Craft Beerin Krewe

On havaittu, että Etelä-Louisianan paikalliset kärsivät kiitospäivän joulun ja uudenvuoden aikana vain päästäkseen Mardi Gras -kauteen. Tämä tunnetaan myös karnevaalina, tämä on kuukauden mittainen valmistautuminen paaston paastoon voimakkaasti katolisessa Etelä-Louisianassa. Sitä edeltävänä maanantaina ja itse rasvatiistaina kaikki valtion virastot paikalliset yritykset ja paraatireitit ovat kiinni. Jopa lapset ja opiskelijat saavat muutaman päivän poissa koulusta osallistuakseen juhliin!

Mardi Gras otetaan erittäin vakavasti – juhlat ovat tärkeämpiä kulttuurisesti ylpeälle kreoli- ja cajuniväestölle kuin mikään kansakuntamme juhlapyhä.

Juhla alkaa loppiaisena (12 päivää joulun jälkeen) ja päättyy päivää ennen tuhkakeskiviikkoa. Mardi Gras on ranskankielinen lihava tiistai viittaa siihen, että juhlijat syövät viime yönä ja imevät liikaa runsasta ruokaa kuningaskakkua ja väkevää juomaa ennen seuraavana päivänä alkavaa paastonajan rituaalipaastoa.

Mardi Gras saapui Pohjois-Amerikkaan ranskalaisena katolisena perinteenä vuonna 1699. Kuningas Ludvig XIV:n lähettämät Le Moyne-veljet suojelemaan Ranskan oikeutta Louisianen alueelle saapuivat Mississippi-joen suulle 2. maaliskuuta 1699 eli Lundi Grasiin.

olut olut

Seuraavana päivänä juhlat etenivät ylävirtaan, missä teurastettiin kotoperäinen puhveli ja juhlittiin mardia

New Orleansissa ja lähialueilla loma

Laajalti pidetty vaikutelma jättimäisistä kupeista edullista olutta tai jopa suurempia kupillisia vahvoja rommia sisältäviä cocktaileja ovat pitkään vakiintunut nestemäinen virvoke sekä paikallisten että turistien valinta. Todellisuudessa uusi perinne on juurtunut vuodesta 1990 lähtien – upeita sesongin mukaan valmistettuja oluita, jotka auttavat voitelemaan alueen paastoa edeltäviä juhlia.

Abita Brewing Co. | Mardi Gras Bock

Abita Brewing Co. on valmistanut Mardi Gras Bockia vuodesta 1990 lähtien.

Tämä olut Saksalaistyylinen Maibock ja se on haudutettu Pale Pilsener- ja Caramel-mallasista sekä saksalaisesta Perle-humalasta. Abita juhlii oluen julkaisua joka vuosi erityisillä julkaisujuhlilla ja pubikierroksilla.

NOLA Panimo | Flambeau Red Ale

New Orleansissa NOLA Brewing's

NOLA Brewingin presidentti Kirk Coco sanoo, että Flambeau Red vie aina Krewe de Vieux'n päivänä kauden ensimmäisen Mardi Gras -kulkueen New Orleansissa, joka on myös ainoa paraati, joka kiertää tiensä Ranskan korttelin läpi. Flambeau Red on saatavana hanasta kaikkialla Etelä-Louisianassa, ja sen ABV on 5,7 prosenttia ja yli 60 IBU:ta. Kirk sanoo, että heidän Mardi Gras -oluensa beaucoup IBU:t antavat kaudelle vauhtia alkuun.

Bayou Teche Brewing | Mardi Gras Run

Lounais-Louisianan maaseutualueilla, jotka ranskankieliset cajun-asukkaat tunnetaan nimellä Acadiana, Mardi Grasia juhlitaan aivan eri tavalla. Alkuperä on maaseudulla ja keskiaikaisessa Ranskassa Bayou Teche Brewing's Louis Michot sanoi, että useat maaseudun Cajun-yhteisöt juhlivat edelleen perinteistä Courir de Mardi Grasia.

Vaikka variaatioita on

Panimomestari Gar Hatcher sanoi, että Bayou Teche Brewingin Courir de Mardi Gras on artesaaniversiomme tyylikkäästä ranskalaisesta oluesta, joka tunnetaan nimellä Biere de Mars. Courir de Mardi Gras on valmistettu Pilsener Munichista ja suuresta annoksesta vehnämallasta.

Kahdessa paikassa Etelä-Louisianassa ei juhlita Mardi Grasia samalla tavalla. Koristeellisesti pukeutuneiden esiintyjien dekadenteista paraateista kana-ajopolkuihin maaseudulla jokaisella alueella on ainutlaatuinen tapa merkitä tiistaita, joka osuu ennen tuhkakeskiviikkoa. Eroista huolimatta kaikki näyttävät olevan yhtä mieltä siitä, että juhlat ovat parempia, kun ne yhdistetään kausiluonteisesti valmistetun Mardi Gras -oluen kanssa yhdestä Etelä-Louisianalaisen käsityöpanimosta.

Carlos Knott

Karlos Knott on panimomestari Bayou Teche Brewingissa Arnaudville LA:ssa. Bayou Teche perustettiin tähän yksinkertaiseen unelmaan – valmistaa oluita, jotka täydentävät cajunien ja kreolien keittiötä ja elämäntapaa. Tällä tehtävällä Knottin veljekset päättivät Pyhän Patrickin päivänä vuonna 2009 muuttaa käytöstä poistetun rautatievaunun maalaistalopanimoksi.

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.