Jos olet meidän kaltainen olutnörtti, kaikki oluen juomassa on kiehtovaa. Osa CraftBeer.comin missiota on auttaa sinua oppimaan käsityöoluesta, joten verkkosivustomme tarjoaa runsaasti tietoa. Oluen tarjoilusta oluen maistukseen alla olevilla välilehdillä olevat opetusvälineet auttavat sinua laajentamaan käsityöoluen tietämyksesi.
Jos työskentelet oluen parissa, siirry jälleenmyyjävälilehdelle, jossa on runsaasti resursseja käsityöoluen asiantuntevasta varastoinnista ja tarjoilusta. Tarjoiluolutvälilehdellä on joitain suosikkivideoistamme. Opit kaatamaan täydellisen oluen sekä miksi sinun ei pitäisi tarjoilla olutta pakastelaseissa. Nämä oppaat auttavat sinua tarjoamaan asiakkaillesi parhaan mahdollisen makuelämyksen.
Oluen ystävät voivat sukeltaa oluen ja ruoan yhdistämiseen CraftBeer.com-oluen kanssa
talvella lämpimämpi tie
Kutsumme sinut nappaamaan oluen istumaan ja aloittamaan käsityöoluen oppimisen kanssamme. Olemme iloisia, että olet täällä!
CraftBeer.comin olut- ja ruokakurssi
CraftBeer.com-olut Lue lisää
Olut 101 Kurssi
CraftBeer.com Beer 101 Course on verkkokurssi, joka on luotu kaikille, jotka etsivät johdatusta käsityöolueseen. Kurssin on tuottanut CraftBeer.com ja julkaissut Brewers Association, johtava järjestö, joka edustaa Amerikan pientä ja itsenäistä Lue lisää
Olutlasitarvikkeiden ominaisuusopas
Vaikka erikoisolutlasit eivät ole välttämättömiä, niiden on todistettu lisäävän käsityöoluen arvostusta. Lataa tämä opas ja opi suosituimmista olutlasien muodoista ja siitä, mitkä oluttyyleistä hyötyvät eniten kustakin lasityypistä. Lue lisää
Craft Beer -oluen nauttiminen lasista
Tässä videossa Julia Herz jakaa neljä tekniikkaa oluen puhtaiden lasiesineiden tunnistamiseen ja mitä sinun pitäisi odottaa tilattaessa olutta. Lue lisää
Valitse oikea lasi
Tässä videossa CraftBeer.comin Andy Sparhawk kuvailee muutamia yleisimpiä olutlasityyppejä ja kuinka lasi parantaa oluen makua ja aromia. Lue lisää
Himmeä lasitavara ei ole siistiä
Lämpötilalla on tärkeä rooli oluen tarjoilussa. Tässä videossa opit, miksi sinun ei pitäisi tarjoilla artesaaniolutta himmeissä lasiesineissä. Lue lisää
Oluen tarjoilulämpötilavinkkejä jälleenmyyjille -opas
Tässä oluen tarjoiluoppaassa kerrotaan, kuinka neljä tärkeää oluen lämpötilaa vaikuttavat oluen juomiseen. Lataa se nyt. Lue lisää
Kuinka kaada täydellinen olut
Tässä videossa CraftBeer.comin Julia Herz näyttää kuinka kaada täydellinen olut. Julia kertoo yksityiskohtaisesti lasiesittelyn kaatotekniikoista ja vinkeistä. Lue lisää
Opi yhdistämään käsityöolut ja -ruoka
CraftBeer.com-olut Lue lisää
Luo kokemuksia oluesta
Olut- ja ruokaparit luovat unohtumattoman ruokailukokemuksen. CraftBeer.com näyttää, kuinka arvokas tämä kokemus on kokeille ja ravintoloitsijoille. Lue lisää
Kuinka kokit voivat johtaa oluen ja ruoan yhdistämiseen
Keittiömestarit ja oluen ystävät, jotka etsivät vastauksia oluen ja ruoan yhdistämiseen, voivat etsiä CraftBeer.comin olut- ja ruokakurssin kauempaa. Lue lisää
Käsityöoluen ja -juuston tyyliopas
Tässä oppaassa American Cheese Society jakaa klassisia olut- ja juustopareja. Opi yhdistämään olut ja juusto täydellisesti tämän oppaan avulla. Lue lisää
Oluen ja ruoan yhdistämisopas
CraftBeer.com-olut Lue lisää
CraftBeer.com olut
CraftBeer.com-olut Lue lisää
Ruokalistan kehitys- ja maistelulomake
Jos suunnittelet ateriaa oluen ja ruokaparien ympärille, tämä ruokalistan kehityslomake on suunniteltu auttamaan. Katso ja lataa taulukko nyt, jotta voit rakentaa testimaistelusi. Lue lisää
Käsityöolut
American Cheese Societyn avulla olemme koonneet olutparien yhdistämisoppaan kuudelle yleisimmälle juustolajikkeelle. Katso ja lataa opas nyt. Lue lisää
Interaktiiviset oluenmaistelutehtävät
