Coconut Maple Porter -jäätelö

Valmistusaika:20 minuuttia| Tuotto: 6

Ainesosat

• 5 munankeltuaista
• 1/2 kuppia sokeria
• 1 kuppi tavallista kookosmaitoa
• 3/4 kuppia raskasta kermaa
• 1 1/4 kuppia Chocolate Maple Porteria (tai mitä tahansa tummaa herkullista olutta)

Ohjeet

1. Valmista tämä herkullinen porterjäätelö keskikokoisessa paksupohjaisessa kattilassa yhdistämällä kookosmaitoa raskasta kermaa ja porteria ja keitä miedolla lämmöllä vain kuumaksi.
2. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa munankeltuaiset ja sokeri paksuksi ja vaaleaksi vaahdoksi noin kolme minuuttia.
3. Kaavi kauhalla tai pienellä mittakupilla muutama pieni määrä kuumaa nestettä munankeltuaisseokseen jatkuvasti vatkaten. Kun olet kauhannut tarpeeksi nestettä, jotta keltuaiset lämpenevät (noin kolme lusikallista), vatkaa seos varovasti takaisin kattilaan jäljellä olevan kookosmaitokerman ja oluen kanssa.
4. Käännä lämpö keskilämmölle ja sekoita jatkuvasti puulusikalla, kunnes seos on tarpeeksi paksua peittämään lusikan takaosan ohuella kermaisella kerroksella.
5. Siirrä siivilän läpi kulhoon. Jäähdytä jäähtymään ja kääntele jäätelökoneeseen haluamasi koostumuksen mukaan. Pakasta kovaksi ja nauti.
6. Löydä lisää upeita reseptejä Brooklyn Brew Shopista The Mashissa.

Suositellut reseptit

Tämä helppo täytetyn tammenterhokurpitsan resepti yhdistää kahden maailman parhaat puolet tuoreet syksyiset vihannekset ja suosikki brown ale.

Beer Bittyn resepti kotitekoisiin cheddarjuustokekseihin, jotka on valmistettu lempiolustasi.

Tämä yber-juustomainen mac n' -juusto on valmistettu suosikkistoutistasi ja viidestä eri juustotyypistä, mukaan lukien Gorgonzola, joka sopii loistavasti stoutin kanssa.

Lapin ruokakaupan ihmiset