Chocolate Stout Baked Mac n' Cheese

Valmistusaika:25 minuuttia| Tuotto:4-6

Ainesosat

• 1/2 kuppia voita (1 tikku)
• 1/4 kuppia jauhoja
• 1/4 kuppia suklaa stoutia (tai kuivaa stoutia)
• 1 kuppi puoli ja puoli
• 1/4 lb. Brie
• 8 unssia tuorejuusto (1 paketti)
• 3/4 kuppia murennettua Gorgonzola-juustoa
• 1 1/4 kuppia raastettua cheddarjuustoa
• 3/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa jaettuna
• 2 kuppia kuivaa kyynärpääpastaa
• Suolaa ja pippuria
• 1/2 kuppia pankoa tai korppujauhoja

Ohjeet

1. Valmista tämä herkullisen juustomainen mac n'juusto esilämmitä uuni 350 asteeseen.
2. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä al denteksi ja laita sivuun.
3. Sulata voi keskikokoisessa paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä. Vatkaa jauhot kevyeksi rouxiksi. Vatkaa sekaan hitaasti stout ja puoli ja puoli.
4. Lisää Brie ja tuorejuusto kastikkeeseen sekoittaen, kunnes juustot ovat sulaneet ja sekoittuneet. Sekoita joukkoon Gorgonzola cheddar ja puolet parmesaanista. Sekoita kunnes juustokastike on sekoittunut ja lisää sitten pasta. Maista ja lisää mausteita halutessasi suolalla ja pippurilla.
5. Kaada seos a
6. kuva © hermitsmoores Flickr Creative Commonsin kautta

Ashley Routson

Ashley Routson, joka tunnetaan pienten olutyhteisön keskuudessa nimellä The Beer Wench, on itse julistautunut artesaaniolut-evankelista ja sosiaalisen median mies, jonka tehtävänä on edistää käsityöolutteollisuutta koulutuksen inspiraation ja vaikuttamisen kautta. Hän on kirjoittaja Beer Wenchin opas olueen: vaatimaton opas käsityöolueen

Tämä helppo täytetyn tammenterhokurpitsan resepti yhdistää kahden maailman parhaat puolet tuoreet syksyiset vihannekset ja suosikki brown ale.

Resepti paahdetusta voikurpitsasta ja ruusukaalista pekonissa ja brown ale -vinegretteessä salvialla ja pekaanipähkinöillä - täydellinen syksyn lisuke!

Mikä voisi tehdä herkullisista käsityöoluella tehdyistä mustikkapannukakkuista vieläkin houkuttelevampia? Pekonia tietysti! Älykeittiö tuo meille siniolut-y-pannukakkuja pekonin kera!

Näiden vauvan selän kylkiluiden perusidea tuli kasvavasta kiinnostuksesta kotipanimoa kohtaan. Niin paljon siitä, mitä teet kotikeittiön aikana, on yrittää ymmärtää, kuinka erilaiset…