Seitsemän latinomiestä kokoontui Hacienda Heightsin ajotielle lämpimänä Etelä-Kalifornian yönä.
Kiiltävät kotipanimolaitteet täyttivät autotallin, joten aloittelevat käsityöpanimot seisoivat autokatoksessa tuoppilasit kädessään jakoivat kotikaupunkeja ja panimokokemuksia.
SoCal Cerveceros -kotipanimoklubi syntyi.
papasialainen
Emme oikein tienneet, mitä se sanoi, Ray Ricky Rivera, yksi klubin seitsemästä perustajajäsenestä tuossa perustamiskokouksessa 10. huhtikuuta 2015.
Kuusi vuotta myöhemmin Amerikan suurin latinalaispohjainen kotipanimoklubi on kukoistanut lähes 250 erilaisen oluen ystävän mosaiikiksi, joka heijastelee sen Los Angelesin piirikunnan polkualueen etnistä sulatusuunia.
Monista Cerveceroista on tullut merkittäviä toimijoita So Cal -käsityöolut-skenessä, joka avaa ja ylläpitää kivipanimoita ja johtanut kaupallista yhteistyötä suosittujen käsityöpanimoiden kanssa. Tämä asiantuntevien ja vaikutusvaltaisten panimoiden verkosto on luonut putkilinjan uralle alalla, jolta puuttuu latinalaisten edustus.
Latinokulttuuri vaikuttaa koko kaupunkiin, sanoi Sarah Flora, palkittu kotipanimo ja kansainvälisesti tunnettu YouTuber. On erittäin hauska nähdä, että se tulee ulos oluessamme. Olut ei ole enää vanhan valkoisen miehen peli.
Agustin Ruelas, joka on nyt yksi Brewjería Companyn perustajista Pico Riverassa, toimi isäntänä tuossa avajaiskokouksessa kuusi vuotta sitten. Hän kaatoi tuoppia varhaisia kotitekoisia luomuksia, joita hän teki autotallissaan veljensä Adrian Ruelasi kanssa uusille klubikavereilleen Adrian Gonzalez Jaime Jimmy Cardenas Alfred Mayen Richard Estradalle ja Riveralle.
Se oli raitista ilmaa Riveralle, joka myöntää miettineensä usein, miksi hän ei ollut koskaan nähnyt muita latinolaisia Stein Fillersin kotipanimossa Long Beachissä.
Joka kerta kun menin sinne, olin ainoa ruskea jätkä siellä Rivera sanoi, että Los Angelesin piirikunnassa asuu yli 5 miljoonaa latinoa.
Cervecerosin kanssa Rivera tunsi olevansa vertaisten joukossa.
Ryhmä sopi tapaavansa joka kuukauden kolmantena perjantaina jakamassa panimovinkkejä suosikkioluista ja vierailla paikallisissa panimoissa.
Klubi kasvoi 20 jäseneksi ennen kuin Zaneta Santanasta tuli ensimmäinen nainen, joka liittyi Cervecerosiin. South Central Brewing Co.:n Santanan jäsen työskentelee myös pääjohtajana Angel City Breweryssä LA:n keskustassa.
Nykyinen klubin presidentti Rivera sanoi, että klubilla oli vaikeuksia lisätä naisjäseniä vaimojen ja tyttöystävien lisäksi, mutta hän oli päättänyt luoda monimuotoisuutta, jonka hän tiesi puuttuvan.
Ei olisi aitoa, että kritisoimme olutteollisuutta tai kotipanimoyhteisöä, jos emme työstäisi aktiivisesti omaa monimuotoisuuttamme, Rivera sanoi. Naisten suurempi läsnäolo auttaa meitä olemaan tietoisia siitä, miten luodaan tervetullut ja tukeva turvallinen tila kaikille jäsenille.
destihl-panimon sijainnit
Rivera rekrytoi sosiaalisessa mediassa ja loi ColdXela Homebrew Festin. Festivaali sai vain seuran jäsenet kaatamaan oluita tapahtumassa, mikä nosti jäsenmäärän.
