Joulukuussa 2013 Foothills Brewing antoi faneilleen rohkean haasteen: Auta yritystä saavuttamaan 15 000 Facebook-tykkäystä ja Foothills alkaisi vihdoin pullottaa rakastettua Jade IPAaan. Tyypillinen toiminta olisi jättänyt Foothillsin selvästi alle tämän maagisen luvun, mutta vastaus oli kaukana tyypillisestä.
Meillä oli keskimäärin 500 tykkäystä viikossa sen jälkeen, ja tammikuun 19. päivään mennessä saavutimme 15 000 tykkäystä, sanoi Winston-Salem N.C. -panimon markkinointi- ja viestintäpäällikkö Ray Goodrich. Olin aika hämmästynyt kuinka nopeasti se valmistui. Meillä oli juuri eräs kaveri Iowasta, joka sai Jaden kauppaan ja julkaisi siitä kuvia Facebookissa – se on läpäissyt käsityöolutkulttuurin melko nopeasti.
Hyödyntämällä rakentaa sitä ja he tulevat filosofiaa Foothills on hallinnut taidon valmistaa erinomaista olutta ja sitten luoda pyörteitä tietyn tuotemerkin ympärille.
Seksuaalinen suklaa Imperial Stout
Otetaan panimon Sexual Chocolate Imperial Stout – täydellisellä 100 pistemäärällä Ratebeer.comissa ei kestänyt kauan, kun sana levisi ympäri Kaakkoista, että Sexual Chocolate oli enemmän kuin vain tarttuva nimi.
Panimopubimme kautta tulee varmasti paljon olutturismia, ja Sexual Chocolate asettaa meidät enemmän kansalliselle näyttämölle, koska brändin ympärillä on paljon puhetta ja jännitystä, sanoi Jamie Bartholomaus Foothillsin presidentti ja panimomestari. Monet ihmiset Keskilännestä esimerkiksi matkalla rantaan tekevät kiertotien Winstonin läpi tullakseen Foothillsiin. Riippumatta siitä, onko Sexual Chocolate hanassa vai ei, uskon, että se tuo paljon tietoisuutta yrityksellemme.
Foothills valmisti vuonna 2013 vain 400 22 unssin pommittajaa Sexual Chocolatea, joista 150 myytiin tapahtuman aikana. ABartholomaus Foothills pitää edelleen kiinni juuristaan tekemällä Sexual Chocolatesta enimmäkseen vedonlyöntituotteen ja paljastaa rajoitetun pullojen määrän kiittääkseen uskollisia fanejaan ja herättääkseen jännitystä panimon julkaisujuhliin.
knickerbocker uusi hollanti
Pullohuutokaupassa kerättiin 2500 dollaria, jonka Foothills vastasi, ja kaikki tuotot jaettiin ja jaettiin neljälle paikalliselle hyväntekeväisyysjärjestölle.
Se on enemmän kuin vain olut, jonka Bartholomaus sanoi. Se on hieno olut loistava nimi suuri logo suuri kysyntä. Siellä on paljon mahtavia imperial stoutteja, mutta tapa, jolla teemme sen ajoituksen ja kaiken kanssa – se tekee vain hauskan kokemuksen.
IPA-hullu
Yhdeksänvuotiaana saapuva St. Patrick's Day 2014 Foothills ei ole yksittäinen ihme. Sen lippulaiva Hoppyum IPA on myydyin IPA Pohjois-Carolinassa – ja osavaltion viiden myydyimmän kuusipakkauksen joukossa kaikkien tuotemerkkien joukossa, mukaan lukien makrot. Ja nyt, kun heidän Jade IPAnsa pullotetaan – joka saa BeerAdvocate.comissa 96 pisteen – eteläiset humalapäät ovat menneet.
Vuoden 2011 lopussa 26 000 neliöjalan tuotantolaitoksen avaamisen ansiosta Foothills koki ensimmäisen suuren kasvupyrähdyksensä vuonna 2013 yli kaksinkertaistaen tuotannon 28 000 tynnyriin. Pohjimmiltaan pelkkä hanapanimo, jossa oli yksi 22 unssin pullon tarjonta ennen viime vuotta, yritys täytti toisen puolen liiketoiminnastaan tuomalla markkinoille kuusipakkaukset ja ylimääräiset 22 unssin pommittajat samalla kun se teki harppauksen itsejakelusta tukkukauppiaalle.
Odotimme melko voimakasta kasvua, Bartholomaus sanoi. Tukkukauppiaalle siirtyminen auttoi meitä pääsemään nopeasti liikkeelle. Meillä oli kova kysyntä vedolla, joten tiesimme myyvämme paljon pulloja. Rakensimme brändejämme käsin kysynnän kasvaessa, joten olemme valmistaneet ne lentämään. tukkukauppias sai sen aika hyvässä kunnossa.
miltä skunky-olut maistuu
Jade on täydellinen esimerkki. Jade Citrasta ja Chinookista valmistettu olut
Humalan ystävän unelma olut pakattiin tiukasti puolitynnyrillisiin tynnyreihin, joten sitä oli saatavilla vain tietyiltä hanatililtä. Kun innostus oli valmis kiehumaan kuluttajien keskuudessa, Goodrich teki sosiaalisen median työntönsä ja Jade teki kauan odotetun pullodebyyttinsä helmikuussa 2014.
