Me oluen ystävät olemme onnekkaita saadessamme elää historiallisten mittasuhteiden käänteessä Yhdysvaltain olutmaailmassa. Yksittäisten oluen nauttijien maut kehittyvät. Pienet ja itsenäiset käsityöpanimot ovat nousseet hallitsemaan paikallista tasoa. Ja suurten globaalien panimoiden joukossa näemme sekä monipuolistumista että yritysostoja ja yritysostoja. Anheuser Busch InBevin äskettäinen Super Bowl -mainos valaisi yhden suuren panimon näkemystä näistä muuttuvista ajoista, jolloin brändi päätti omaksua makro-a.k.a. suuri.
The Valmistettu The Hard Way mainos on tuottanut enemmän rehua joukkomediakoneelle kuin mikään muu olutmainos, jonka olen nähnyt sen jälkeen, kun minusta tuli Craft Beer -ohjelman johtaja Brewers Associationissa (CraftBeer.com:n kustantajat) vuonna 2007. Mainos on herättänyt melkoista kohua myös oluen ystävien ja käsityöpanimoiden keskuudessa. Helmikuun 24. päivänä sillä oli 11 miljoonaa katselukertaa YouTubessa – 8 845 ei-tykkäystä verrattuna 1 340:een. Muutama
Tämä on ehdottomasti pohdittavaa! Tässä on joitain rivejä mainoksesta, jotka ovat saaneet aikaan voimakkaimmat reaktiot:
olut jooga
- YLPEÄ MAKROOLUT
- SITÄ EI OLE VALMISTETTU JOHTAMISEEN
- SE ON VALMISTETTU JUOMISEKSI EI LEIKKEMISEKSI
- ANNAKAA HEIDÄN SAMAPURKITSIPERSIKAOLTAAN
Käsityöpanimoilla ei ole Super Bowl -mainoksia, mutta heillä on ihoa pelissä ja heillä on myös erittäin laaja valikoima valoja varastossa tuotemerkit. Lisäksi heillä on Internet. Ninkasi Brewery Oregonista teki parodiavideon nimeltä Valmistettu Easy Way? joka on kerännyt tähän mennessä lähes 170 000 katselukertaa. Abita Brewery Louisianassa teki vastavideon nimeltä Tämä on meidän taitomme väittää: Emme tee yksikokoista olutta. Nämä kaksi videota antavat sinulle vain pienen esimakua siitä, mitä on valmista. Jopa MillerCoorsin useiden myydyimpien lagerien valmistaja Yhdysvalloissa vastasi nopeasti twiitissä: Uskomme, että jokainen oluttyyli on vaivan arvoinen.
Oy vey. Nyt kun pöly on laskeutunut, mielestäni on aiheellista kysyä: Mitä light lager muuten tarkoittaa?
Muutos tavassa, jolla amerikkalaiset nauttivat oluesta
Yhä harvemmat ihmiset ovat osoittaneet olevansa uskollisia faneja tyylin takana oleville suurimmille brändeille. The Wall Street Journal dokumentoi muutoksen marraskuun 2014 otsikossa: Craft Beer Craze on väistänyt Budweiserin . Aiemmin 50 miljoonan tynnyrin olutmerkki vuonna 1988 on nyt 16 miljoonan tynnyrin olutmerkki vuonna 2013, ja pienten ja itsenäisten käsityöpanimoiden ryhmä tuottaa nyt kollektiivisesti lisää olutta. Asiat ovat ehdottomasti muuttumassa.
Esimerkiksi Intia palaa mutta (IPA) on edelleen suosituin käsityöoluttyyli, ja se on ollut Great American Beer Festival® -olutfestivaalin suosituin kategoria vuodesta 2002 lähtien.
Ja käsityöolutta juovat ihmiset ovat hyvin monipuolinen ja vaativa ryhmä. Nielsenin tutkimuksen mukaan 32 prosenttia käsityöoluen ystävistä on naisia. 22 prosenttia oluen arvostajista tienaa alle 50 000 dollaria vuodessa (perustuen kotitalouden tuloihin) ja 40 prosenttia alle 75 000 dollaria. 38 prosenttia on 21-34-vuotiaita. Tunnistatko itsesi tuosta yhdistelmästä?
Nykypäivän kehittyvillä markkinoilla monet vaativat ja paikallisesti ajattelevat oluen ystävät vaativat enemmän jokaiselta oluelta, joka koskettaa heidän janoisen kielensä kärkeä. Internet-kommenttien perusteella on selvää, että monet käsityöoluen ystävät vaativat panimoilta, jotka osaavat pitää asian todellisena läpinäkyvänä, pysymään uskollisena faneilleen, jotta ne olisivat osallisia välttämään sukupuolikohtaista markkinointia ja tekemään jokaisesta brändistä hyvän majakan paikallisessa yhteisössä. Lisäksi oluiden tulee olla maukkaita ja ainutlaatuisia
Olisi mielenkiintoista nähdä, mihin Amerikan ikonisen olutskenen makro- ja mikrobrändit menevät tulevaisuudessa. Kevyt lager joutuu elämään rinnakkain satojen yhdysvaltalaisten olutyylien rinnalla, ja olutfanit jatkavat janoa brändeihin, jotka resonoivat omien arvojensa kanssa. Uskollisuuden ja myynnin ansaitsevat ne panimot, jotka parhaiten heijastavat amerikkalaisen oluen ystävien ihanteita.
Julia Herz
Julia Herz on American Homebrewers Associationin toiminnanjohtaja. BJCP-oluttuomari ja Certified Cicerone® Julia ovat kirjoittaneet ilmaisen oluen CraftBeer.com olut samoin Oluen paritus (Voyageur Press). Pitkästä ansioluettelostaan huolimatta hän pitää itseään aina oluen aloittelijana loputtomalla matkalla oppiakseen lisää käsityöoluesta.
vanha belgialainen lager
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
