Wiley Roots tuottaa yli 100 ainutlaatuista olutta vuodessa

Wiley Roots Brewing Company Greely Coloradossa ilmoitti tällä viikolla, että panimo tuotti hiljaa yli 100 ainutlaatuista olutta tänä vuonna. Wiley Rootsin omistajat Kyle Carbaugh ja Miranda Carbaugh huomasivat, että panimo oli tuottanut yli 100 uutta olutta viime viikolla tarkasteltuaan vuosittaisia ​​tuotantolukuja.

Rehellisesti sanottuna olimme todella yllättyneitä siitä, että olimme tuottaneet tänä vuonna niin paljon oluita, kun otetaan huomioon panimomme henkilöstön viimeaikaiset muutokset ja panimon laajentamisen haasteet. Meillä ei ollut aikomustakaan tehdä niin monia erilaisia ​​oluita, mutta tämä ei todellakaan olisi ollut mahdollista ilman tuotannon laajenemista ja omistautumista Uniquely Crafted -mottollemme. Kyle Carbaugh sanoi. Kun julkistimme uuden tuotantotilan tammikuussa, kun sitä oli rakennettu käsin vanhempieni kanssa kahdeksan kuukauden ajan, olimme toivoneet, että uusi kapasiteetti kestäisi meidät jonkin aikaa, mutta meillä ei ollut aavistustakaan, kuinka nopeasti alkuperäinen lisäys lyötyisi rajoihinsa. Sen jälkeen tuotantokapasiteettimme on täytynyt kasvaa lähes kolminkertaiseksi, kun verkkoon on tullut entistä enemmän laitteita pysyäksemme tuotannon kasvun mukana. Laajensimme myös taproomia uudella baarilla, joka on auttanut meitä siirtämään linjoja nopeammin pysymään to-go-kysynnässä ja tarjoamaan asiakkaillemme laadukkaan kokemuksen.

Milestonen valmistaminen, jossa on lyhyt henkilökunta

Yli 100 uuden oluen valmistaminen mille tahansa panimolle olisi kiitettävä saavutus, mutta Wiley Rootsille se merkitsee tänä vuonna vielä enemmän. Vuoden 2018 lopulla panimo kohtasi talon etu- ja tuotantohenkilöstön lähes täydellisen vaihtuvuuden, mikä jätti alle viiden työntekijän miehistön yli kahdeksaksi kuukaudeksi, mukaan lukien kaksi omistajaa.

Tuona aikana Kyle Carbaugh otti kaikki tuotantotehtävät Head Brewerina ja heidän 15BBL:n tuotantotiimin ainoana jäsenenä, kun taas Miranda Carbaugh otti kaikki myynti- ja operatiiviset tehtävät, mukaan lukien taproom-vastuut. Jos tämä ei riittänyt Kyle ja Miranda auttoivat baarimikkona viikonloppuisin ja julkaisujen aikana vastatakseen kysynnän piikkiin. Yli kuuden kuukauden ajan pariskunta kertoi viettäneensä panimossa 12-18 tuntia päivässä. Syyskuussa 2018 Wiley Roots ylensi pääbaarimikkonsa Maddie McEachernin Assistant Manageriksi ja helmikuussa 2019 taas Taproom Manageriksi.

Wiley Roots toimii nyt 10 henkilön työvoimalla ja tuotannossa on kolme henkilöä. Kylen vanhemmat myös lahjoittavat aikaansa auttamaan ja auttoivat heitä selviytymään vaikeina aikoina. Panimo lisäsi perheomistuksen

Se oli vaikeaa, mutta kasvaaksemme tiesimme, että meidän oli rakennettava kokonaan uudelleen myynti- ja markkinointistrategiamme, joka sisälsi sen, missä halusimme olla tuotannon ja talon edessä. Se aiheutti paljon pitkiä päiviä ja unettomia öitä, mutta taaksepäin katsottuna olemme uskomattoman ylpeitä siitä, missä olemme nyt, ja tiimistä, joka pysyi sen kanssa ja kanssamme sen läpi. Miranda Carbaugh sanoi. Olemme reilussa vuodessa kaksinkertaistaneet myynnin ja lisänneet markkinointijalanjälkeämme huomattavasti. Tämä on antanut meille mahdollisuuden lisätä rajoitettua jakelua etuvalikoimaan, kun meillä on varastoa ja osallistumme olutfestivaaleille, joihin emme aiemmin voineet osallistua. Emme voineet olla ylpeämpiä joukkueestamme.

