Jo ajatus piirakan leipomisesta alusta alkaen väsyttää! Ensinnäkin se on hienot ranskalaiset leivontatermit – henkilökohtaisesti mielestäni à
Niille meistä, jotka eivät ole kiertoilmauuniemme parhaita ystäviä (tai edes tuttuja), syksy tuo oluen, jonka maut muistuttavat niin paljon syksyn suosikkijälkiruoasta, että sitä kutsutaan usein kurpitsapiirakkaaksi lasissa.
Kurpitsa olut jotka yllättävästi voidaan valmistaa varsinaisen kurpitsan kanssa tai ilman, lisätään usein panimon ruokalistalle syyskuukausina. Tämä tyyli perustuu vahvasti sesongin makuihin ja aromeihin, muskottipähkinän kanelikiiliä ja maustepippuria.
Pyysimme löytääksemme viimeisimmät ja parhaat tänä syksynä saatavilla olevista kurpitsaoluista Panimoliitto
Rumpkin Pumpkin Ale | Avery Brewing Co. Boulder CO
alaskan summer ale
Rumpkin valmistetaan kurpitsasta ja mausteista ja kypsytetään Gosling’s Old Rum -tynnyreissä. Mietimme, mitä tapahtuisi, jos hirviömäinen kurpitsa-olut, pullea ja täynnä mausteista gourdityä, kypsytettäisiin hienoissa tuoreissa rommitynnyreissä ja lisättäisiin herkkää tammea ja sokeroitua melassia – Rumpkin on mitä tapahtuu!
Saatavuus – rajoitettu julkaisu CO CA TX VA GA MO MA:lle
The Great Pumpkin Ale | Cambridge Brewing Co. Cambridge MA
Kurpitsamme kasvatetaan meille luomuviljelyssä kahden paikallisen tilan kanssa tehdyllä sopimuksella: Farm School in Athol Ma. ja Wilson Farms Lexington Ma. Vaalean mallasohramme viljellään Hadley Massa sijaitsevan Lazy Acres Farmin sopimuksen perusteella. ja mallastettu meille Valley Maltin spesifiointiin myös Hadley Massa.
CBC tukee ja edistää paikallista kestävää maataloutta ja pieniä perhetiloja sekä hyödyntää paikallisia raaka-aineita koko ajan oluissaan ja ravintolassaan. Great Pumpkin Ale on yksi oluistamme, joka vastaa parhaiten käsiteollisen oluen ja ruokatietoisuuden filosofiaamme.
Saatavuus -
Nunkin Ale | East End Brewing Co. Pittsburgh PA
Nunkin Ale on pohjimmiltaan kurpitsaolut, joka on valmistettu ilman kurpitsoja. Hyväksymme valheen, kuten täällä haluamme sanoa. Nunkin julkaistiin 10. syyskuuta panimossa ja Growler Shopissa. Lue lisää Nunkinista.
talvimökki ipa
Saatavuus – Southwestern PA
Kurpitsa faktaa!
Pumpkin Porter | Four Peaks Brewing Co. Tempe AZ
Aloitimme maukkaalla porterillamme, johon lisäsimme hienovaraisia kurpitsa- ja maustemakuja.
Saatavuus – AZ
Hangar 24 Pumpkin Porter | Hangar 24 Craft Brewery Redlands CA
Hangar 24:n Pumpkin Porter on vahvasti maustettu porteri, joka on haudutettu paikallisesti kasvatetuista paahdetuista kurpitsoista, melassista, kanelista, inkivääripähkinästä ja maustepippurista.
Saatavuus – Etelä-Kalifornia
Frog's Hollow Double Pumpkin Ale Hoppin’ Frog Brewery Akron OH
Kutsumme sitä kaksinkertaiseksi, koska se on noin kaksinkertainen normaaliolueen verrattuna 8,2 %:n ABV:llä. Tasapainoisen maun varmistamiseksi paahdamme osan kurpitsasta ja lisäämme osan raakana. Loppuoluessa saat sekä tuoreen kurpitsan että paahdetun kurpitsan makuja. Se voitti kultamitalin vuonna 2010 Suuri amerikkalainen olutfestivaali Pumpkin Ale (peltoolut) -kategoriassa. Se on kuin kurpitsapiirakka lasissa!
Saatavuus - COH NY NJ PAL PA IN Il Gal
Kurpitsa faktaa!
Pumpkin Kanta | Lakefrontin panimo Milwaukee WI
Panimomme panimomme laageroi tätä olutta neljän viikon ajan käyttämällä aitoa kurpitsaa ja omaperäistä maustesekoitusta, jonka täällä Milwaukeessa on valmistanut arvostettu Spice House. Tämä lisäaika antaa Lakefront Pumpkin Lagerille syvän pehmeän täyteläisyyden, jota mikään ale ei voi verrata. Vaahtoava alkupala saa aikaan kuivan, keskitäyteläinen täyteläisen intensiivisen kanelipähkinän kardemumman ja sokeroidun jamssin maun pähkinäisessä täysjyväpaahtoleipämaussa. Pumpkin Lager viimeistelee kuivemman mausteen ja kevyen toffeen haalistuvuuden. Karamelli- ja Müncheninmaltaat vahvistavat tämän oluen suutuntumaa ja antavat maltaista makeutta. Mukavan tasapainoinen mausteolut viileisiin syys-iloihin.
