Tärkein Artikkelit Älä juo toista olutta ennen tämän lukemista

Älä juo toista olutta ennen tämän lukemista

veneet olut pöytä ystäviä

Panimo Simon Nielsen puhuu juomisesta tarkoituksella. (CraftBeer.com)

tapoja avata viiniä ilman pullonavaajaa
15. tammikuuta 2020

Joka vuosi. Joka pirun vuosi minun on tehtävä sama kourallinen olutfestivaaleja, nostamalla näytekokoisia oluita, joita en edes tiedä miten luokitella. Päivän loppuun mennessä minulla on ajatus: luulen, että unohdimme kuinka juoda käsityöläistä.

Minulla on olut edessäni kirjoittaessani tätä. Se on Stone IPA, minun tapaamiseni. Mene napata itsellesi olut, jonka kohdalla palaat yhä uudestaan. Se on harvinaista asia näinä päivinä, mutta ilmeisesti niin on myös tämä kokemus - juominen tarkoituksella.







Nimeni on Simon Nielsen. Olen pääpanimo Central Waters -panimoyhtiö Amherstissä, Wisconsinissa. Jos voisit jakaa yhden asian itsestäsi minulle, mikä se olisi? Minun: yhteydenpito muiden kanssa ja oluen käyttö ajoneuvona siihen oli tärkein syy, miksi minua aluksi kiinnitettiin käsityöläiseen. On paljon oluita ihmisille, jotka haluavat juoda olutta yksin. Mutta haluan puhua yhteyden luomisesta.





Tiedätkö ensimmäisen asian, joka kertoo minulle, että henkilö tietää kuinka juoda olutta? He katsovat sitä!

Kaatoitko itsellesi vielä lasillisen olutta? Hyvä. Mitä sinä näet? Anna minulle muutama kuvaus ääneen. Tiedän, tiedän, en todellakaan istu kanssasi, mutta huumori. Tämä auttaa aivoasi tietämään, että juot tätä olutta tarkoituksella. Tämä aiheuttaa jännitystä itsessäsi - tämä on tärkeää - mutta ajattele sitä nyt tunnelmana.

Anna sille hyvä pyörre. Vapautamme aromaattiset aineet ja etsimme, millainen pää tällä oluella on ja mitä se voi ylläpitää. Kysy itseltäsi: 'Mistä tämä olut todella tehdään?'

(Lisää: Ennen Mott Pienempää oli Kate Suuren legenda )

Tarkastelemalla tarkoituksellisesti olutta ja levittämällä sitä olon syvemmälle kokemiseksi aktivoit sen 90 prosentin kokemuksen, josta et ole aina tietoinen. Aivosi huomaa, ettet juo sokeasti, ja alitajuisesti alkaa valita vivahteita, joita et tietoisesti ymmärrä. Aivosi kommunikoivat tämän sinulle tunteiden kautta. Tuntuuko sinusta koskaan, että tunnet oluen aromin tai maun, mutta et löydä sanaa sille? Näin tapahtuu, kun maistamme ruokia, jotka vievät meidät takaisin lapsuuteen tai kaukaiseen muistiin. Olen typerä noille syvemmille kokemuksille. Parasta, mitä voimme kokea, olematta yhteydessä tajuttomuuteen tajuttomuuteen, on 10 prosenttia oluestamme (tai mistä tahansa, tältä osin).

Ymmärrän, että puhun sinulle kuin olisimme todella jakamassa tätä olutta yhdessä (neljäs seinä rikki). On kuitenkin mahdollista jakaa emotionaalisesti hyvin samanlainen kokemus kirjoittaessani tätä ja kun luet sitä, joten ole hyvä, pysy kanssani vielä vähän. Se on sen arvoista.

Sitä paitsi et ole vielä valmistanut olutta.

Tietoisuutemme ja tajuttomuutemme välinen katkaisu ei ole vain syy kykenemättömyydellemme kuvaamaan oluen makua ja aromia, mutta se on myös sama syy kykenemättömyyteemme olla yhteydessä muihin. Oluen maisteluun ja jopa juomiseen liittyvät periaatteet ulottuvat paljon oluen ulkopuolelle - ne puhuvat sisäiselle luonteemme. Näytä minulle, kuinka joku juo olutta, ja minä kerron sinulle, mitä he arvostavat ja haluavat elämästä.

(Lisää: Jos oluessa makusi on kaikki mitä välität, puuttuu asia )

Haju olut. Kiusaa asiaa aluksi, älä työnnä nenääsi suoraan lasiin. Olut ei ole lempeä olento, ja se hukuttaa aistisi siihen pisteeseen asti, ettet koe kaikkea. Ohjaa lasi nenän alle muutaman kerran ensin. Ota muutama lyhyt, terävä haistelu. Hengitä se sisään. Ole hukkua. Tämä on aika, jonka haluat kuvata kokemasi ainakin kolmella sanalla - mutta mitä enemmän, sitä parempi! Sano ne ääneen ja tee tästä kokemuksesta 10 kertaa parempi.

Maistele lopuksi asia. Vapauta jännitys. Huomaa alku, keskiosa ja loppu. Mitä mieltä sinä olet? Mitä tunnet?

Noudata näitä vaiheita paitsi syventääksesi olutkokemustasi myös kokea tätä nautintoa jatkuvasti loputtomiin.

Tarkoitus oluen juomisesta saa aivosi vapauttamaan mahdollisimman monta maagista pientä kemikaalia kuin mahdollista. Eikö sitä yritämme tehdä juoda? Eikö sitä yritämme tehdä elämässä?

Haluaisin paljon mieluummin viettää elämäni jakamalla ja kokemalla olutta, ruokaa, viiniäni tunnelmallani, parisuhteillani ja rakkaudella, joka kehittyy ottamalla huomioon kasvotusten olemisen jännitteet muiden kanssa. Niiden nauttiminen tarkoituksellisesti tuo heille uutta syvyyttä ja merkitystä. Nautin näistä asioista tavalla, joka antaa meille mahdollisuuden olla yhteydessä kokemuksiimme ja toisiimme näytekokoisten kaatojen ulkopuolella. Sallitaan toisemme, kokemus, olut hieman syvemmälle. Eikö se houkutteli sinua tekemään olutta ensinnäkin?

Älä juo toista olutta ennen tämän lukemista



muokattiin viimeksi:15. tammikuuta 2020



mennessäSimon Nielsen

Simon Nielsen on Central Waters Brewing Companyn pääpanija, freelance-kirjailija ja blogeja Apperceptionistille. Hänellä on pitkiä kävelyretkiä rannalla, stand up -komediaa ja syviä keskusteluja elämän tarkoituksesta.

Lue lisää tältä kirjoittajalta

CraftBeer.com on omistettu täysin pienille ja itsenäisille Yhdysvaltain panimoille. Olemme julkaisseet Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on omistettu edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja itsenäisiä käsityöläisten panimoita. CraftBeer.com -sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai kantoja.


Mielenkiintoisia Artikkeleita