Wiley Roots julkaisee lisää oluita tänä vuonna

Lokakuun Great American Beer Festivalin viikolla Wiley Roots pystyi lähettämään oluita valikoituihin viinaliikkeisiin Denver Aurorassa ja Colorado Springsissä osana rajoitettua julkaisua. Seuraavien kahden kuukauden aikana panimo ylittää 100 uutta olutta, ja marras- ja joulukuussa on suunnitteilla kolme uutta julkaisua ja odotettu tynnyrikypsytetty stout -julkaisu Black Fridayksi.

Tällä viikolla panimo lähettää myös olutta Arizonaan osana kertajulkaisua Wren House Brewing Companyn Lager Fest -olutfestivaalin aikana Phoenixissa, joka juhlii pienten amerikkalaisten panimoiden valmistamia lagereita. Oluenlähetysmahdollisuuden lisäksi Kyle ja Miranda osallistuvat festivaaleille jotain, mikä olisi ollut mahdotonta muutamaa kuukautta aiemmin.

Hullua, että olemme täällä. Olen niin ylpeä siitä, ettemme myöskään muuttaneet sitä, mitä olemme. Pitimme kiinni siitä, mitä halusimme valmistaa, ja pidimme hauskaa matkan varrella oluttyylien nimien ja etikettien kanssa, minkä vuoksi uskomme, että ihmiset ovat rakastuneet Wiley Rootsiin. Meille kyse ei ole vain uusien oluiden valmistamisesta, vaan laadukkaiden ydinbrändien rakentamisesta ja sitten näiden parametrien puitteissa kokeilemisesta. Rakastamme innovointia ja riskinottoa trendikkäillä oluttyyleillä, mutta teemme sen omalla ainutlaatuisella tavallamme, vaikka se tarkoittaisi utuisen brut IPA:n valmistamista villi Sacharomyces-hiivakannan kanssa seltzerin samppanjahiivalla myymällä hapan olutta jäätyneestä sohjoisesta koneesta tai pakkaamalla tynnyrissä kypsytettyjä imperial stoutseja tölkkiin. Vaikka jotkut saattavat ajatella, että jahtaamme temppuja, mikään ei voisi olla kauempana totuudesta. Uskomme, että se, että trendi tai tyyli on uusi, ei tee siitä ainutlaatuista. Tavoitteenamme on jatkuvasti ponnistella itsemme luomaan todella hyvää lähestyttävää olutta, joka on maukasta ja valmistettu äärimmäisen laadukkaasti joka kerta samalla kun luomme jotain erilaista kuin mitä siellä on. Kyle Carbaugh sanoi. On palkitsevaa nähdä ihmisten ymmärtävän, mistä me olemme, ja suhtautuvan henkilökohtaisesti siihen, mikä on meille tärkeää. Asiakkaamme ovat uskollisimpia ja intohimoisimpia asiakkaita, joita voit pyytää, mikä on suuri kunnia. Pidämme siitä, että pieni yhteisömme kasvaa. Vaikka meillä saattoi viedä kauemmin kuin halusimme päästä tänne, tiedämme, että olemme oikealla tiellä sinne, missä haluamme olla muuttamatta sitä, mikä sai meidät tänne. Olemme vielä vähän syrjässä ja marssimme omaan tahtiimme.

Tietoja Wiley Roots Brewing Companysta

Wiley Roots Brewing Company uskoo, että oluen tulee olla ainutlaatuista, joka on valmistettu korkealaatuisimmista raaka-aineista ja joka on valmistettu vastuuntuntoisesti käsityötä ja ympäröivää yhteisöä kohtaan. Uskomme, että käsityöoluen valmistaminen on taidetta ja että sen tulee perustua perusarvoihin, jotka ovat rehellisyys, rehellisyys, kova työ ja usko kykyyn luoda ja jakaa. Olemme pieni itsenäisesti omistama panimo, joka keskittyy ainutlaatuisesti sekakulttuurisiin tynnyrikypsytettyihin ja spontaaneihin oluisiin Greeley Coloradon keskustassa. Oluemme on palkittu Great American Beer Festivalilla vuosina 2018 (hopea) 2017 (kulta), 2015 (kulta) 2013 (pronssi) ja 2017 (hopea) Mazer Cup Internationalissa. Wiley Roots Brewing Companyn perustivat Kyle Carbaugh ja Miranda Carbaugh, ja se avattiin kesällä 2013.