Dogfish Head ja Rodenbach ilmoittavat yhteistyöstä

Belgialainen Brouwerij RODENBACH on luultavasti palkituin panimo maailmanlaajuisesti johtava tammikypsytetyn sekakäymisolen panimo vuodelta 1821 ja inspiroiva lähde happaman oluen tuottajille ympäri maailmaa ilmoitti tänään aikomuksestaan valmistaa yhteistyöolutta Dogfish Head Craft Breweryn kanssa nopeimmin kasvavan panimon nopeimmin kasvavan panimon ikonisin oluen yhdysvaltalaisen panimon kanssa. oluttyyli Amerikassa SeaQuench Ale on hapan.*

Tämän päivän uutiset ovat ensimmäinen kerta, kun RODENBACH on sopinut yhteistyöstä lähes 200-vuotisen historiansa aikana ja valtavan askeleen eteenpäin ainutlaatuisen hapan oluen tuomisessa kuluttajille, jotka etsivät virkistävää vaihtoehtoa markkinoilla tällä hetkellä saatavilla oleville tuotteille. Hapan olut tunnetaan ja rakastetaan kaikkialla Belgiassa herkullisen virkistävästä laadustaan ​​ja poikkeuksellisesta valinnasta erilaisten ruokien pariksi. Hapan oluesta on tullut yksi nopeimmin kasvavista oluen segmenteistä ja se on vastuussa uusien kuluttajasukupolvien tuomisesta olutteollisuuteen.

Tämä on historiallinen hetki panimollemme, sanoi Rudi Ghequire Master Brewer RODENBACH-panimosta. Ei vain oikea aika tälle kumppanuudelle, sillä hapan oluesta on tullut suositumpaa kuin koskaan ennen (paljolti Dogfish Headin SeaQuench Alen ansiosta), mutta löysimme uskomattoman kumppanin ja sukulaishengen Sam Calagionesta ja Dogfish Head -panimotiimistä. Vaikka vuosisatoja ja valtameri erillään, panimoillamme on monia samanlaisia ​​arvoja ja periaatteita. Itsenäisestä ja perheomisteisesta panimosta organisaatioidemme ihmisten väliseen yhteistyöhenkeen jaamme arvostusta ja kunnioitusta laadukkaita raaka-aineita kohtaan ja siihen, miten rannikko vaikuttaa molempiin oluisiimme. Emme olisi voineet löytää täydellisempää kumppania ensimmäisellä yhteistyömatkallamme ja olemme innoissamme tulevasta matkasta.

ystävänpäivä olut

Olen ollut suuri Rodenbach-oluiden fani 2000-luvun alusta lähtien, kun legendaarinen olutkirjoittaja Michael Jackson kiinnosti minut niihin Brickskellerissä DC:ssä. RODENBACH on hapan- ja villioluiden tuotannon edelläkävijä maailmanlaajuisesti. Dogfish Head on ylpeä siitä, että sillä on Amerikan hapan oluen ykkönen. Meillä on siis paljon opittavaa ja tutkittavaa yhdessä – ja Rudi Davidiin ja Rodenbach-tiimiin tutustuminen on ollut palkitsevaa ja hauskaa. Olen varma, että teemme yhdessä kauniin ainutlaatuisen oluen, sanoi Sam Calagione.

( LUKEA: Dogfish Head tekee lausunnon 60 minuutin IPA-pakkauksella )

Perinteinen kohtaa modernin

Ajatus kumppanuudesta syntyi johtavien hapanoluen asiantuntijoiden paneelikeskustelun jälkeen Craft Brewer’s Conferencessa Nashville Tennesseessä maaliskuussa 2018. Rudi Ghequireen liittyi useita hapanoluen panimomestareita, mukaan lukien Bill Marchi Wooden…It Be Nice! Dogfish Headin villiolut- ja tynnyrikypsytysohjelma, jossa keskustellaan perinteisten hapanoluiden vivahteista ja Dogfish Headin ja muiden esittämistä moderneista ilmaisuista.

Olemme aina arvostaneet Dogfish Headiä ja heidän valmistamiaan oluita, ja se, mitä he ovat voineet tehdä SeaQuench Alen kanssa, on aivan mahtavaa, sanoi David van Wees, RODENBACHin pohjoisamerikkalaisen maahantuojan Swinkels Family Brewers Importsin johtaja. Keskustelut jatkuivat sieltä ja tutustuessamme toisiimme ymmärsimme, kuinka samankaltaisia ​​intohimojamme oli hapan oluesta ja sen mahdollisuuksista markkinoilla. Huomasimme panimoidemme välillä silmiinpistäviä yhtäläisyyksiä – perheomisteinen riippumaton ja syvä panimoosaaminen, mikä sai meidät puhumaan ja ajattelemaan, että nyt on oikea aika RODENBACHille ottaa tämä askel ja Dogfish Head oli täydellinen kumppani meille.

Ennen vuoden 2018 loppua Rudi Ghequire ja Kristof Ampe RODENBACHin markkinointijohtaja vierailivat Dogfish Headin tiloissa Milton DE:ssä tutkiakseen lisää ja vahvistaakseen suunnitelmia. Dogfish Headin asiantuntevasta sitoutumisesta laatuun, runsaaseen luovuuteen ja tarttuvasta intohimosta olutta kohtaan, joka huokuu heidän koko organisaatiossaan, ei kestänyt kauan viimeistellä suunnitelma uuden oluen tuomiseksi markkinoille.

Puhuimme paljon siitä, kuinka RODENBACHin perinteiset panimo- ja sekoitusmenetelmät, jotka ovat peräisin vuosisatojen takaa, vaikuttaisivat voimakkaasti oluen suuntaamiseen, ja tämä aloitti yhteistyön aivoriihimme, lisäsi Van Wees. Oli mahtavaa seurata näiden kahden ikonin työskentelyä niin tiiviisti yhdessä ja nähdä taikuuden tapahtuvan, kun pyörät alkoivat pyöriä siitä, miltä lopputuote voisi näyttää.

Aiomme käyttää aikaa ja hankkia se oikealle tämän suuruiselle oluelle, ja sen tekemiseksi meidän on mentävä sinne, mistä kaikki alkoi - Roeselare Belgia lisäsi Calagionea. Aivoriihi jatkuu ulkomailla, kun Rudi ja minä tutkimme aluetta yhdessä tutkimme alueen kulinaarisia vaikutteita ja kokemme legendaarisen panimon ja osuuskunnan, jotka epäilemättä toimivat valtavana inspiraationa luomamme oluen takana.

Vaikka olut on vielä alkuvaiheessa, sitä on tarkoitus valmistaa ja sekoittaa Yhdysvalloissa vuonna 2019 ja se on saatavilla vuoden 2020 alkupuolella amerikkalaisten kuluttajien nautittavaksi. Tämän jälkeen kaksikko tutkii oluen julkaisua Belgiassa, jossa RODENBACHia myydään laajalti.

Näemme suuri mahdollisuus tulevina vuosina lisätty sekä Ghequire ja Calagione. Kun otamme asioita askel kerrallaan, meillä on suuria toiveita ja odotuksia, että tämä on alku panimoidemme väliselle pitkäaikaiselle suhteelle useiden vuosien ajan.

* IRI Total US Multi-Outlet Conv 28 viikkoa, päättyen 17.7.2018