Makea ja mausteinen oluen suolakurkku

Valmistusaika:20 minuuttia| Tuotto:4-6 puolen pintin purkkia

Ainesosat

Ohjeet

1. Näiden olutkurkkujen valmistamiseksi keskikokoisessa kattilassa yhdistä polttaa mutta vesi etikka sokeri ja suola.
2. Laita keskilämmölle ja sekoita välillä, jotta sokeri liukenee.
3. Kuumenna kiehuvaksi ja sammuta sitten lämpö.
4. Levitä puhtaaseen isoon lasipurkkiin (tai useisiin pienempiin purkkeihin) kurkkuviipaleet, sinapinsiemenet, valkosipuli ja chilihiutaleet.
5. Kaada peittausneste kurkkujen ja mausteiden päälle varmistaen, että ne peittyvät kokonaan.
6. Tässä vaiheessa, jos säilytät suolakurkkua, sulje ne tölkkivesihauteessa ja käsittele kymmenen minuuttia.
7. Säilötyt suolakurkut säilyvät viileässä pimeässä paikassa jopa kuusi kuukautta.
8. Jäähdytä avaamisen jälkeen. Jos ei, sulje purkki tai purkit ja anna levätä

Suositellut reseptit

Tämä POPSUGAR Foodin Samuel Adamsin Boston Lagerilla valmistettu olutlasitettu pekoni tekee oluen ystävän aamiaisesta hieman makeamman.

Balardin parhaat panimot

Ensimmäisen kerran tein käytetyn viljan granolaa Corkin kreivikunnassa Irlannissa kolmen kuukauden ajan ruoanlaittoohjelmassa 100 hehtaarin kokoisella maatilalla. Ystäväni oli panimo Uudesta-Seelannista, ja vietimme suurimman osan amerikkalaisen kiitospäivän kotipanimosta kuivahumalattua paletta, jossa oli seljankukkia irlantilaisessa mökissä, jota ympäröivät lehmät. Tämä oli kolmas kotipanimon kerta: olut ei ollut huono, mutta ei hyväkään. Erottuva oli paahteinen pureskeltava granola, jonka teimme käytetystä viljasta, joka oli paistettu lämmittävillä mausteilla kuivatuilla hedelmillä ja tummalla vaahterasiirappilla. Söimme granolan Jerseyn lehmien jogurtin kanssa lähellä olevaa jogurttia niin rasvaista ja kirpeää, kanteen tarttuvaa kermaa vaaleankeltaisessa korkissa. Granola oli jatkoa ensimmäiselle perusperiaatteelle, jonka opin ruoanlaitossa ja maanviljelyssä: älä tuhlaa.

Tipsy kalkkunareseptistä saa tarpeeksi suolavettä yhdelle 18-24 kilon painoiselle kalkkunalle kolmelle 4-5 kiloiselle kanalle

palisade panimoyritys

Honest Faren Gabrielle jakaa olutleivän reseptinsä, jota hän käyttää dekadenttien grillattujen voileipien luomiseen karamellisoidusta sipulista ja Fontinasta sekä terävistä cheddarjuustoista.