Pitkän päivän jälkeen mikään ei maistu paremmalta kuin yksi tai kaksi tuoretta artesaaniolutta. Mutta a tuore tutkimus joka suosittelee terveellistä juomista vain viisi olutta viikossa – miehillä 14 ja naisilla seitsemän olutta – saattaa herättää huolta siitä, mikä on kohtuullinen juominen ja kuinka terveellistä se todella on.
[newsletter_signup_box]
Hyvä uutinen on, että oluen juomiseen liittyy edelleen dokumentoituja terveyshyötyjä. Tässä on yhteenveto siitä, kuinka olut voi olla terveellinen juoma, kun sitä nautitaan vastuullisesti ja kohtuullisesti.
Olut
Jos luulet, että lasissasi oleva goose saa sinut tuntemaan olosi paremmaksi, olet täysin oikeassa. Monet tutkimukset ovat tukeneet uskoa, että olut (ja kaikki alkoholi) voivat auttaa sinua rentoutumaan pitkän päivän jälkeen. Mutta et tarvinnut opiskelua sitä varten!
Hyöty on kuitenkin paljon muutakin kuin mielialan kohottamista. Tutkimukset ovat osoittaneet oluen olevan siunaus aivoille enemmän kuin viiniä tai väkeviä alkoholijuomia.
( LISÄÄ: Teeoluiden hankinta keväällä )
Yksi syy: oluessa oleva piin muoto on kehomme käytettävissä aineenvaihduntaan. Runsaasti jyvissä vihreitä papuja ja olutta (jyvien ansiosta) piitä auttaa suojaamaan aivojasi yhdisteiltä Vuoden 2013 tutkimuksen mukaan sen uskotaan lopulta aiheuttavan kognitiivisia sairauksia. Lisäksi a Kiinalainen tutkimus viittaa humalan ksantohumolista löytyvään yhdisteeseen, joka tukee hermosoluja ja voi auttaa torjumaan aivosairauksia, kuten Alzheimerin tautia, Parkinsonin tautia ja dementiaa.
Lisäksi olut voisi edistää aivovoimaa ja luovuutta. Consciousness and Cognition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tutkijat saivat koehenkilönsä järkyttymään ja pyysivät heitä ratkaisemaan pulmia. Olutsummerilaiset ratkaisivat pulmat nopeammin kuin raittiit kollegansa. Itse asiassa alkoholi sai koehenkilöt lähes 30 prosenttia todennäköisemmin löytämään odottamattoman ratkaisun pulmiin.
phat torni
Olut
Pii, jota löytyy oluesta, mutta ei viinistä tai väkevistä alkoholijuomista, on jälleen tähti. lehdessä julkaistu arvostelu International Journal of Endocrinology havaitsi, että olut on rikas piin lähde – yksi luiden rakennuspalikoista.
Tutkimuksessa, jossa mainitaan erityisesti olut sekä viljat ja vihreet pavut ruokavaliossa, piitä nostetaan esiin sen potentiaalisesta roolista osteoporoosin ehkäisyssä ja hoidossa, erityisesti postmenopausaalisen luukadon naisilla.
Muutoshumalassa puhutaan oluessa runsaasti fytoestrogeenejä. Näitä luonnollisia naisvaltaisen estrogeenihormonin lähteitä mainostetaan auttamaan naisia siinä elämänvaihe .
( LUKEA: Käsittämättömiä tarinoita Craft Beer Foundersilta )
Olut
Punaviini on pitkään ollut lääketieteen maailman suosikki sydämen terveydelle. 1980-luvulta lähtien ravitsemusasiantuntijat ja lääkärit ovat maininneet viiniä, erityisesti punaviiniä, olevan sydän- ja verisuonijärjestelmän ystävä. Sen ansiosta, mitä tutkijat kutsuivat tuolloin ranskalaiseksi paradoksiksi – iskulauseeksi, jota käytettiin kuvaamaan sydänsairauksien alhaisempaa määrää Ranskassa huolimatta ruokavaliosta, jossa oli runsaasti kolesterolia ja tyydyttynyttä rasvaa – viini yhdistettiin pienempään sydänkohtauksen aivohalvauksen ja sydänsairauksien aiheuttaman kuoleman riskiin. Mutta se käy ilmi viinillä oli vain parempi PR-yritys kuin oluella tai väkevällä alkoholilla .
