Mikä on panimon vetovoima? Tietysti helppo vastaus on olut. Mutta se on vain yksi osa panimon osien summasta. Kun menet nauttimaan oluesta tai seltzeristä, oletko käyttänyt aikaa katsoaksesi ympäristöäsi? Entä jos jokin tekee tästä paikasta ainutlaatuisen?
Nämä viisi yhdysvaltalaista panimoa tekevät kaikki hyvää olutta. Mutta ihmiset, jotka ovat olleet siellä, tietävät, että heillä on edessään kokemus, joka ei vain lopu tähän. Jokaisen takana on tarinoita, ja ne menevät tarjoamiaan juomia pidemmälle.
American Icon Brewery | Vero Beach FL
Vanha Vero Beachin dieselvoimala oli ikoninen rakennus 1900-luvun puolivälin vaihteessa, aikoinaan suositun Atlantin rannikon kaupungin ainoa sähkönlähde.
Rakennus vapautettiin vuonna 1995, ja se lisättiin Yhdysvaltain kansalliseen historiallisten paikkojen rekisteriin neljä vuotta myöhemmin sen säilyttämisen katalysaattorina. Se oli tyhjä kuori – lukuun ottamatta sen massiivista 750 kilowatin moottoria – sen jälkeen, kun se perattiin vuonna 2001.
Se pysyi sellaisena vuoteen 2016 asti, jolloin kiinteistökehittäjä Michael Rechter osti sen. Siitä se idea tuli silloin American Icon Brewery avattiin vuotta myöhemmin.
Kun astut sisään American Iconin ovista, vanhan voimalaitoksen sydän ja sielu näkyy välittömästi. Moottori on tärkeä osa laitoksessa, joka on kunnostettu tuoreella maalikerroksella, ja nyt sitä käytetään hanoihin, joista kaadetaan American Iconin olutta.
Ja noissa hanoissa tarjoillaan joitain Kaakkois-Floridan arvostetuimmista oluista, kuten Florida Heat a sour ale chilipaprikalla ja veriappelsiinilla ja AmerIcon Blonde Ale, jonka osaomistaja Carl Berry sanoo olevan suosituin olut hanahuoneessa.
Halusimme modernisoida rakennuksen, mutta myös säilyttää teollisen tunnelman mahdollisimman paljon, Berry sanoi. Tunnelmaa lisää American Iconin ulkoterassi, joka sijaitsee aktiivisten rautatien vieressä, jotka ovat olleet siellä rakennuksen alkuajoista lähtien, ja vierailijat voivat nauttia oluesta samalla kun katsot ohi kulkevaa junaa.
Vaikka American Iconin olut ja suussa sulava ruokalista houkuttelevat vierailijoita, Berry sanoo, että arkkitehtuuri on myös suuri vetovoima ja vierailijat pysähtyvät vain kokemaan sen.
Nautin aina puhumisesta ihmisten kanssa, jotka tulevat tänne ensimmäistä kertaa vain siksi, että he näkivät rakennuksen ja haluavat nähdä sen sisältä, hän sanoo.
Bang Brewing | St. Paul MN
Viljasiilot ovat osa Amerikan maaseudun kudosta, ja niitä on kaikkialla lähes jokaisella maatilalla, jonka ohitat keskimääräisellä maantiellä. Mutta saattaa olla hyvä, että et ole koskaan sanonut itsellesi Hei. Lyön vetoa, että olisi siistiä juoda olutta jossakin näistä asioista.
Mutta arvaa mitä: Se on viileä. Ja se voidaan tehdä klo Bang Brewing St. Paul Minn. Bangin panimossa ja hanahuoneessa nimeltä The Bin on mittatilaustyönä valmistettu esivalmistettu viljasäiliö.
Bangin perusti aviomies- ja vaimokaksikko Jay ja Sandy Boss Febbo, jotka halusivat rakentaa jotain ainutlaatuista kestävää ja ympäristöystävällistä. Bang sopii laskuun ja sitten vähän.
