Lähde Yakimaan Washingtonin osavaltioon katsomaan Bale Breakeria, kolmen sisaruksen omistamaa maatilapanimoa. (Paalin Breaker Brewing)Maalaistalotyyliset oluet ovat synonyymejä perinteiselle luonnolle ja paikantunteelle. Ja vaikka maalaistaloolut nauttivat hetkestä modernin käsityöoluen valokeilassa, vain muutamat amerikkalaiset panimot voivat todella ylpeillä maatilasta lasiin -merkinnällä. Näihin kahdeksaan paikallista inspiraatiota vierailevaa maatilapanimoa voit vierailla yli 200 vuoden perheen historiassa maatilapanimoista maatilapanimoon, joka toivottaa retkeilijät ja pyöräilijät tervetulleiksi tutustumaan paikan päälle.
[newsletter_signup_box]
Bale Breaker Brewing Company | Yakima WA
Humalakorjuukaudella ei todellakaan ole parempaa paikkaa nauttia tuorehumaloidusta oluesta kuin päällä Paalinmurtaja ’s tilava patio, jota kehystävät rivit ja rivit humalaköynnöksiä. Panimon osaomistajille ja sisaruksille Megann Quinn Kevin Smithille ja Patrick Smithille humalanviljely ei ole vieras. Kolmikko edustaa B.T.:n neljättä sukupolvea. Loftus Ranches – perheen humalatila, jota panimo kutsuu kotiin. Bale Breaker, jolla on pääsy Yakima-laakson halutuimpiin humalaan, ja 30 tynnyrin tuotantopanimo, julkaisee joitain maan parhaista humalaoluista. Mutta älä usko sanaamme. Suuntaa Yakimaan tänä syksynä ja nauti kaikesta Bale Breakerin ympärivuotisista panimoista poikkeuksellisiin humalan inspiroimiin oluisiin, jotka on valmistettu tuoreimmasta humalasta.
rannikon sisäinen panimo
Scratch Brewing Company | Ava IL
Scratch Etelä-Illinoisissa on maatilapanimo, joka on erikoistunut rehuoluisiin. (Scratch Brewing / Kendall Karmanian)Jos olit onnekas saamaan lipun vuoden 2017 Great American Beer Festivalille, olet ehkä huomannut pitkän jonon kiemurtelevan Scratch Brewing Co. koppi; ja aivan oikein. Tämä Etelä-Illinoisissa sijaitseva ainutlaatuinen maatilapanimo on erikoistunut rehuoluisiin, jotka korostavat terroirin inspiroimia makuja, jotka on valmistettu käyttämällä ainesosia, jotka on kasvatettu tai kerätty suoraan tilalla. Scratchin olutvalikoima laskee ja virtaa kauden mukaan aivan kuten pieni sesongin inspiroima ruokalista, joka tarjoillaan panimon maistajasalissa. Yhdistä oluesi vastaleivottujen leipien ja pizzojen kanssa, jotka on valmistettu omasta hapantaikinakulttuurista tai herkullisista juustoista läheisiltä maatiloilta tai tuoreisiin kasviksiin, jotka on poimittu suoraan tilan kukoistavista puutarhoista. Vaikka Scratch ei ole aivan syrjäisellä tiellä, kannattaa matkustaa panimon upealle rehevälle alueelle oluen kera, joka on inspiroitunut Scratchin luonnollisesta ympäristöstä.
( LISÄÄ: Great American Beer Bars 2018)
Hill Farmstead Brewery | Greensboro VT
Yksi käsityöolutyhteisön tunnetuimmista panimoista sijaitsee maaseudun viljelijäyhteisössä Greensboro Vermontissa. Täällä omistaja Shaun Hill harjoittaa yli 220 vuotta perheviljelyä vain 45 minuutin ajomatkan päässä Kanadan rajalta. Vaikka Hill Farmsteadille ei ole mitenkään kätevää päästä, siitä on tullut artesaanioluen juojien mekka, jotka haluavat kokea, mistä kaikesta on kyse. Mutta ole valmis odottamaan jonossa tässä maatilapanimossa. Hill Farmsteadin mahtava menestys ja maailmanlaajuinen kiitosta johtavat tyypillisesti melko runsaisiin jonoihin panimon vähittäiskaupan ulkopuolella ennen sen avaamista keskipäivällä joka keskiviikosta lauantaihin. Jos lisäät vierailun Hill Farmstead Tänä vuonna muista pysyä ajan tasalla tapahtumakalenterista, joka sisältää harvinaisia ja rajoitettuja pullonjulkaisuja joka kuukausi.
Oxbow Brewery | Newcastle ME
Oxbow Brewery sijaitsee kunnostetussa navetassa 18 hehtaarin alueella Newcastle Mainessa. (Oxbow Brewery)Mitä tulee perinteisiin maatilapanimoihin Oxbow on kaikki ruudut valittuna. Panimo ei vain sijaitse kunnostetussa 18 hehtaarin navetassa Newcastle Mainessa, vaan se pumppaa belgialaisia maalaistalotyylisiä oluita amerikkalaisilla vivahteilla – kuten Native Wild: spontaanisti fermentoitunut maatilaolut, joka on haudutettu paikallisista raaka-aineista ja siirrostettu villihiivalla perinteisessä kylmälaivassa. Mutta tämän maatilapanimon maanläheiset luovat oluet eivät ole ainoa syy käydä Oxbowissa. Panimo tarjoaa myös yleisölle pääsyn kouralliseen kiinteistön virkistysreittejä maastopyöräilyyn ja jopa hiihtoon ja lumikenkäilyyn talvella. Grillilaitteet ovat myös yleisön saatavilla, joten mene eteenpäin ja vietä koko päivä vierailustasi tässä Maine-helmessä. Oxbow on tällä hetkellä avoinna vain torstaista sunnuntaihin, joten suunnittele vierailusi sen mukaisesti.
