Rogue Farms Independence Oregonissa on vähän kuin joulupukin työpaja humalan ystäville. Voit kävellä humalapelloilla katsomassa sadonkorjuuta loppukesäkuukausina ja nauttia kauniista nenän kihelmöintiä kastelevasta humalan aromista – ja se kaikki on noin 75 mailin päässä Roguen panimosta Newportissa.
Rogue-presidentti Brett Joyce sanoo, että vuoden 2008 maailmanlaajuinen humalakriisi oli sysäys, joka sai heidät ajattelemaan pitkällä aikavälillä omavaraisuuttaan ainesosien suhteen.
punainen lika säiliö colorado
( LISÄÄ: Oluen ystävän opas Portlandin Buckmanin naapurustolle )
Jos uskot välttämättömyyden olevan keksinnön äiti, tämä on tapaustutkimus hänen mukaansa. Siinä vaiheessa halusimme varmistaa, ettei meidän tarvinnut kertoa panimomestarillemme, jonka lempinimi on 'More Hops', ettei meillä ollut enempää humalaa tai humalaa, jonka hän halusi laittaa olueemme.
Rogue Farms syntyi ja he aloittivat maanviljelyn vuonna 2008.
Maanviljelijän kärsivällisyyden oppiminen
Aivan kuten panimot oppivat kärsivällisyyttä tynnyrikypsytysoluiden suhteen, tiimi tiesi, että tilalla kestäisi muutama vuosi luoda todellista humalaa, jota he voisivat käyttää oluessa.
Humalan kylvöstä kuluu kaksi vuotta täyden sadon saamiseksi, joten meidän täytyi todella istua siellä ja tuijottaa niitä pari vuotta, Joyce selittää. Panimoina ja liikemiehinä on vaikea olla niin kärsivällinen.
Tilalla on nyt kahdeksan humalalajiketta, joita Rogue käyttää oluissaan. Jokaisella on oma allekirjoitusprofiilinsa, joka on esitetty yksityiskohtaisissa Roguen infografioissa.
Sadonkorjuukausi tarjoaa palkkion oluen ystäville
Kaksi muuta lajiketta on istutettu, joiden Joyce odottaa olevan satovalmiita vuoteen 2018 mennessä.
Panimon kyky valmistaa omat raaka-aineet viljelijäksi olueksi ulottuu nyt humalan ulkopuolelle. Rogue Farms kasvattaa myös jalapeños kurpitsaa on mehiläisiä hunajaa varten kasvattaa vehnää ruis hasselpähkinöitä ja marionmarjoja.
Maatila ja käsittelylaitos ovat avoinna kiertoajeluille, ja Joyce sanoo, että se on täydellinen paikka viettää laiska sunnuntai-iltapäivä. Paikan päällä on hanahuone, jossa on ruokaa, joten voit kokea, kuinka maatilalla ympäröivät ainekset toimivat maistelemiesi oluiden sisällä.
( LISÄÄ: 10 IPA-alatyyliä, joita et voi missata )
Jos haluat saada täyden humalatilan aistinvaraisen vaikutuksen, mene sadonkorjuukauden aikana.
Paras aika vierailla on heinäkuussa elokuussa ja syyskuussa Joyce sanoo. Viljelykasvit kasvavat. Pääsemme prosessoimaan ja on hauskaa katsella rekkoja, jotka ajavat ohi humalan tippuessa ja matkalla oluelle.
Kuorma-autoista putoaminen ja käytännössä oluesi kaataminen – kuulostaa meistä siivulta humalan taivaasta.
Jess Baker
Jess Baker käveli olutfestivaaleille vuonna 2010 ja tajusi, että olut oli edennyt pitkälle siitä, mitä hänen isänsä oli juonut 70-luvulta lähtien. Hän toimi CraftBeer.comin päätoimittajana keväästä 2016 kevääseen 2020 ja toi sinulle tarinoita ihmisistä, jotka ovat yhdysvaltalaisen käsityöpanimon takana. Hän on juoksija, kova Springsteen-fani ja äiti, joka etsii aina perheystävällisiä panimoita ja etsii aina helvetin hyvää portteria.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
