Larissa ja Mario Mastroeli Granite Falls Brewingin omistajat. (Luotto: Granite Falls)Kun Mario Mastroeli ja hänen 22-vuotias vaimonsa Larissa päättivät avata panimon Granite Fallsissa Pohjois-Carolinassa, he halusivat luoda yhteisölle taloudellisen liikkeen, joka edistää paikallista mentaliteettia ja vahvistaa kaupallisesti ahdingossa olevaa aluetta.
He odottivat yrityksen olevan vaikea samalla tavalla kuin minkä tahansa yrityksen rakentamisen, mutta he eivät odottaneet, että heidän tielleen heitettiin säännölliset uhkaukset, mukaan lukien You're going to hell.
Tästä ei ole suunnitelmaa. Meidän piti rakentaa panimo ja kouluttaa maakuntaa, Mario sanoo.
( OPPIA: Tutustu 75 olutyyliin )
Mutta Mastroelin uskolliset eteläbaptistit jatkoivat. Granite Falls Brewing avattiin vuonna 2013 omistautuen paikallismieliselle tehtävälleen ja suunnitelmalla vakuuttaa Granite Fallsin 4703 asukasta Raamatun vyöhykkeen sydämessä siitä, että oluen valmistaminen ei ollut pahaa.
Granite Falls Brewing pyrkii 'kasvamaan paikallisesti'
Paikallinen ei ole vain panimon muotisana.
Granite Falls Brewingin paikan päällä oleva 'Grow Local' -salasana kuvastaa lujaa sitoutumistamme paikallisten ja alueellisten kumppanuusmahdollisuuksien etsimiseen alku- ja loppupäässä, Mario sanoo. Yhteisöt ovat kuin yhtiöitä: laiva nousee ja laskee yhdessä. Osta paikallisia tuotteita ja tuet paikallista työpaikkojen kasvua ja työpaikkojen säilyttämistä osavaltiossa.
onko oluessa kofeiinia
Yhteisöt ovat kuin yhtiöitä: laiva nousee ja laskee yhdessä. Mario
Kaupunki tuhoutui, kun tekstiilitehtaita suljettiin. Jälkeenpäin
Osavaltio on tällä hetkellä nimennyt Caldwell Countyn vähemmän ahdistuneeksi, ja tämä johtuu suurelta osin Googlen palvelinkeskuksen laajennuksesta läheisessä Lenoirissa. Granite Falls Brewery ja sen gastropubiravintola ansaitsevat kuitenkin hattuvinkin alueen kasvua vauhdittaneesta talouskehityksestä.
( TUTKIA: Etsi panimo )
Kun panimo osti rakennuksensa Pepsi Colalta, siinä työskenteli 11 työntekijää. Nykyään 41 ihmistä työskentelee samassa rakennuksessa. Ja Granite Falls Brewing on ylpeä siitä, että se maksaa keskimääräistä korkeampia palkkoja työntekijöilleen astianpesukoneista panimoihin.
Panimo tekee myös oman osansa antaakseen takaisin yhteisölle tukemalla hyväntekeväisyysjärjestöjä, kuten Caldwell County Big Sweep Waterways Cleanup Hickory Chapter of Trout Unlimited Adopt-A-Puppy Events Communities in Schools of Caldwell Tools for Schools Meals on Wheels Toys for Tots ja Special Olympics of NC.
Vaikka suuri osa sen hyväntekeväisyystyöstä – esimerkiksi vapaaehtoistyötä ja toimitusajoneuvojen käyttö Meals on Wheelsissä – ei ole tilivelvollinen dollareissa, Granite Fallsin rahalahjoituksia tehtiin vuonna 2016 silti 61 000 dollaria.
Keskity paikallisiin etuihin kaikille
Tavoitteemme on antaa hyvä olut mahtavien ihmisten käsiin, Mario sanoo.
Hän tekee sen hankkimalla paikallisia raaka-aineita sekä panimolle että keittiölle aina kun mahdollista. Granite Falls Brewing ylpeilee paikallisista tuottajistaan taloudellisten vaikutusten lausunnossaan, joka on kirjoitettu saadakseen muut etelän pienet kaupungit toivottamaan panimot tervetulleiksi.
Granite Falls' Head Brewer ja VP Joseph Ackerman tarkastamassa humalaa Bright Leaf Hops Farmilla Granite Fallsissa. (Luotto: Granite Falls Brewing)Paikallinen keskittyminen on tuottanut tulosta: Granite Falls Brewing on voittanut seitsemän mitalia vuoden 2017 Carolina Championship of Beers -oluissa valikoimastaan, joka kattaa kaiken blondeista IPA-oluihin ja villiin fermentoituihin oluihin.
Tämä menestys on auttanut panimoa kasvamaan 1700 tynnyristä vuonna 2016 arviolta 3500 tynnyriin vuonna 2017, ja jakelujalanjälki on suurimmassa osassa Pohjois-Carolinaa ja osissa Etelä-Carolinaa.
Keittiö on kokenut yhtä menestystä ja ansainnut Hickory Daily Record -lehden Caldwell Countyn parhaan ravintolan tittelin vuonna 2016 runsaasta pubiruokalistastaan, joka sisältää monia oluella tehostettuja reseptejä.
Panimon tapahtumat, kuten ilmaiset konsertit baarissa ja darts, houkuttelevat paikallisia.
Ruokaa tikkaa
( LUKEA: Mikä on Craft Beer? )
Paikallisten asukkaiden voittaminen
Äskettäinen vierailu Granite Falls Brewingiin sunnuntain keskipäivällä näyttää osoittavan, että heidän tehtävänsä voittaa paikalliset positiivisella vaikutuksellaan yhteisöön toimii: janoisia ja nälkäisiä asiakkaita kietoutuu rakennuksen sivuun.
Taloudellisten vaikutusten lausunnossaan Granite Falls väittää, että Herra ei vihaa juojaa. Tähän olutta tekevät munkit ympäri maailmaa nostavat mukinsa – ja nyt jotkut Granite Fallsin asukkaat saattavat jopa olla samaa mieltä.
kausiolut
Bryan M. Richards
Bryan M. Richards on olutruoka- ja matkakirjailija, jonka kotipaikka on Charlotte. Hänen työnsä on ilmestynyt Men’s Journal Beer Advocate -lehdessä ja melkein missä tahansa, jossa on sana Charlotte. Kaiken kaikkiaan rad jätkä, joka on NE IPA -liikkeen ylpeä kannattaja.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