Saatavuus – Käytä Lakefront-paikanninta.
vehnä viiniä
Stingy Jack Pumpkin Ale | Lavery Brewing Co. Erie PA
Stingy Jack on haudutettu paikallisesti kasvatetuista Port Farm -kurpitsoista, hienoimmista amerikkalaisista humala- ja ohrasta sekä ahdistavan herkullisesta maustesekoituksesta. Lopputuote on karamellimainen maltainen ja paahteinen libation kuivalla viimeistelyllä.
Saatavuus – Erie PA ja Pittsburgh PA
Punkin’ Pie Ale | Liberty Street Brewing Co. Plymouth MI
Miksi Punkin? Koska emme käytä kurpitsaa tämän oluen valmistukseen. Tämä on helposti juotava versio kevyesti humaloidusta keltainen mutta joka on maustettu erityisesti sekoitetulla mausteyhdistelmällä. Erikoismaltaiden karamellimakeus ja leipämäinen luonne sekoittuvat mausteiden kanssa saamaan sinut ajattelemaan, että syöt todellista piirakkaa.
Saatavuus – Tämä olut on nyt hanassa maisteluhuoneissa ja rajoitettu tynnyrijakelu koko Etelä-Michiganissa.
herra kurpitsa | Mother’s Brewing Co. Springfield MO
Saadaksemme etsimämme kurpitsapiirakan maun leivoimme satoja kiloja kurpitsapiirakkaa (tietysti ilman kuorta) mausteineen. Pidimme oluen 5,0 % ABV:ssa, jotta se olisi mukava sessioitava juoma. Se on loistava sekoitus kurpitsapiirakkaa ja olutta.
Saatavuus – Southwest MO
Kurpitsa faktaa!Noin 90–95 % Yhdysvaltojen jalostetuista kurpitsoista kasvatetaan Illinoisissa.
Ichabod Pumpkin Ale | New Holland Brewing Co. Hollanti Michigan
Ichabod yhdistää mallasohran ja aidon kurpitsan kaneliin ja muskottipähkinään herkulliseksi ja kutsuvaksi juomaksi. Palkitseva lisä moniin ruokiin Ichabod sopii hyvin syksyisten ruokien, kuten siipikarjan ja juureksien, kanssa. Illallisen jälkeen kokeile sitä suosikkijälkiruoasi kanssa!
Saatavuus – MI IL SC NC PA IN NJ MO VA
Pumpkin Patch Ale | Rogue Ales Newport TAI
rytmiä ja juomia
Pumpkin Patch Ale on olut, joka on valmistettu tuoreista kurpitsoista, jotka on kasvatettu Roguen 42 hehtaarin humalapihalla. Kurpitsat ovat nyt kypsyneet ja niitä korjataan parhaillaan. Kurpitsat poimitaan sitten lastattuna Roguen maatila-autoon, joka ajetaan välittömästi 77 kilometriä Newportin panimollemme, paahdetaan nopeasti ja laitetaan keittimeen Pumpkin Patch Ale -erän luomiseksi.
Pumpkin Patch Ale valmistetaan 13 ainesosasta: Rogue Farms Pumpkins Great Western 2-Row Carawheat Weyermann Carafe Malts Rogue Micro Hopyard Rebel Hops Inkivääri Neilikat vaniljapapu kaneli kardemumma muskottipähkinän vapaan leviämisen rannikkovesi ja Pacman Yeast.
Saatavuus – tietyt länsirannikon markkinat
Pumpkin Ale | Schlafly olut Saint Louis MO
Pumpkin Alessamme on rohkea iso kurpitsan maku, joka on maustettu kurpitsakurpitsalla, muskottipähkinällä ja kanelilla. Siinä on mieto luonne, jossa on vähän katkeruutta ja maltainen selkäranka, mikä antaa kurpitsan ja mausteiden maun ottaa johtoaseman.
Vaikka kurpitsaoluita tuotettiin Amerikan siirtokuntien alkuaikoina, ne erosivat nykyään tunnetuista kurpitsaoluista. Asukkaat käyttivät kurpitsaa ja kurpitsaa käymisalustana, koska mallasohraa oli vähän. Kun mallas tuli helpommin saataville, se korvasi nämä viljan vaihtoehdot. 90-luvulla amerikkalaiset käsityöpanimot ottivat tyylin uudelleen käyttöön kurpitsaoluen juojien iloksi.
amerikkalaiset kotipanimot assoc
Saatavuus – (300 mailin säteellä St. Louisista miinus Chicago) MO IL MS IN IA KS TN KY:ssä sekä pieninä määrinä VA DC MD:ssä ja NJ:ssä.
Pumpkinfest | Terrapin Beer Co. Atlanta GA
Pumpkinfest on Oktoberfest-tyyli mauste olutta . Tässä oluessa on kausiluonteisen kurpitsaoluen mausteprofiili ja perinteisen mallasprofiili Oktoberfest . Tämä syksyn kausi on hybridi, jossa on molempien tyylien parhaat puolet.
Saatavuus – GA FL NC SC AL TN VA NJ PA
Meghan Storey
Meghan Storeylla on ollut onni työskennellä käsityöoluen parissa Mississippin yliopistosta valmistumisensa jälkeen. Nyt Nashvillen TN:ssä ison keltaisen koiransa Wallyn kanssa hän rakastaa esitellä ystävilleen uusia käsityöoluita ja -ruokia. Siitä lähtien, kun hän aloitti työskentelyn CraftBeer.com-sivustolla, hän on lisännyt olutta lähes kaikkeen, mitä hän kokkaa.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