Säiliö on räätälöity vedenkäytön vähentämiseksi, sen sähkö on tuulella tuotettua ja laitos on täysin jätteetön. Entä olut? Se on 100 prosenttia luomua.
Vaikka Sandy sanoo, että monet vierailijat houkuttelevat The Binin omaperäisyyttä, heitä kiinnostaa myös jatkuvasti muuttuva luettelo harvinaisista oluista, joissa käytetään ainesosia, kuten paikallista hunajaa ja tomaattimehua suositusta alueen ruoka-autosta.
Lämpimällä säällä Bang tarjoaa myös rauhallisen biergartenin, joka sijaitsee luonnollisen preeriataustan keskellä. Se on täydellinen lisä kokemukseen, joka on jo nyt vertaansa vailla sekä ympäristössä että luonnonsuojelussa.
Bangin avulla tavoitteemme on tehdä suurin vaikutus pienimmällä jalanjäljellä, Sandy sanoo.
Maanviljelijät
Tämän pikkukaupungin keskellä Salem County N.J.:n maaseudulla seisoo kohoava vanha rakennus, joka on rakennettu romaaniseen Revival-tyyliin ja jossa on silmiinpistävä avoin kaareva torni.
Tässä 1800-luvun lopulla rakennetussa rakennuksessa sijaitsi Woodstownin ensimmäinen kansallispankki suurimman osan olemassaolostaan, joka sekoittui muutamien pankkien iteraatioiden ja lakitoimistojen läpi ennen kuin se jäi lepotilaan vuonna 2013 istuen käyttämättömänä ja keräten pölyä vuosia sen jälkeen.
Siihen asti, kunnes aviomies ja vaimo Mike ja Rebecca Melniczuk astuivat sisään. Haaveenaan panimon avaamisesta ja kaupungin sydämen herättämisestä henkiin he ostivat rakennuksen vuonna 2021 ja aloittivat sen elvyttämisen. F avattiin vuotta myöhemmin.
Vanhan pankin historiallinen luonne on erehtymätön. Melniczukit varmistivat, että integroivat elementtejä, kuten vanhat holvit, jotka sisällytettiin suunnitteluun ja joita käytetään lisätilana. He jopa kuvittelevat rakennuksen vanhimman osan käyttävän yksityisenä tapahtumatilana.
Mutta historian säilyttämisen lisäksi Melniczukit pyrkivät myös integroimaan Woodstownin kankaan kaikkeen, mitä he tekevät, mukaan lukien oluidensa nimet.
Kaksi suosituimpia oluita ovat Cow Tippin’ milk stout, joka osoittaa alueen rikkaille viljelysmaille ja Wolverine Wheat, joka kunnioittaa paikallisen lukion maskottia. He myös keräävät varoja yhteisölle hankkeilla, kuten F
Suunnitelmamme on jatkaa kasvua ja rakastamme nähdä kaupungin kasvavan sen mukana, sanoi Mike. Keskustan alueella on elpyminen ja olen ylpeä saadessani olla osa sitä.
McMenamins Concordia -panimo Kennedy Schoolissa | Portland TAI
Kuvittele juovasi olutta koulussa. Ja se ei ole vain sallittua, vaan sitä kannustetaan. Siinä on sopimus Concordian panimo Kennedy Schoolissa Portland Oressa McMenamins ainutlaatuisia ravintoloita, pubeja ja hotelleja.
Tämä laitos onkin hotelli, jonka luokkahuoneet on muutettu vierashuoneiksi (joissa on taulut), syvä uima-allas vanhassa opettajien oleskelutilassa ja elokuvateatteri, joka oli myös entinen luokkahuone. Panimobaareja ja ravintolaa ei kuitenkaan kannata jättää huomiotta, ja ne ovat suuri nähtävyys kaupungissa, joka on maailmankuulu olutmaailmastaan.
Kennedy School rakennettiin vuonna 1915, ja se suljettiin 1970-luvun puoliväliin mennessä ilmoittautuneiden määrän vähenemisen vuoksi. McMenamins osti koulun vuonna 1997 ja aloitti remontin.
