Matkamuistikirja, joka auttoi Kim Jordania ja Jeff Lebeschia perustamaan New Belgium Brewing Co:n, ovat esillä. (National Museum of American History Smithsonian Institution)Smithsonianin National Museum of American History tutkii Yhdysvaltain panimon historiaa ja teollisuutta uudessa näyttelyssä FOOD: Transforming the American Table -näyttelyssä 25. lokakuuta alkaen.
FOOD: Transforming the American Table on olemassa oleva pysyvä näyttely, joka tutkii ruoan ja syömisen historiaa Yhdysvalloissa vuodesta 1950 lähtien. Näyttelyn syksyn päivitys nostaa esille uusia tarinoita itse ruoan muutoksista ja siitä, miten amerikkalaiset valmistavat ja kuluttavat ruokaa ja juomaa. Yksi neljästä suuresta uudesta osiosta on Brewing a Revolution .
Panimon historia Yhdysvalloissa on tarina maahanmuutosta, kaupunkien muuttamisesta teknologisista innovaatioista ja muuttuvista kuluttajien makuun. Kansakunnan alkuvuosina amerikkalaiset joivat enimmäkseen naisten valmistamia oluita ja orjuutettuja ihmisiä kotona. Eurooppalaisten ammattipanimoiden – melkein kaikkien miesten – saapuminen 1800-luvulla loi lager-ystävien kansakunnan. Vaikka kielto vuonna 1920 kielsi päihdyttävien juomien tuotannon, amerikkalaisen oluen tarina ei ollut vielä ohi.
intuitio jacksonville fl
Uusi Albion Brewingin laatta, joka on esillä uudistetussa näyttelyssä. (National Museum of American History Smithsonian Institution)Vierailijat näkevät arkistomateriaaleja ja valokuvia, jotka ovat peräisin Kalifornian ja Coloradon kotipanimo- ja mikropanimoliikkeistä 1960-luvulta 1980-luvulle – käsityöoluen vallankumouksen alkuun.
Brewing a Revolution -esittelyt ovat työn kuraattori Theresa McCulla joka on johtanut museon American Brewing History Initiative -aloitetta vuodesta 2017. Hän on louhinut olemassa olevia kokoelmia ja matkustanut ympäri maata tutkien keräilyn säilyttämistä ja historian jakamista laajentaakseen kokoelmia keskittyen panimoon 1900- ja 2000-luvuilla.
Tässä uudessa näytössä esitellyt esineet välittävät historiaa innovaatioiden luovuudesta ja riskeistä sekä syvästä ylpeydestä ja ilosta oluen panimo- ja juomaprosesseista Yhdysvalloissa, McCulla sanoi. Olut on lanka, joka kulkee läpi kansakuntamme historian ja kulttuurin kudoksen.
mikä on pale ale
Osana Smithsonian Food History -projektia museo käynnisti American Brewing History Initiativen vuonna 2016 järjestön rahoituksella. Panimoliitto Boulder Coloradossa toimiva voittoa tavoittelematon kauppajärjestö, joka on omistautunut pienille ja riippumattomille amerikkalaisille panimoille. Panimoliitto rahoitti äskettäin aloitteen jatkamisen vuoteen 2022 asti.
Panimoalan vallankumouksella Amerikassa on ollut syvällinen sosiaalinen kulttuurinen ja taloudellinen vaikutus tähän maahan, sanoi Brewers Associationin puheenjohtaja Bob Pease. Amerikka on olutkansakunta, ja meillä on kunnia tukea tätä pyrkimystä ja tehdä yhteistyötä National Museum of American Historyn kanssa kertoaksemme ja esitelläksemme merkittäviä saavutuksia, joita pienet ja itsenäiset panimot ja kotipanimot ovat saavuttaneet koko kansakuntamme historian aikana.
Puinen kotipanimolusikka, joka kuului Charlie Papazianille Brewers Associationin entiselle puheenjohtajalle ja Brewers Associationin perustajalle, Fritz Maytagin käyttämä mikroskooppi Anchor Brewing Co:ssa sekä matkamuistikirja, joka auttoi Kim Jordania ja Jeff Lebeschia perustamaan New Belgium Brewing Co:n. McCulla on myös kirjannut suullisia kokemuksia yli 75 panimoalan edustajan kanssa.
Lisätietoa aloitteesta ja museon oluthistoriasta löytyy osoitteesta http://s.si.edu/BrewHistory .
Viimeinen puhelu: Panimohistorian jälkeiset työajat
Näyttelyn avajaisten yhteydessä ja osana kolmipäiväistä Smithsonian Food History Weekend -tapahtumaa 7.–9.11. McCulla ohjaa keskustelua useiden käsityöoluen historian avainhenkilöiden kanssa pohtiakseen oluen menneisyyttä ja tulevaisuutta The Last Call: Brewing History After-Hours -tapahtumassa perjantaina 8. marraskuuta. Mukana ovat Maytag Brewingin entinen omistaja, Anch. Ken Grossman Sierra Nevada Brewing Co:n perustaja; Papazialainen panimoiden liiton perustaja; ja Michael Lewis elintarviketieteen ja teknologian emeritusprofessori Kalifornian Davisin yliopistossa.
Seuraavat panimot kaatavat oluenmaistajaisia: Dogfish Head Craft Brewery Milton Delaware 60 Minute IPA ja Slightly Mighty IPA; Anchor Brewing Co. San Francisco Anchor Steam Beer ja Anchor Porter; Sierra Nevada Brewing Co. Chico California ja Mills River North Carolina Pale Ale ja Celebration Fresh Hop IPA; Raleigh Brewing Company Raleigh North Carolina New Albion Ale ja Hell Yes Ma'am Belgian Golden Ale; ja New Belgium Brewing Co. Fort Collins Colorado ja Asheville North Carolina Fat Tire Amber Ale ja Voodoo Ranger IPA.
kolsch-tyylinen olutresepti
Liput The Last Call -tapahtumaan maksavat 45 dollaria oluenmaistajaisten alkupaloja ja yhden yön esittelyä panimohistorian esineistä, jotka ovat loppuneet varastosta, mukaan lukien viimeaikaiset hankinnat. Lippujen ostaminen ja lisätiedot löydät osoitteesta https://s.si.edu/LastCall .
Johtajuustuen FOOD: Amerikkalaisen pöydän muuttamisen mahdollistavat Warren ja Barbara Winiarski (Winiarski Family Foundation), Brewers Association, Julia Child Foundation for Gastronomy ja Culinary Arts, Land O’Lakes Foundation, 2018 Food History Gaa -tukijat ja History Channel. 
National Museum of American History tutkii Amerikan historian ääretöntä rikkautta ja monimutkaisuutta. Museo auttaa ihmisiä ymmärtämään menneisyyttä nykyisyyden ymmärtämiseksi ja inhimillisemmän tulevaisuuden muovaamiseksi. Lisätietoja museovierailusta http://americanhistory.si.edu . Tutustu museon sosiaaliseen mediaan Twitterissä (@amhistorymuseum) Facebookissa (@National Museum of American History) ja Instagramissa (@amhistorymuseum).
Temescalin panimokuvia
Museo sijaitsee Constitution Avenuella 12. ja 14. kaduilla N.W. ja on avoinna päivittäin klo 10.00-17.30. (suljettu 25. joulukuuta). Sisäänpääsy on ilmainen. Smithsonian-tietoa varten yleisö voi soittaa numeroon (202) 633-1000.