Jade on tavallaan uusin tuotemerkki, jonka Bartholomaus sanoi. Joten kaikki tuotemerkkimme aloittivat vedon ja menivät sitten pulloihin, kun ne olivat valmiita. Kolmen vuoden kuluttua siitä päivästä, jolloin aloitimme Jaden panimon, laitamme sen pulloihin, joten kehitimme vain kysyntää ajan myötä.
Pyrkimys olla tunnetuksi Kaakkois Foothillsin johtavana IPA-panimona alkoi myös 2014 ottamalla käyttöön uusi kuukauden IPA, jonka avulla Adkisson voi leikkiä uusilla humalalajikkeilla ja pitää Foothills varpaillamme. Erilainen IPA julkaistaan joka kuukausi vuoden 2014 aikana erittäin rajoitettuina määrinä, jotta fanit saavat lisää innostusta.
Goodrich, joka tuli viime vuonna mukaan pitämään markkinointia tuotannon tahdissa, otti jälleen Facebookiin panimon faneille toisen haasteen: Keksi naisen nimi jokaista olutta koristavaan vintage pin-up girl etikettiin ja voita 22 unssin pommikone. Tammikuun ensimmäiseen kilpailuun Foothills sai 400 vastausta alle 24 tunnissa ja vain yksi päivä kuukauden IPA:n julkaisemisen jälkeen viesti oli saavuttanut 13 000 ihmistä.
Tällaiset ponnistelut kannattavat – Facebookin 15 000 tykkäämisen lisäksi Foothillsillä on 8 000 seuraajaa Twitterissä ja tuhat Instagramissa. Sen Klout-pistemäärä, joka mittaa online-sosiaalista vaikutusta, on sama kuin Boston Red Soxilla Goodrichin mukaan, ja se on korkein Pohjois-Carolinan panimoista sekä 10 parhaan joukossa kaikkien Yhdysvaltojen panimoiden joukossa.
Olemme siis varmasti havainneet orgaanisen tulvan ihmisistä, jotka ovat alkaneet kääntyä meihin sosiaalisen median näkökulmasta, Goodrich sanoi.
Tuoreus ja laatu ovat edelleen etusijalla
Näin seuraavalla laajennetulla jakelulla ja panimolaitoksella, joka pystyy joskus tuottamaan 100 000 tynnyriä vuodessa, Foothills on valmis nousemaan, vaikka se lähestyy tällaista kasvua varovaisesti pysyäkseen laatuvetoisena.
Yhtiön tavoitteena on rajoittaa pullotetun oluen käyttöikä panimossa enintään 10-15 päivään. Se on myös säilyttänyt yhdeksän Pohjois-Carolinan myyntiedustajan kalustonsa ja palkkaa paikallista henkilökuntaa uusille markkinoille, kuten Richmondiin ja Pohjois-Virginiaan, sen sijaan, että lähettäisi nykyisen henkilöstön osavaltion ulkopuolisille tileille.
hi-wire panimo
Teemme kovasti töitä jälleenmyyjien kanssa pitääksemme oluen mahdollisimman tuoreena, Bartholomaus sanoi, ja huomiomme yksityiskohtiin tylsissä asioissa, kuten varastoissa, auttaa kuluttajaa suurella tavalla. Teemme kaikki tilaukset Pohjois-Carolinan tukkumyyjällemme itse. Haasteena on saada olut markkinoille mahdollisimman nopeasti ja sen jälkeen myydä mahdollisimman nopeasti. Et halua neljää kuukauden IPA:ta vierekkäin hyllylle.
Goodrich päätteli Kun siirryimme itsejakelusta tukkumyyjäksi, tiesimme, että meidän ja kuluttajien välillä tulee katkeamaan, joten tiesimme, että meidän oli tehtävä enemmän töitä rakentaaksemme kysyntää brändillemme.
Gary Glancy on pitkäaikainen palkittu toimittaja, joka asuu aivan kukoistavan Asheville N.C:n käsityöolutkaupungin ulkopuolella. Hän jätti sanomalehtiteollisuuden vuonna 2012 aloittaakseen olutkeskeisen kuuden viikon matkan Yhdysvaltojen halki, joka huipentui ensimmäiseen vierailuunsa Suuri amerikkalainen olutfestivaali ® ja seuraa sitten hänen intohimoaan jatkamalla uraa käsityöpanimoalalla. A Opas ® Certified Beer Server Glancy on nyt panimon opas ja baarimikko Poen talo käsityöolut / hieno viinitaverna Hendersonville N.C.:ssä ja oluttarjous Catawba Brewing Co uusi Asheville-maistajaishuone ja mahdollinen satelliittipanimo.
Gary Glancy
Gary Glancy on pitkäaikainen palkittu toimittaja, joka asuu aivan kukoistavan Asheville NC:n käsityöolutkaupungin ulkopuolella. Hän jätti sanomalehtiteollisuuden vuonna 2012 aloittaakseen olutkeskeisen kuuden viikon matkan Yhdysvaltojen halki, joka huipentui ensimmäiseen vierailuunsa Great American Beer Festival® -olutfestivaaleilla, ja seurasi sitten intohimoaan tekemällä uraa käsityöpanimoalalla. Sertifioitu Cicerone® Glancy on Catawba Brewing Co:n Ashevillen maisteluhuoneen ja satelliittipanimon opas ja oluttarjoaja.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
