Kun mallas uunissa uunissa avoliekillä, savun maku infusoituu olueen jättäen maun, joka voi vaihdella tiheästä nuotiosta lieviin savunpilkuihin. Kaikki oluttyypit voidaan polttaa; Tavoitteena on löytää tasapaino tyylin luonteen ja savuisten ominaisuuksien välillä. Saksasta peräisin oleva rauchbier-tyyli on avoin yhdysvaltalaisten käsityöpanimoiden tulkinnoille. Klassisia perustyylejä ovat saksalaistyylinen Marzen/Oktoberfest saksalaistyylinen bock saksalaistyylinen dunkel Wien-tyylinen lager ja paljon muuta. Savun maut haihtuvat ajan myötä.
Luokka:Erikoisoluet
Vaalean tummaVaihtelee - Vaihtelee SRM (väri) Matala KorkeaVaihtelee - Vaihtelee IBU (bitterness) Matala KorkeaVaihtelee - Vaihtelee % ABV (alkoholi)Ruokaparit
- Grillatut kasvikset
- parmesaania
- Piparkakkuleivät
Lasitavarat
Nonic Pint
45-55 °F
Lake Erie -panimo
Kaupallisia esimerkkejä
- Smoke Jumper Smoked Imperial Porter Left Hand Brewing Co.
- Scarlet Fire Victory Brewing Co.
- Tupakoitsija Wolverine State Brewing Co.
Ulkonäkö
Väri
Vaihtelee
Selkeys
Vaihtelee
Hiilihappo (visuaalinen)
Vaihtelee
Maku/Aromi
Alkoholi
Vaihtelee
Hop
Vaihtelee
Maltaat
Vaihtelee
Esterit
Saa olla läsnä
Fenolit
Saa olla läsnä
Sensaatioita
Runko
Vaihtelee
Hiiletys
Matalasta korkeaan
Viimeistelyn pituus
Vaihtelee
perustajat porter-olut
Vaimennus
Vaihtelee
Ainesosat
Humala
Vaihtelee
Maltaat
Vaihtelee
Vesi
Vaihtelee
Hiiva
Lager tai Ale