Kouluteema näkyy kaikkialla. McMenaminsin markkinointijohtajan Renee Rankin mukaan vierailijoiden tiedetään kävelevän kiinteistössä juomia kädessään tarkistaakseen kaikki huoneet.
Siellä on pääpubialue, joka on muutettu koulun kahvilasta. Siellä on Kattilahuone, joka on muutettu… no se on itsestään selvää. Ja siellä on Detention- ja Honours-baarit, joilla on kummatkin omat erityispiirteensä ja tunnelmansa.
Ja oluet ovat yhtä seikkailunhaluisia kuin laitos. Ajattele Marshmallow Bonbon Imperial Stoutia tai Orange Banana Pineapple Souria, jota täydentää suosittu IPA-talli.
Mutta kiistatta suojelijoita tulee Kennedy Schooliin ympäristön ja valokuvauksen vuoksi yhtä paljon kuin olutta ja ruokaa.
Olemme jopa integroineet opiskelijoiden muistoesineitä tähän, Rank sanoo. Halusimme todella pitää vanhan koulun luonteen elossa.
Scratch Brewing Company | Ava IL
Oluen nauttiminen metsän ja ympäröivän luonnon rauhassa voi olla yksi elämän rentouttavimmista tunteista. Sijaitsee viiden hehtaarin metsäisellä tontilla ja sijaitsee metsän keskellä Scratch Brewing Company Ava Ill. pyrkii tarjoamaan juuri sen.
Scratch on esimerkki vaelluksesta, joka kulkee Illinoisin moottoriteiltä ja sivuteiltä pitkää soratietä pitkin. Ravinnonhaku on pelin nimi täällä, sillä osaomistajat Marika Josephson Aaron Kleidon ja heidän henkilökuntansa louhivat panimoa ympäröiviltä mailta ainesosia varmistaakseen, että heidän olutlistansa on täysin kausiluonteinen.
Kuvittele tämä: Kävelet metsässä ja puutarhassa nauttien kaikesta Scratch-kiinteistön tarjoamasta kasvistosta ja eläimistöstä. Huomaat kantarellisieniä, jotka ovat yleisiä täällä. Josephsonin mukaan juuri näistä sienistä valmistetaan yksi heidän ruokalistansa suosituimmista juomista: Chanterelle on bière de garde -tyylinen olut.
Kuva: Kendall KarmanianHeidän tiedetään myös puuhailevan ainesosia, kuten laventelin voikukkia (käytetään heidän suositussa Dandelion-Ginger Tonicissa) ja hikkoripähkinöitä, joista jälkimmäisten voidaan milloin tahansa Scratchissa kuulla putoavan metsässä.
Älä unohda heidän pizzaaan, joka on valmistettu paikallisista jauhoista, jotka on fermentoitu Scratchin hapantaikinakulttuurilla (käytetään myös oluiden käymiseen) ja sitten puulämmitteistä.
Olutpizza ja rauhallinen ympäristö tekevät yhdessä unohtumattoman kokemuksen Amerikan sydämessä. Valtakunnallisesti on tuhansia muita panimoita, jotka myös katsovat, että se ei ole vain sitä, mitä juot, vaan myös missä juot sen. Joten kun seuraavan kerran pysähdyt panimolle olutta nauttimaan, ota siemaus… ja muista katsoa ympärillesi.
Steve Eichmann
Steve Eichmann on Philadelphian alueella toimiva markkinoinnin ja viestinnän ammattilainen, jolla on monipuolinen kirjoitustausta useilla toimialoilla. Kun hän ei kirjoita, hän on innokas juoksija ja julkinen puhuja erilaisissa urheilutapahtumissa alueellaan ja viettää aikaa vaimonsa tyttärensä ja temperamenttisen kissansa kanssa. Hän myös vierailee mielellään uusissa panimoissa ja vanhoissa valmiuspaikoissa kaikkialla, minne hänen matkansa vievätkin, ja uskoo vahvasti, että jokainen vuodenaika on jäykkä kausi.
Portland Maine -olutkierros
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
