Ei liian kauan sitten Asheville North Carolinan keskustan alue, joka tunnetaan nyt nimellä South Slope, oli hieman enemmän kuin mitätön kaupunginosa, jossa kulkurien huumekauppiaat ja tyhjät rakennukset ylittivät huomattavasti pilsner-portterien ja vaalean aleen.
Oi, onko asiat muuttuneet.
Näkymässä, joka muistuttaa niin monia yhteisöjä eri puolilla Amerikkaa, käsityöpanimot ovat johtaneet aikoinaan masentavan naapuruston täydellistä elvyttämistä, mikä tekee siitä epävirallisen panimoalueen kaupungissa, joka tunnetaan käsityöoluistaan. Pimeillä autioilla kaduilla vaeltelevien varjoisten hahmojen sijaan South Slope – nimetty pitkästä arvosanasta, joka putoaa lähellä kaupungin keskustaa etelään Coxe Avenuella – on nyt täynnä perheitä pariskunnille ja kaveriporukoille, jotka vaeltavat jalkaisin panimosta panimolle, ja vain muutaman korttelin päässä on valittavana vähintään seitsemän.
Heihin on liittynyt gourmet-munkkikauppa ja suklaatehdas, tasokas grilliravintola, olutpullokauppa ja hotelli on nyt rakenteilla vain jaardin päässä kaikesta toiminnasta.
Kaikki tämä tekee Ashevillen South Slopesta ihanan kävelykelpoisen kaupunginosan käsityöoluen ystäville. Näin saat siitä parhaan hyödyn.
Catawba Brewing Co.
https://www.instagram.com/p/-KbPmGDpdH/?taken-by=catawbabeer
Tämä on kirjaimellisesti välissä vilkkaan Vortex Donutsin ja Buxton Hall Barbecuen välissä Banks Avenuella Catawba Brewing Co kolmas paikka ja epäilemättä sen esittelytila. Huhtikuussa 2015 avattu Banks, kuten sitä kutsutaan, sisältää viisi erillistä vyöhykettä avoimessa 5 600 neliöjalan tilassa: ilmava patio ja autotallin rullaovi edessä; takana ulkopiha, jossa on piknikpöytiä; musiikkilava ja tappavat näkymät kaukaiselle Pisgah-vuorelle; suuri sali, jossa on yli 25 Catawba hanaolutta; Concourse, joka on 7 tynnyrin panimon vieressä, joka tuli verkkoon tänä keväänä valmistamaan Banks Avenue -erikoisoluita; ja Rickhouse on tasokkaampi tila, jossa on toinen baari ja joka toimii tynnyrivanhentamishuoneena ja erikoistapahtumien paikka häitä ja muita tilaisuuksia varten.
( LISÄÄ: Ghostfish Brewing haluaa muuttaa tapaa, jolla näet gluteenittomat oluet )
Green Man Brewing Co.
https://www.instagram.com/p/0QqGshgkgp/?taken-by=craftcurious
Hieman itään ja korttelin päässä Catawbasta etelään löydät 19-vuotiaan uusimman kodin Green Man Brewing Co. Keväällä 2016 yritys paljasti Green Mansion -rakennuksensa, kolmikerroksisen 20 000 neliömetrin rakennuksen, jota korostavat pakkaushalli, panimomyymälä ja ylimmän kerroksen maisteluhuone ulkopatiolla, josta on näkymät Blue Ridge -vuorille ja tuotantokerrokseen.
Nappaa tuoppi Green Man ESB:tä ikonisena Asheville-oluena tai yksi monista muista erikoistarjouksista uudessa maisteluhuoneessa tai siirry naapurissa siihen, mitä nykyään kutsutaan Dirty Jack's Green Maniksi alkuperäiseen, hillitympään maistajahuoneeseen. Dirty Jack's on paikka, jossa pienissä erissä valmistettuja erikoisuuksia, kuten villinsuosittua Snozzberryä, valmistetaan edelleen.
Burial Beer Co.
https://www.instagram.com/p/BFeO0D5kON-/?taken-by=burialbeer
Löydät noin korttelin Green Manista lounaaseen Burial Beer Co. Se on panimo, josta on epäilemättä tullut yksi Ashevillen olutskenen rakkaimmista – vakavien paikallisten suosikki, jonka maine on vain kolmessa vuodessa kasvanut kauas kaupungin ja osavaltion rajojen ulkopuolelle. Burial avasi ovensa osoitteessa 40 Collier Ave. vuonna 2013 yhden tynnyrin panimojärjestelmällä, joka testasi markkinoita jatkuvasti muuttuvalla olutvalikoimalla.
paras hefeweizen-olut
Oluet sekä itse tapahtumapaikan hillitty tunnelma nousivat sellaiseksi hitiksi, että Burial uudistui nopeasti 10 tynnyriin panimotaloksi ja jatkaa joukon järjettömän suosittuja saioneja ja muita tarjouksia, jotka tuovat massat esiin pullojen julkaisujen aikana. Skillet Donut Stout, joka ansaitsee korkeat arvosanat olutluokitussivustoilla, on Ashevillen suosikki.
