Tärkein Artikkelit Käytetty vilja Granola

Käytetty vilja Granola

Käytetty viljan Granola-resepti

Valmistusaika:1 tunti 30 minuuttia





// Tuotto:8



Ensimmäistä kertaa tein käytettyjä viljarakeita Corkin kreivikunnassa Irlannissa, kolme kuukautta ruoanlaitto-ohjelmaan 100 hehtaarin maatilalla. Ystäväni oli panimo Uudesta-Seelannista, ja vietimme suurimman osan amerikkalaisesta kiitospäivästä kotitekoista kuivahyppyistä vaaleaa aleota, jossa oli seljankukka, lehmien ympäröimässä irlantilaisessa mökissä. Tämä oli minun kolmas kerta kotitekoista: olut ei ollut huono, mutta se ei ollut hienoa. Erinomainen oli paahtunut, pureskeltava granola, jonka teimme käytetystä viljasta, paistettuna lämpimillä mausteilla, kuivatuilla hedelmillä ja tummalla vaahterasiirapilla. Söimme granolaa jogurtilla lähellä olevista Jersey-lehmistä, jogurtti oli niin rasvainen ja hapan kerma, joka oli kiinni kannessa vaaleankeltaisessa korkissa. Tuo granola oli jatkoa ruoanlaitossa ja maataloudessa opitulle ensimmäiselle perusperiaatteelle: jätettä ei.

Ainekset

  • 2 kuppia käytettyä viljaa, tyhjennetty, jäähdytetty ja puristettu mahdollisimman kuivaksi
  • 1 kuppi kauraa
  • 1/2 cup viipaloituja manteleita
  • 1/2 cup kuoritut auringonkukansiemenet
  • 1/2 cup hapan kuivattuja kirsikoita
  • 3/4 cup tummaa vaahterasiirappia
  • 1/2 cup auringonkukkaöljyä
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl inkivääriä
  • 1/2 tl kardemummaa
  • 1/4 tl suolaa

Ohjeet

    1. Esilämmitä uuni 375 ° F: seen. Vuorista suuri reunustettu leivinpaperi leivinpaperilla.
    2. Sekoita ainekset yhteen suuressa kulhossa. Levitä tasaisesti valmistetulle leivinpaperille. Paista granola sekoittaen ja pyörittämällä pannua kahdesti, kunnes se on tuoksuva ja syvästi paahdettu 40-50 minuuttia.
    3. Jäähdytä granola kokonaan pannulla (granola rapistuu edelleen, kun se jäähtyy). Säilytä ilmatiiviissä purkissa enintään kaksi viikkoa.


Mielenkiintoisia Artikkeleita