Wanderlust Brewing Company

Nathan Friedman omistaja Wanderlust Brewing Company tervehtii vieraita leveästi hymyillen, isot ohjaustangon viikset ja luo valtavasti viihtyvän auran.

Tämä hän sanoi, että käden heiluttaminen kuin taikuri panimossaan on harrastus, jonka mukana tulee 3000 neliöjalan varasto.

Hän on tietysti vain puoliksi tosissa, mutta hän jatkaa päivittäistä työtään koneinsinöörinä, mikä selvästi vaikuttaa siihen, mikä erottaa Wanderlust Brewingin. Loppujen lopuksi mies, joka suunnittelee lääketieteellisiä stenttejä ja siirteitä elämiseen – joihin ihmiset panevat henkensä – ei voi muuta kuin tuoda

Ennen kaikkea Wanderlust on erittäin tehokas panimotoiminto. Et löydä täältä uusia säiliöitä tai polkupyörien viljamyllyjä. Panimojärjestelmä on hienoksi hiottu kone, jonka avulla Freidman ja hänen henkilökuntansa voivat työskennellä älykkäämmin.

esimerkkejä käsityöoluista

Tämä on erittäin tehokas panimolinja. Suunnittelin suurimman osan siitä itse, sanoi Friedman. Pähkäilin sitä loppuun asti, mikä varmasti sai Brewmationin kaverit – jotka tekivät järjestelmää – välillä vähän hulluksi.

normin repaleinen ipa abv

Mutta hänen uteliaisuus käyttöyksityiskohtien suhteen johti kolmen tynnyrin järjestelmään, joka on erittäin tehokas, minkä seurauksena kaksinkertaisen erän valmistuspäivät ovat vakiona.

Linja onnistui hyvin – voin saada panimon laulamaan tällä järjestelmällä, hän sanoi.

Suunnitteluun sitoutumisen myötä Friedmanilla oli myös selkeä näkemys panimotyylistään.

Piirsin viivan hiekkaan. En aikonut valmistaa yleisesti löydettyjä valtaoluita, mutta haluan myös, että oluet ovat asiakkaidemme ulottuvilla, hän selitti. Nautin belgialais- ja saksalaistyylisistä oluista.

Pitääkseen asiat mielenkiintoisena mutta yksinkertaisena, hän tarjoaa kolme ympärivuotista olutta sekä jopa neljä vaihtuvaa sesonkiolutta. Friedman sanoi, että vuonna 2015 hän on sitoutunut pitämään ainakin yhden hapan aina hanassa.

riisi oluet

• 928 Local: maalaistalomainen olut, joka sisältää alkuperäistä villihiivaa, joka on korjattu paikallisista omenoista ja paikallisesti tuotetusta hunajasta
• Pan-American Stout: kaurapuuro stout vaniljalla ja kahvilla
• Coconino Common: epätavallinen hapan ruis, joka on saanut inspiraationsa vanhoista Kentucky-resepteistä

Friedman

Hänellä on myös 16 viiniviski- ja tequilatynnyriä pinottuina panimohuoneeseen, joka on täynnä olutta, joista osa on tahallisesti hapanta. Hän pullottaa näitä tynnyrissä kypsytettyjä oluita pari kertaa vuodessa. Loput hänen oluestaan ​​on saatavilla vain tynnyreissä - noin 80 prosenttia myydään tynnyreille ympäri kaupunkia ja loput 20 prosenttia myydään Wanderlustin hanahuoneessa.

Flagstaff on kasvava käsityöolutyhteisö ja Wanderlustilla on ollut hyvä, tasainen kasvu, Friedman sanoi.

John Mitchell

John W. Mitchell on toiminut merimiehestä toimitusjohtajaksi toimien toimittajana ja kirjailijana. Hän on julkaistu kirjailija ja palkittu valokuvaaja. John on SnowPack Public Relations -yrityksen omistaja Cedaredge Colossa ja asuu vaimonsa kanssa, joka – useimpina päivinä – rakastaa häntä enemmän kuin hevosta. John on kirjoittanut romaanin Medical Necessity (J. Willis Mitchell).

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.

panimo Renossa