Dock Streetin panimo yksi ensimmäisistä kiellon jälkeisistä käsityöpanimoista, jotka avattiin Philadelphiaan, ottaa 90-luvun hiphop-kierroksen tynnyrikypsyttävässä oluessa tulevalla Dock Street Beer Ain't Nothing to Funk With golden -julkaisullaan. kausi . Dock Streetin panimot ovat serenoineet neljä punaviinitynnyriä täynnä kultaista vuodenaikaansa Wu-Tang Clanin jatkuvaan kappalelistaan viimeisen kuuden kuukauden ajan.
Idea tuli alun perin panimopäällikkö Vince Desrosiersilta, joka halusi aina tehdä musiikkisarjan kunnioittaakseen suosikkirap-dynastiaansa. Panimo Sasah Certo-Waren avulla he loivat kaiutinliittimen Wu-Tang Clanin musiikin lyömiseksi tynnyreihin 24/7.
uudet englantilaiset ipa-merkit
Mietimme, aiheuttaisiko basso tarpeeksi tärinää liikuttamaan hiivaa ympäriinsä ja luomaan erilaisia makuja käymisen aikana. Desrosiers selittää.
Ajatus siitä, että hiiva reagoi musiikkiin, ei ole uusi. Italialainen panimo Teo Musso on jo vuosia kokeillut eri musiikkityylien soittamista käymishiivaan. Tärinä saa hiivan kasvamaan tuottaen enemmän makuyhdisteitä.
Kun kävelet käsityöpanimoihin ympäri Yhdysvaltoja, huomaat usein, että heidän musiikkinsa on kiihtynyt, mutta vaikuttaako musiikki hiivan kasvuun? Dock Street Brewery testaa hiivan värähtelyteoriaa.
@therealelp Vanhetan olutta Wu tangin kanssa. @runjewels on seuraavana. pic.twitter.com/v2kUE0XkN5
— vincethebrewer (@vincethebrewer) 21. toukokuuta 2015
Kuuden kuukauden ikääntymisen jälkeen lopputulos on kultainen kausi, joka saavutetaan 6,7 prosentin ABV:llä. Olut on fermentoitu villihiivakannoista, ja siinä on Dock Streetin kuvailemalla uudella pitoisuudella ja funkkilla.
askartelu sake
Dock Street Beer Ain't Nothing to Funk With julkaistaan 4. marraskuuta Dock Streetin West Philadelphian panimopubissa. Avajaiset alkavat klo 17. ja Wu Tang Clanin oma DockStreetBeer.com .
täysi kallistus haudutus
Mitä tulee siihen, vaikuttivatko Wu-Tang-klaanin lyönnit oluen makuun? Sinun on otettava selvää
Wu-Tang Clan voi olla ikuinen, mutta tämä olut ei ole! – Dock Streetin panimo
Marissa Miller
Marissa Miller on entinen Craft Beer Program -harjoittelija Brewers Associationissa. Hän asuu Boulder Coloradossa ja työskentelee Boulderin kaupungin markkinointikoordinaattorina.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
