Suojelijat juhlivat Vanessa Housen vuosipäivää. Laki teki lailliseksi Oklahoman juomahuoneiden tarjoilla kylmää olutta.Ennen kuin senaatin lakiesitys 383 hyväksyttiin Oklahoman osavaltiossa vuonna 2016, on todennäköistä, että ihmiset eivät olleet koskaan aiemmin pelanneet discgolfia rakentaneet terraariota ja osallistuneet vegaaniseen chilikeittoon samassa rakennuksessa. Nykyään lähes jokaisessa osavaltion käsityöpanimossa tällaiset tapahtumat ovat tavallisia.
Lakiesitys muutti osavaltion viinalakeja sallimaan jäähdytettyjen huippupisteiden myynnin; olut vahvempi kuin 3,2 painoprosenttia alkoholia (4 % ABV) . Lakiehdotus teki lailliseksi, että käsityöpanimot tarjosivat kylmää olutta hanahuoneissa.
paras hefeweizen-olut
Kielto kumottiin kansallisesti vuonna 1933, mutta Oklahoma pysyi kuivana osavaltiona vuoteen 1959 saakka – silloinkin se säilytti yhden maan tiukimmista alkoholilaeista.
Kun lait kirjoitettiin, ne kirjoitettiin osavaltion perustuslakiin, sanoi Ross Harperin omistaja ja Angry Scotsman Brewingin perustaja Oklahoma Cityssä. Voit muuttaa niitä vain kansanäänestyksellä. Joten käytännössä 60 vuoden ajan Oklahoman alkoholilainsäädäntö pysyi muuttumattomana.
Taproomin haltuunotto
Panimoiden rajoittaminen itse jakavalta huippuolut - rajoitetut hanahuoneet - rajoitti elämyksiä ja tapahtumia, joita muiden osavaltioiden panimot pitävät normaaleina. Uuden kirjoja koskevan lain myötä kaikki muuttuivat. Samanlainen lakiesitys Senaatin lakiehdotus 792 uudisti lopulta koko järjestelmän vuonna 2018. Vuoden 2016 lakiehdotus toimi jonkinlaisena paikkamerkkinä, joka tasoitti tietä hanahuoneen haltuunotolle.
Sanoisin, että lainmuutoksella oli todella olennainen vaikutus osavaltion käsityöoluen kasvuun melkein välittömästi, sanoi Anthem Brewing Companyn myynti- ja markkinointijohtaja Derek Duty. Huomasit todella, että yleinen kiinnostus alkoi nousta, kun ihmiset olivat kiertämässä nähdäkseen ja oppiakseen lisää kaupungin panimoista ja panimoista, mitä he tarjoavat, ja tarjotakseen lisää tukea.
Oklahoman käsityöolutkulttuuri on edennyt pitkälle hyvin nopeasti, Harper sanoi. Jos katsot taaksepäin Oklahomassa neljä tai viisi vuotta sitten, siellä oli ehkä kymmenkunta panimoa enintään. Nyt pelkästään Oklahoma Cityn suurmetrossa on yli kaksi tusinaa.
Ehkä siihen tosiasiaan, että panimot avautuvat niin nopeasti, liittyy panimon ilmiö jakamisalana. Dick Cantwellin kirjassa 2013 Panimoliiton opas oman panimon perustamiseen Cantwell sanoi Toimialamme kollegiaalisuutta itse asiassa kadehtivat ne muilla artesaanialoilla, jotka arvostavat yksilöä kollektiivisen menestyksen edelle.
Cy Henley Anthemin panimotoimintojen johtaja toisti Cantwellin huomautukset. En ole koskaan piilottanut reseptejä tai mitään. En välitä tietojen jakamisesta, koska minusta tuntuu – ja useimmat ihmiset ajattelevat näin – että jos oluissasi on laatua, se vain lisää käsityöolutteollisuuden myyntiä.
Ainutlaatuista käsityöolutmaailmalle havaittujen asenteiden lisäksi on tämä asiakkaiden mahdollisuus kiertää panimoita ja nähdä, miten heidän oluttaan valmistetaan uuden lainsäädännön lisänä elämyksellisenä etuna.
Saat haistaa sen; pääset näkemään oluen valmistamiseen tarvittavan työn Anthem’s Duty sanoi. Voit kävellä ympäri tätä paikkaa ja katsoa kaikkien tekevän mitä tekevät. Emme halua sen olevan erillinen asia, joten vaikka remonttimme kanssa – se oli yksi kappale, jonka suhteen olimme melko tiukasti kiinni – haluamme sen edelleen tuntuvan 'Hei, kun menen sinne, olen keskellä oluen valmistusta.'
Elä parasta olutelämääsi
Vanessa House Beer Companyn – myös Oklahoma Cityssä – perustivat muutamat kaverit, jotka asuivat ja valmistivat yhdessä Vanessa Drivella Normanissa opiskellessaan Oklahoman yliopistossa.
Vanessa Housea ei ehkä olisi olemassa, ellei taproomlakeja olisi muutettu.
panimot dillon coloradossa
Vanhojen lakien mukaan tarvitsit tuon suuren investoinnin, koska sinun täytyi hyökätä jakeluun todella lujasti – koska sinulla ei ollut kykyä tehdä hanahuonetta, sanoo Andrew Carrales, Vanessa Housen osaomistaja. Halusimme todella avata panimon.
Ross Harper sanoi, ettei hän luultavasti olisi aloittanut Angry Scotsmania, ellei lakeja olisi muutettu. Tuotannon vanhan lain ajattelutavan perusteella sinun piti mennä isosti tai et nähnyt tuottoasi, hän sanoi. Hanahuoneessa on alempi sisääntulopalkki, koska voit laittaa pienemmän järjestelmän, joka on hieman käsityöläisempi.
Vaikka panimoiden lisääntyminen Sooner Statessa viittaa uuden lain menestykseen, täydellistä merkitystä ei voida poimia pelkillä numeroilla. Osavaltion juomahuoneiden todellisuus viittaa radikaaliin siirtymiseen menneisyyden tavoista, mutta ehkä muutos vie meidät takaisin kaukaisempaan menneisyyteen (jolloin ihmiset eivät koskaan lähteneet kotikaupungeistaan ja olut oli vain paikallista) – ehkä parhaat asiat olutkulttuurin kollektiivisesta menneisyydestä ovat jääneet.
Matthew Parcher
Matthew Parcher on Oklahoma Citystä kotoisin oleva käsityöolutkirjoittaja ja -panimo, joka aloitti panimon, koska hän rakasti artesaaniolutta – ja halusi jakaa tämän rakkauden olutta kohtaan maailman kanssa. Seuraa häntä Instagramissa @beerlifedeath tai Beer
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