Blackberry Farm Brewery | Walland TN
Tennessessä Blackberry Farm on romantiikkaa ja eleganssia, jota ei ole helppo löytää käsityöoluen toisinaan karuista ja vanhoista. Panimo on osa 4200 hehtaarin suuruista aluetta Great Smoky Mountains -vuorilla, jossa on myös luksushotellin kylpyläravintola ja vaikuttava viinikellari, joka on täynnä 160 000 viinipulloa. Vaikka tämä majoituspaikka houkuttelee matkailijoita kaikkialta maailmasta, todelliset oluen ystävät ymmärtävät, miksi Blackberry Farmista on tullut oluen ystävien pakollinen vierailukohde. Panimo kertoo pyrkivänsä valmistamaan ainutlaatuisia käsityöoluita ja samalla puhumaan tilan luonnollisista vivahteista, minkä jokainen, jolla on ollut ilo maistella Blackberry Farmin arsenaalissa olevia maanläheisiä ja herkkiä makuja, voi todistaa onnistuneeksi yritykseksi. Lisäksi kaikki panimot, jotka tarjoavat majoitusta paikan päällä, ovat kirjassamme ehdoton olutruokapaikka.
( LUKEA: 8 kiertomatkan arvoista käsityöpanimoa )
Jester King Brewery | Austin TX
Yksi Amerikan ikonisimmista maatilapanimoista on Jester King — toimiva maatila ja käsityöpanimo, joka sijaitsee 200 hehtaarin viljelysmaalla vain 28 mailia Austinin keskustan ulkopuolella. Tunnettu maalaistalooluiden spontaanin käymisen taidon ja Jester Kingin seuraajien sekoittamisesta, ulottuu pitkälle ja laajalle, aivan kuten upea ja kutsuva ulkoterassi, joka sijaitsee aivan panimon suuren oluthallin ulkopuolella. Veden hankinnasta suoraan omasta kaivosta paikallisesti kasvatettujen ainesosien ja villihiivan kokeilemiseen Jester King on tarjonnut oluenjuojille Texas Hill Countryn maistiaista vuoden 2010 avaamisesta lähtien. Vieraile tilalla ja näe itse, kuinka aitoja terroir-vaikutteisia oluita valmistetaan; ja jos vierailet lauantaina, muista hypätä jollekin Jester Kingin maatilakierroksesta. Kierros tälle maatilapanimolle tarjoaa vilauksen tilalla kasvatettuihin eri aineksiin – sekä mahdollisuuden leikkiä panimossa asuvien vuohien kanssa.
High Hops -panimo | Windsor CO
Maanviljely on sukupolven ominaisuus, jonka sekä Amanda että Pat Weaklandin omistajat omaksuivat High Hops -panimo Windsor Coloradossa. Kaksikko on istuttanut ja viljelenyt humalaa pienessä kausiluonteisessa kasvihuoneessa Pohjois-Coloradossa vuodesta 2007. Nykyään tuo pieni kasvihuone on laajentunut The Windsor Gardneriksi – puutarhakeskukseksi ja humalatilaksi, jossa kasvatetaan ja myydään 54 humalalajiketta. Vuonna 2012 pariskunta lisäsi panimon paikan päälle ja on valmistanut ja pullottanut erilaisia oluttyylejä, mukaan lukien humaloitua Dr. Pat's -olutta. Tupla IPA valmistettu paikan päällä korjatusta humalasta. Nauti olutta hauskassa baarissa tai panimon ulkoterassilla, jolta on näkymät High Hopin humalapelloille.
( LISÄÄ: Käsityöoluet saavat lisäpotkua suurille lentoyhtiöille)
Hopshiren maatila
New Yorkin osavaltiolla on pitkä historia humalanviljelystä, joka on perinne, jota pidetään elossa ja hyvin Hopshiren maatila pienessä Freevillen kylässä New Yorkissa. Hopshire on moderni kunnianosoitus New Yorkin maataloudelle ja humalanviljelyhistorialle. Hanasta vierailijat löytävät tilalla kasvatetusta humalasta valmistettua olutta sekä oluita, jotka on valmistettu muista paikallisista raaka-aineista, kuten kirsikoista vadelmista hunajasta ja vaahterasiirappista. Kiinteistössä on 1800-luvulla tilapanimoissa yleisesti käytetty humalauuni, ja taproom on kaunis ja moderni versio maalaistalosta, jota ympäröi hehtaareja viljelysmaata. Vaikka Hopshire valmistaa erilaisia oluita, kukin niistä kuuluu johonkin kolmesta kategoriasta: Vaalea (Mellow) Medium (Middling) ja Dark (Mighty). Suuntaa taproomiin keskiviikosta sunnuntaihin selvittääksesi, mikä on suosikkisi, ja muista seurata viikoittaista elävää musiikkia ja joogaa taproomissa.
Tyra Sutak
Tyra Sutak on freelance-kirjailija, joka jakaa tarinoita suosikkiasioistaan: matkailuruokamusiikista käsityöoluesta ja viihteestä.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