( LISÄÄ: 5 kysymystä, jotka panimot toivovat sinun kysyvän kiertueen aikana )
Wicked Weed's Funkatorium
https://www.instagram.com/p/BH_FVxiABUK/?taken-at=429602949
Löydät vain muutaman korttelin ylämäkeen Coxe Avenuen Burialista Wicked Weedin museo . Vaikka Wicked Weedin alkuperäinen panimopubi ja maisteluhuone sijaitsevat Biltmore Avenuella, Coxe Avenuella sijaitseva Funkatorium on erillinen paikka täällä South Slopella. Tynnyritalo ja happaman oluen maisteluhuone on pakollinen pysähdyspaikka kaiken villin funkyn ja hapan ystäville. Panimon tynnyrivanhennusohjelma on nyt kansallisesti tunnettu viikonloppupullojen julkaisuista, jotka houkuttelevat faneja eri puolilta Carolinasta ja ympäröivistä eteläisistä osavaltioista joutumaan Coxe Avenuelle, jotta he voivat ostaa yhden Wicked Weedin monimutkaisista panimoista.
Funkatoriumin sisällä vierailijat voivat valita yli tusinasta funky-hapan tarjonnasta. Oluiden täydennykseksi suunniteltu ruokalista sisältää erilaisia pientä purtavaa ja käsintehtyjä voileipiä ja leivonnaisia sekä retkiä tammitynnyreiden maalaismaisessa sokkelossa torstaista sunnuntaihin.
Twin Leaf -panimo
https://www.instagram.com/p/BGxRkCfCTzc/?taken-at=237354915
Aivan kadun toisella puolella Funkatoriumista osut Twin Leaf -panimo . Twin Leaf oli paljon odotettu lisä South Slopen panimoyhteisöön, kun se avattiin vuonna 2014 osoitteessa 144 Coxe Avenue, varsinkin kun ohikulkijat näkivät ensimmäisen kerran rakennuksen Banks Avenuen puolella olevassa ikkunassa kiiltävän 10 tynnyrin panimosäiliöt. Avoin maisteluhuone, jossa on korkeatasoisia ja yhteisöllisiä pöytiä, on vilkas paikka Funkatoriumin ja Catawban välissä.
Ympärivuotisista talooluista, kuten White Noise witbier ja Luminosity tripel, on tullut paikallisia suosikkeja, kun taas MDXXI Imperial Mexican Chocolate Stoutin 1. vuosipäivän debyytti lanseerasi erityisen julkaisupulloohjelman, joka sisältää joitain vakavia kysyttyjä oluita.
Hi-Wire Brewing
https://www.instagram.com/p/BHxXa9qANOp/?taken-by=hiwirebrewing
Löydät kaksi korttelin mäkeä ylös Twin Leafistä Hi-Wire Brewing Hilliard Avenuella. Huolimatta hauskasta sirkuskuvastaan Ashevillen olutfaneilta ei kestänyt kauan huomata, että Hi-Wire oli kuollut tosissaan valmistaakseen laadukkaita luovia panimoita, kun se valtasi tilan aiemmin suljetulta panimolta. Hi-Wire työskenteli kovasti ja onnistui nopeasti. Ympärivuotiset tuotteet, kuten raikas ja virkistävä Hi-Wire Lager – edellä aikaansa ennen äskettäistä craft-lagerien ilmaantumista – teki Hi-Wiresta välittömän hitin ja Ratebeerin nyökkäyksen vuoden 2013 parhaaksi New North Carolinan panimoksi.
Hi-Wiren Biltmore Big Top -panimo ja -maistajaishuone avattiin viime vuonna muutaman kilometrin päässä, ja pienempi South Slope -paikka on nyt omistettu erityisesti happaman ja villioluen tuotannolle, vaikka maisteluhuoneessa on edelleen Hi-Wiren laaja valikoima käsityölaagereita ja muita panimoita.
kuinka monta mikropanimoa Yhdysvalloissa on
Asheville Brewing Co.
https://www.instagram.com/p/BGxeGAiP1E8/?taken-by=ashevillebrewingco
Vain muutaman askeleen päässä itään löydät Asheville Brewing Company Coxe Avenuen sijainti. ABC edustaa toista pitkäaikaista Asheville-panimon kirjapäätä Green Manin kanssa South Slopen yläosassa. Tämä paikka on varmasti toistanut menestyksen, jota se nautti sisar Asheville Pizzassa
ABC on panimopubi, jonka valikkokohteena on pizzat, joten se on suosittu myöhäisillan pysähdyspaikka, kun muiden South Slopen panimoiden ruoka-autot suljetaan. Klassiset perustuotteet, kuten Shiva IPA, ovat liittyneet jatkuvasti laajenevaan valikoimaan uusia olutlistalla.
Gary Glancy
Gary Glancy on pitkäaikainen palkittu toimittaja, joka asuu aivan kukoistavan Asheville NC:n käsityöolutkaupungin ulkopuolella. Hän jätti sanomalehtiteollisuuden vuonna 2012 aloittaakseen olutkeskeisen kuuden viikon matkan Yhdysvaltojen halki, joka huipentui ensimmäiseen vierailuunsa Great American Beer Festival® -olutfestivaaleilla, ja seurasi sitten intohimoaan tekemällä uraa käsityöpanimoalalla. Sertifioitu Cicerone® Glancy on Catawba Brewing Co:n Ashevillen maisteluhuoneen ja satelliittipanimon opas ja oluttarjoaja.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
