SEATTLE - Seattlen Magnolian naapurustossa oleva käsityöpanimo Figurehead Brewing Company juhli äskettäin kolmivuotisjuhlaansa. Tilaisuuden kunniaksi perustajat Bob Monroe Jesse Duncan ja Jesse Warner ovat jakaneet tarinansa Holly Reganin artikkelissa, joka julkaistiin tänään Washington Beer Blogissa.
Humalapainotteisen hanalistan aluetrendiä noudattaen panimo keskittyy ensisijaisesti englantilaisiin ja belgialaisiin oluttyyleihin, joissa on mallaskeskeisempi profiili, hillitty katkeruus ja maukkaat hiivat. Monroen mukaan pieni mutta kasvava toiminta on rakentanut lyhyessä ajassa vahvan uskollisen yhteisön.
Se on ollut palkitsevin asia koko tässä kokemuksessa: löytämämme yhteisö sanoo Monroe. Meillä on paljon vakituisia asiakkaita, jotka… tukevat meitä kaikin tavoin, paitsi oluen ostamisessa.
Jatkossa he toivovat lisäävänsä panimonsa ja sen vanhanaikaisten oluttyylien tunnettuutta ja näkyvyyttä Seattlen kukoistavassa käsityöjuomamaailmassa.
Yritämme aloittaa uuden trendin… nimeltä 'olut, joka maistuu oluelta', Duncan sanoo. Avasimme panimon siinä toivossa, että ihmiset saisivat maun 5-6 % [ABV] aleista, joissa on paljon makua, mutta [ei] ylivoimaista, jotta voit juoda useita.
Jotkut näistä tyyleistä ovat olleet olemassa satoja vuosia, lisää Monroe, joka on myös pääpanimo. Minusta tuntuu, että he vain kestivät ajan kokeen syystä.
Tätä tarkoitusta varten Monroe isännöi panimossa puolivuosittain olutkoulutuskurssia, jonka tarkoituksena on auttaa ihmisiä oppimaan lisää panimoreseptien luomisesta ja Figuheadin luomista perinteisesti vaikuttavista panimoista. Syysistunto alkaa lokakuun ensimmäisenä tiistaina. 
Tämän päivän profiilikappaleessa perustajat kertovat lisää siitä, miten he saivat visionsa ja arvonsa käyntiin ja mitä tulevaisuus tuo tullessaan. Monroe puhuu myös henkilökohtaisten vaikeuksien muuttamisesta motivaatioksi auttaakseen Figureheadia kasvamaan. Lue koko tarina Washington Beer Blogista: http://www.washingtonbeerblog.com/old-is-new-again-figurehead-brewing-company-turns-3/
Figurehead Brewing Company on seattlelainen käsityöpanimo, joka on erikoistunut englantilaisiin ja belgialaisiin oluttyyleihin. Heidän missionsa on kauneus tasapainossa, joka on omistautunut tuottamaan täyteläisiä makuisia istuntooluita mallaskeskeisellä mutta tasapainoisella profiililla. Heidän taproom on perheystävällinen ja avoinna seitsemänä päivänä viikossa.
Lisätietoja Figurehead Brewingista tai heidän uutiskirjeensä tilaamisesta on osoitteessa www.figureheadbrewingcompany.com/. Ilmoittautuaksesi olutkasvatustunnille tai saadaksesi lisätietoja vieraile www.facebook.com/events/923215074704836/ .
Holly Regan
Holly Regan on omituinen sukupuoleen perustuva toimittaja, joka kertoo tarinoita ihmisten suhteesta kuluttamiimme asioihin. He ovat amatöörikokki, henkinen etsijä, ahne oppiva juoksija ja matkustaja, ja he asuvat tällä hetkellä kotimaassaan Seattlessa. Heidän töitään on esitelty mm. Whetstone Magazine Good Beer Huntingissa ja Eater Seattlessa; lisää löytyy osoitteesta holly-regan.com.