Kaleidoskooppi samanmielisiä kotipanimoita kerääntyi mukaan. Warcloud Brewing Companyn jäsenet, ryhmä enimmäkseen afroamerikkalaisia kotipanimoita, olivat ensimmäisiä ei-latinoita, jotka liittyivät joukkoon. Laurie Ann Gutierrez, valkoihoinen kotipanimo ja siideriasiantuntija, oli yksi ensimmäisistä ei-latinalaisista, jotka ilmoittautuivat.
Yli 30 prosenttia klubin jäsenistä on nykyään naisia. Intohimoisia naispanimoita on tarpeeksi, jotta he ovat luoneet SoCal Cerveceras -alaryhmän, joka järjestää omia lisäpanimopäiviä ja verkkokokouksia.
Emme ymmärtäneet, kuinka suuri tämä voisi olla, Rivera sanoi. Meistä on tullut tämä valtava verkosto… Nyt vaikutamme suoraan LA-olutteollisuuteen.
Edgar Preciado, joka tunnetaan paremmin nimellä BeerThugLife hänen 15 000 Instagram-seuraajalleen, teki yhteistyötä Cervecero Julio Trejon kanssa julkaistakseen joukon erittäin odotettuja oluita heidän liikekumppaninsa Daniel Phoenixin kanssa.
Preciado oli tunnettu salamannopeasta oluenjuoksukyvystään jo ennen kuin hän liittyi seuraan, mutta hän halusi viedä olutpersoonaansa uudelle tasolle.
Pian ColdXela Homebrew Festiin osallistumisen jälkeen vuonna 2018 Preciado liittyi klubiin oppimaan kotipanimoa. Hän muistelee lämmöllä iltoja, joissa hän valvoi kello 1:een saakka ja viimeisteli reseptejä.
Halusin vain oppia, mitä Preciado sanoi. Tiesin, että jos jatkan yrittämistä, siitä tulee hyvä.
Kun hän löysi uransa, hän teki yhteistyötä Indie Brewing Companyn kanssa julkaistakseen Para Mi Genten suositun meksikolaistyylisen lagerin. Hän on sittemmin tehnyt yhteistyötä eri panimoiden kanssa julkaistakseen 17 olutta lisää, ja toinen panimopari putoaa huhtikuussa.
Kotipanimon kautta Preciado's sai uuden arvostuksen olutta kohtaan.
Se tuo kaikki yhteen riippumatta siitä, mistä olet kotoisin, hän sanoi.
Yhteinen kiinnostus olutta kohtaan toi Preciadon ja Floran samoihin Cerveceros-kokouksiin. Missä muualla entinen jengin jäsen, jolla on rikollinen menneisyys, voisi jakaa kotipanimovinkkejä naiselle, joka toimii toiminnanjohtajana Hollywoodin taidegalleriassa?
Hän on rocktähti, jonka Preciado sanoi Florasta.
Floran kotipanimotaidot ovat kasvaneet eksponentiaalisesti sen jälkeen, kun hän keitti vaalean olen Craft A Brew Catalyst Fermentation System -sarjan avulla, jonka hän oli ostanut miehelleen.
Huolimatta hänen huolistaan siitä, ettei hän ollut latinalainen latinoryhmässä, Cerveceros otti hänet omakseen. Hän sai arvokasta palautetta luomuksistaan pulloosuuksissa, ja hän sai inspiraationsa joistakin maistamistaan oluista, mukaan lukien avokadohunajablondi, josta hän raivoaa tähän päivään asti.
Hänestä on kehittynyt palkittu kotipanimo, joka voitti kultamitalin vuonna 2020 Rosewater Lemon Gosen nimeltä Anything Gose Doug King Memorial Homebrew Competition -kilpailussa (jonka järjestäjä on Maltose Falcons) ja Romancing the Beer -kilpailussa.
