Lazy Magnolia Chocolate Stout -kuppikakkuja

Valmistusaika:15 minuuttia| Tuotto: 24

Ainesosat

Ohjeet

1. Näiden Lazy Magnolia Jefferson Stout -kuppikakkujen valmistamiseksi esilämmitä uuni 350 °F:seen.

Suklaa Stout Cupcakes

2. Vatkaa isossa kulhossa keskenään kaakaosokerijauhot ruokasooda ja suola.
3. Yhdistä toisessa keskikokoisessa kulhossa paksu sulatettu voi ja vanilja. Vatkaa munat 1 kerrallaan.
4. Sekoita joukkoon smetana, kunnes se on sekoittunut ja tasainen. Sekoita kuivat aineet vähitellen kosteaan seokseen.
5. Voitele 24 muffinivuokia kevyesti. Jaa taikina tasaisesti muffinivuokiin täyttäen 3/4. Paista noin 12 minuuttia ja käännä sitten pannuja.
6. Paista vielä 12-13 minuuttia, kunnes se on kohonnut kauniisti kuperaksi ja asettunut keskelle, mutta silti pehmeää ja mureaa. Jäähdytä ennen kääntämistä.

Jäätelö

7. Vatkaa tuorejuusto keskikokoisessa kulhossa käsivatkaimella keskinopeudella vaaleaksi ja kuohkeaksi.
8. Vatkaa asteittain joukkoon paksu kerma.
9. Sekoita pienellä nopeudella hitaasti joukkoon kondiittoreiden sokeri, kunnes se on sekoittunut ja tasainen.
10. Peitä muovikelmulla ja jäähdytä, kunnes olet valmis käyttämään. Kuorrutuksen voi tehdä useita tunteja etukäteen ja säilyttää peitettynä ja viileässä.
11. Päälle kukin kuppikakku kuorruteella ja ripottele kaakaolla.

Suositellut reseptit

Joka vuosi Allagash Brewing Co. järjestää ruoanlaittokilpailun Institute for Culinary Educationissa New Yorkissa edistääkseen tietoisuutta sekä erinomaisten ruokien yhdistämisestä että ruoanlaitosta Allagashin kaltaisten oluiden kanssa. Tämä porsaan sisäfileen resepti, jossa on vähennetty omenasalviaa ja Allagash Curieux'ta, tulee meille ICE-opiskelijan Jonathan Adlerin kautta, joka voitti vuoden 2009 kilpailun.

Nämä herkulliset kotitekoiset munkit valmistetaan suosikkimeripihkaoluesta (tai kokeile IPA:ta lisäpalaksi). Lisää ne kanelisokerilla ja aamiainen on tarjolla!

We Are Not Martha on tälläkin kertaa mukana tekemässä pretzelistä oluen kanssa tunnetusti sopivan välipalan! Jaa nämä pretzelit Halloween-juhlissasi ja muista kokeilla kahta kastiketta: makeaa kurpitsapiirakkakastiketta ja mausteista kurpitsasinappia.

Tämä yksinkertainen resepti olutkekseihin, jotka on valmistettu suosikki amerikkalaisesta lageristasi, on loistava lisä olutreseptiarsenaaliisi. Voit lisätä makua ja rakennetta kokeilemalla eri juustoilla oluita tai jopa pähkinöitä!