilyrepun kanssa. Tapasin ihmisiä, joiden kanssa en ehkä ole koskaan puhunut millään muulla elämäni tiellä. Mutta täällä tämän panimon turvassa voisimme olla yhtä erimielisyyksiemme kanssa, joita yhdistää yhteinen rakkautemme olutta kohtaan.

( LUKEA: Panimot tien 66 varrella )

Brewability Labin pysyvä vaikutelma

Kun saavuimme Brewability Lab oli kulunut 10 mailia edellisestä panimosta ja liian monta tuntia edellisestä oluestani. Läheisen teollisuusalueen kaduilla ei ollut varjoisia puita tai jalkakäytäviä. Kuorma-autot kiihtyivät ohi. Vangit piirikunnan vankilassa soittivat meille. Miksi edes lisäsin tämän panimon karttaan? Nurisin vaelluskumppaneilleni, jotka tunsivat itsensä huijatuksi liittyessään seuraani sinä päivänä.

Mutta olin löytämässä koko Denver Brew Hiken ikimuistoisimman panimon.

Brewability Labissa nuoret aikuiset, joilla on erityistarpeita, tarjoilevat olutta kemian dekanttereissa. He keksivät vitsejä kanssasi baarin toiselta puolelta. Laboratorio tarjoaa kipeästi kaivattuja työpaikkoja ja koulutusta kehitysvammaisille. Se on myös tila, jossa vierailijat voivat tutustua heihin omin ehdoin.

Perustaja Tiffany Fixter näkee oluen kansalaisaktivismin välineenä. Entisenä erityisopettajana Tiffany ei nähnyt paljoakaan merkityksellisiä mahdollisuuksia palvelemilleen ihmisille. Nyt hän luo muutosta, jonka hän halusi nähdä.

Tiffany tervehti meitä ja esitteli meille oluttarjoajamme Tonyn, joka on kuuro. Voinko viedä sinut kiertueelle? hän kysyi. Epäröin. Olimme myöhässä aikataulusta ja meidän piti päästä pois hämärältä teollisuusalueelta ennen pimeää. Mutta Tonyn innostus esitellä meille ympärillämme päihitti Factotumin kotipanimosta tulleen semifinalistin. Kuinka voisimme sanoa ei?

Brewabilityyn kävely on saattanut olla vaivalloista. Mutta se korosti, kuinka tämänkaltaiset panimot ovat kaupungin marginaaleissa, kuten sen työntekijät ovat yhteiskunnan marginaaleissa. Patikointi siellä antoi minulle aikaa pohtia. Kuinka voisin olla se muutos, jonka halusin nähdä? Mitkä vaivat ovat sen arvoisia paremman yhteisön rakentamiseksi?

( OPPIA: Mikä on Independent Craft Brewer Seal )

Kun omistajat tulevat paikasta, jossa panimo istuu ja puhuvat sen ihmisten kieltä, he heijastavat kaupungin eloisuutta, kuten sen rakennuksia koristavat seinämaalaukset.

Craft Beer ei todellakaan ole olutta

Se, mikä tekee käsityöolutteollisuudesta niin paljon enemmän kuin toista pullossa olevaa tuotetta, ovat ihmiset. Näiden ihmisten tapaaminen heidän omalla alueellaan ja sinne pääseminen jalan poistaa esteitä ja teeskentelyä. Se korostaa yhteistä inhimillisyyttämme.

Joten en lopeta. Toistin panimovaellustehtävän Bend Oregonissa helmikuussa 2018. Ja ensi kuussa Backpacker Magazine -lehden tuella, vieraile Grand Rapidsissa, Michigan Brewers Guildissa ja Merrellissä, paikallisessa ulkoiluyrityksessä, teen panimovaelluksen Grand Rapids Michiganissa. Olen innoissani siitä, että nyt matkailutoimistot paikalliset yritykset ja jopa kirjastot tunnustavat käsityöpanimot siitä mitä ne ovat: kaupunkien uutta verta.

Haluan ihmisten, jotka katsoivat Denver Brew Hiken televisiosta, muistavan sen enemmän kuin kevytmielisenä inhimillistä etua koskevana tarinana. Denverin panimoiden yhdistäminen jalkaisin muutti ajatteluni Denveristä ja oluen roolista siinä. Panimoiden ei tarvitse olla muiden yritysten kaltaisia. Kun omistajat tulevat paikasta, jossa panimo istuu ja puhuvat sen ihmisten kieltä, he heijastavat kaupungin eloisuutta, kuten sen rakennuksia koristavat seinämaalaukset. Panimot voivat ankkuroida yhteisöjä, jos pidämme ne keskittyneenä paikalliseen.

oktoberfest olutta

Liz Thomas

Liz Thomas on toimittaja ja ammattivaeltaja, jota kiehtoo yhteisön ja ihmisvoimien seikkailujen risteys. Vaikka hänellä oli aiemmin nopeusennätys 2 181 mailin pituisella Appalachian Trail -polulla, hänen viimeisimmät projektinsa keskittyvät patikoimaan kaikkiin kaupungin panimoihin. Treeline Review -lehden toimittaja juo olutta, kun hän ei kirjoita varusteista.

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.