Hänen ilmeinen pakkomielleensä harrastukseen on tehnyt hänestä kotikeittiön ystävän. Hän on hurjan suosittu sosiaalisessa mediassa keräten 36500 seuraajaa Instagramissa ja 17000 tilaajaa YouTubessa. Hän julkaisi äskettäin myös Brewing After Hours -podcastin Sarah Floran kanssa BLEAV Podcast Networkissa.
mitä ovat olut ibus
Vaikka hän on nauttinut vertaansa vailla olevasta menestyksestä verkossa, hän on ylpeämpi nähdessään kasvavan naispanimoiden määrän, jonka hän antaa Cervecerasille ja kansallisille organisaatioille, kuten Pink Boots Societylle, joka tukee oluen ystäviä ja naispuoliseksi tunnistavia ammattilaisia.
Flora sanoi olevansa vaikuttunut myös Cervecera Tyler Sadlerin kasvusta.
Alkuvuodesta 2018 panimon aloittanut Sadler on menestynyt kotipanimona klubiin liittymisensä jälkeen.
Uskon, että SCC:hen liittyminen muutti pelin Sadlerin mukaan.
Mitä useampia oluita hän siemaili seuran kokouksissa, sitä enemmän hän huomasi olevansa kietoutunut käsityöhön.
- Sadleriin liittymisen jälkeen hän on voittanut kaksi kotipanimokultamitalia SheBrew HomeBrew Competitionissa oluesta, jota hän kutsuu Mangose Before Hoesiksi, ja toisen Reseda Porteristaan Romancing The Beer -kilpailussa.
- Nyt Sadler-klubin hallituksen jäsen aloitti tammikuussa kokopäivätyön Simi Valley Home Brew'lla ja lanseerasi onnistuneen kotipanimopodcastin Brew'd Up! Podcast Gutierrezin kanssa.
- Viimeksi Sadler puhui Angel Cityn helmikuussa järjestämässä Crafting Conversations: Black in Beer -paneelissa.
Sadlerin meteorinen nousu suhteellisen lyhyessä ajassa saa Riveran uskomaan, että hänen kohtalonsa on jonain päivänä pääpanimo.
Hän ei vain tule olemaan todella lahjakas panimo, vaan hän on joku, jota muut naispanimot voivat katsoa Riveran mukaan.
Seitsemästä amatööri Latino-kotipanimosta autokattaalla aloittaneesta kerhosta on kehittynyt täysi joukko erilaisia lahjakkaita panimoasiantuntijoita, jotka haluavat vaikuttaa käsityöolutmaailmaan tulevina vuosina.
irlantilainen olut
Olemme varmasti alkaneet tehdä jonkinlaista vaikutusta, Rivera sanoi. Se vain kasvaa.
- Steven ja Aracely Cardenas Pacific Plate Brewing/Monrovia Homebrew Shop
- David ja Carmen Favela Border X Brewing
- Marlene Garcia Brew-N-Crew Ale House
- Lewis Martinez George Lopezin panimoyhtiö
- Abraham Mercado La Bodega -panimoyhtiö
- Edgar Preciado BeerThugLife
- Aurelio ja Tania Ramirez Feathered Serpent Brewing
- Ray Ricky Rivera Norwalk Brew House
- Alfredo Rocha Los Barbonesin panimo
- Agustin ja Adrian Ruelas Brewjería Company
- Julio Trejon maailmanpanimo
Brewers Association ja Craftbeer.com tukevat ylpeänä sisältöä, joka edistää monipuolisempaa ja osallistavampaa käsityöolutyhteisöä. North American Guild of Beer Guild Writers valitsi tämän postauksen osaksi Diversity in Beer Writing Grant -sarjaansa. Se saa lisätukea Brewers Associationin monimuotoisuuskomitean ja Allagash Brewing Companyn monimuotoisuus- ja osallisuusapurahalla.
Jonathan Andrade
Jonathan Andrade on palkittu toimittaja Etelä-Kaliforniassa. Urheiluharrastaja, josta tuli käsityöoluen ystävä, Jonathan korostaa panimoita ja maisteluhuoneita YouTube-kanavallaan Panimot mestareiden kanssa .
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
