Irlantilainen Stout Gingersnap -kakku

Valmistusaika:1 tunti| Tuotto: 8

Ainesosat

• 1 kuppi kuivaa irlantilaista stoutia
• 1 kuppi melassia
• 1/2 rkl ruokasoodaa
• 3 isoa munaa
• 1/2 kuppia rakeista sokeria
• 1/2 kuppia tiukasti pakattua tummaa ruskeaa sokeria
• 3/4 kuppia rypäleensiemen- tai kasviöljyä
• 2 kuppia yleisjauhoja
• 2 rkl jauhettua inkivääriä
• 1 1/2 tl leivinjauhetta
• 3/4 tl jauhettua kanelia
• 1/4 tl jauhettua neilikkaa
• 1/4 tl vastaraastettua muskottipähkinää
• 1/4 tl jauhettua kardemummaa
• 1 rkl raastettua kuorittua tuoretta inkivääriä

Ohjeet

1. Tämän tekemiseksi Irlantilainen stout Piparkakku esilämmitä uuni 350 °F:seen.
2. Yhdistä suuressa kattilassa korkealla lämmöllä stout ja melassi ja kiehauta. Sammuta lämpö ja lisää ruokasooda. Anna seistä, kunnes vaahto haihtuu.
3. Vatkaa sillä välin kulhossa munat ja molemmat sokerit. Vatkaa joukkoon öljy.
4. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot jauhettu inkivääri leivinjauhe kaneli, muskottipähkinä ja kardemumma.
5. Yhdistä stout-seos munaseokseen ja vatkaa tämä neste jauhoseokseen puoli kerrallaan.
6. Lisää tuore inkivääri ja sekoita tasaiseksi.
7. Kaada taikina vuokaan ja paista 1 tunti tai kunnes pinta ponnahtaa takaisin kevyesti painettaessa.
8. Älä avaa uunia ennen kuin kakku on melkein kypsä tai keskiosa saattaa pudota hieman. Siirrä ritilälle jäähtymään.

Suositellut reseptit

Nämä kanelisämpylät paistetaan puolituopin leveäsuisissa muuratuotteissa, jolloin niistä tulee kätevä mukaan otettava aamiainen tai hauska tapa lisätä persoonallisuutta oluenmakuiseen brunssiin. Useat oluttyypit toimivat hyvin pehmeän makean taikinan luomiseksi. Peruslaager on varma valinta, mutta älä pelkää haarautua ruskeaan olueen tai maustettuun olueen. Tarvitset hieman kärsivällisyyttä näiden rullien kanssa kahdella tavalla. Ensin taikina lepää ja kohoaa jääkaapissa 20-24 tuntia. Toiseksi se on tahmeaa taikinaa, joten käytä reilusti jauhotettuja käsiä ja pintaa työskennelläksesi sen kanssa. Se on sen arvoista, sen lupaan!

Kuten olemme ennenkin todistaneet, käsityöolut ja suklaa ovat yhdistelmä, joka ei voi olla paljon parempi! Kokeile näitä herkullisia portterisuklaatryffeleitä, joista voit tehdä suklaalla ja oluella täytettyjä munkkeja! Kyllä luit oikein!

Kermainen makea ja mausteinen kurpitsaolutvanukas on nopea ja helppo valmistaa. Tässä reseptissä Beerista käyttää sitä parfeiden valmistukseen, joissa on kerroksia vanukas sokeroitua pepitää ja murskattua inkivääriä ja päälle kermavaahtoa.

Tämä kurpitsaolutkaramellikastikkeessa tukahdutetun Pumking Monkey Bread -resepti on varmasti valtava hitti aamiais- tai jälkiruokapöydässä.