Useat tutkimukset, mukaan lukien yksi American Journal of the Medical Sciences -lehdessä julkaistusta, ovat sittemmin osoittaneet, että olutviinissä ja väkevissä alkoholijuomissa olevan alkoholin etanoli on yhteydessä sydän- ja verisuonitautien vähenemiseen. Lisäksi tutkimus osoitti, että ravitsemuksellisesti olut sisältää enemmän proteiinia ja B-vitamiineja kuin viini. Bonusravinteet? Se on maljan arvoinen.
Mutta on muutakin: alustava tutkimus, joka esiteltiin American Heart Associationin tieteelliset istunnot 2016 seurasivat 80 000 osallistujaa kuuden vuoden ajan ja havaitsivat, että maltillisilla juojilla oli hitain korkean tiheyden lipoproteiinin (HDL) tai hyvän kolesterolin lasku - ja puolestaan pienempi sydän- ja verisuonisairauksien riski. Tutkimukset osoittavat myös, että miehistä, jotka ovat jo kärsineet sydänkohtauksesta, ne, jotka joivat olutta kohtalaisesti (enintään kaksi annosta päivässä), kuolivat 42 prosenttia vähemmän todennäköisemmin sydänsairauksiin.
Vuoden 2012 tutkimus julkaistut tulokset osoitti, että olutviinissä ja väkevässä alkoholijuomassa oleva etanoli estää plakkia tarttumasta valtimoihisi, mikä puolestaan estää sydänkohtauksia. Joten ota se sydämeesi, kun avaat seuraavan artesaanioluesi.
( LUKEA: Voivatko käsityöpanimot pelastaa Verde-joen? )
erilaisia ipa-oluita
Olut
Kaikki olutsuojalaseihin liittyvät vitsit oluen lisäksi päivässä voisivat pitää optikon loitolla. Kanadalaiset tutkijat havaitsi, että yksi päivittäinen olut – erityisesti stout tai muut tummemmat oluet – vähentää kaihien muodostumisen mahdollisuutta silmiisi jopa 50 prosenttia. On kuitenkin käännekohta. Kolmen tai useamman oluen juominen päivässä lisää kaihiriskiä.
Olut
Lukuisat tutkimukset yhdistävät kohtuullisen oluen juonnin eri sairauksien ehkäisyyn. Ennaltaehkäisyn sijaan se on ehkä tuoppi ehkäisyä. Tässä pari löytöä:
Suomalaiset tutkijat havaitsivat, että oluesta voi olla apua estää munuaiskivien muodostumista . Tutkimuksessa todettiin, että oluen kulutus liittyi käänteisesti munuaiskivien riskiin; jokaisen päivässä kulutetun olutpullon arvioitiin vähentävän riskiä 40 prosenttia.
Viini ja väkevät alkoholijuomat estivät myös munuaiskiviä, mutta eivät tutkimuksen mukaan yhtä merkittävästi kuin olut. Ja muut juomat, kuten hedelmämehu ja sokeripitoiset virvoitusjuomat (ei dieettisooda), vaikuttivat munuaiskivien syntymiseen.
( VIERAILLA: Etsi yhdysvaltalainen panimo )
Pidä tämä mielessä seuraavan vilustumis- ja flunssakauden aikana: Oregon Healthin tutkimus vastustuskyvyn vahvistaja . Tutkimuksessa apinat jaettiin kahteen ryhmään. Yksi ryhmä sai nauttia kohtuullisesti alkoholia ja toinen ryhmä sai sokerivettä. Kohtalaiset juovat osoittivat paremman immuunivasteen. Joten ehkä omena päivässä ei ole ainoa asia, joka pitää lääkärin loitolla!
Tietysti tärkeintä tässä on juoda olutta kohtuudella - enemmän on parempi ei toimi. Itse asiassa useimmat tutkimukset viittaavat siihen, että oluen väitetyt terveyshyödyt vähenevät, jos sitä kulutetaan liikaa. Joten tsemppiä terveydelle ja hyvästä oluesta nauttimiseen terveellisenä harrastuksena!
Lisa Morrison
Lisa Morrison on ollut käsityöoluen evankelista kahden vuosikymmenen ajan. Hän on myös Portland Oregonissa tunnetun olutkaupan ja olutbaarin Belmont Stationin osaomistaja. Hän tekee elinikäistä tutkimusta oluen vaikutuksista omaan terveyteensä. (Toistaiseksi hyvin!)
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