Näillä oluenmaistelutyöarkeilla pääset maistelemaan yleisiä oluttyylejä yleisten ruoka-aineosien rinnalla, jotta voit tehdä nopeasti yleistyksiä oluen ja ruoan yhteisistä vuorovaikutuksista. Katso ja lataa oluenmaistelun työarkit nyt saadaksesi lisätietoja oluen ja ruoan yhdistämisestä. Lue lisää
Oluenmaistelumatto
Tämä yksinkertainen oluenmaistelumatto auttaa pitämään olutnäytteesi järjestyksessä ja makupalat järjestyksessä. Katso ja lataa maistelumatto nyt. Lue lisää
Oluen maistelulehti
Tämä oluenmaistelulehti auttaa analysoimaan oluen pääominaisuuksia, mukaan lukien ulkonäön aromi ja suutuntuma. Lue lisää
Edistyneet oluen ja juuston parit
Virginian Adroit Theory Brewing Company keskittyy esoteerisiin aleihin hyvin pienissä erissä. Kuule, kuinka he luottavat epäperinteisiin panimomenetelmiin ja tynnyrivanhentamiseen nestemäisen täydellisyyden saavuttamiseksi. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
Yhdistelmät The Red Henin kanssa
Liity Kentucky's Country Boy Brewingin perustajan Daniel Harrisonin seuraan, kun hän tekee yhteistyötä DC-ravintola The Red Henin Mike Friedmanin kanssa tarjotakseen osallistujille katsauksen alueellisesti inspiroituihin käsityöoluisiin ja ruokapareihin. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
SAVOR-valikon kehittäminen
Oletko koskaan miettinyt, mitä kuuluu SAVOR-menun luomiseen ja ruoan yhdistämiseen 176 eri oluen kanssa? Tämä salonki on tilaisuutesi saada tietää SAVOR: An American Craft Beer and Food Experiencen taustalla olevilta kokeilta. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
Olut jälkiruokana
Liity Stone Brewingin käsityöolutlähettilään ja Certified Cicerone® Bill Sysakin seuraan, kun hän keskustelee Master Pairings -konsepteista ja uskomuksestaan, että käsityöolut voidaan yhdistää mihin tahansa ruokaan maailmassa, jopa Girl Scout -kekseihin. Bill tarjoaa ideoita omien parien luomiseen ja myös käsityöoluen monipuolisuuteen, kun kyse on muista kuin ruuista, kuten viskistä ja sikareista. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
Käsityöolut
Onnistuneen olutillallisen järjestämiseen on enemmän kuin näkee. Opi suunnittelemaan olutillallisia lähestyen koemaistelua. Valitse teema, lisää oluen ainesosat ateriaasi ja opi parinmuodostuskäytännöistä paremmin. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
Flying Dog Brings the Heat: Intiimi katsaus kuinka kuumat paprikat maustavat käsityöolutta
Flying Dogin panimomestari Matt Brophy on kuumapää. Hän on aina kiehtonut yksittäisten paprikoiden elintarvikkeiden tuottamaa erilaista lämpöä. Luonnollisesti tämä kiehtovuus (ja nyt asiantuntemus) löysi tiensä olueen. Matt käy läpi reseptien kehitysprosessin ja sen, mitä ainesosia heidän panimonsa etsivät tasapainottaakseen kunkin pippurin. Hänen kanssaan on mukana Ed Currien toimitusjohtaja ja hullu tiedemies PuckerButt Pepper Companyn takana ja Thom Toth, joka on Voodoo Chile Saucesin perustajajohtaja ja pääkastikkeisti, joka puhuu paprikan mausteen dynamiikasta ja lämmön suhteellisesta mittakaavasta. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
Ruoanlaitto humalan kanssa
Kautta historian ihmiset ovat tehneet ruokaa humalasta. Yksi kaikkien aikojen suurimmista kokeista Auguste Escoffier kirjoittaa humalanversojen käyttämisestä vihanneksena. Humalan katkeruus voi tasapainottaa ruuan makeutta tai rasvaa. Karvauden lisäämisen lisäksi humalalla on varaa ruohoiseen tai mausteiseen sävyyn. Professori Douglass Miller Culinary Institute of Americasta ja Chuck Bassford Brooklyn Brewerystä maistelevat makeita ja suolaisia humalaa sisältäviä ruokia. Ruoat yhdistetään erilaisten Brooklyn Breweryn oluiden kanssa. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
Boston Beer Presents: Beer vs. Red
Liity Samuel Adamsin perustajan ja panimon Jim Kochin ja panimo Jennifer Glanvillen seuraan, kun he keskustelevat punaviinin ja oluen yhtäläisyyksistä ja eroista ruuan kanssa. Yhä useammat juojat arvostavat käsityöolutta samalla tavalla kuin hienoa viiniä (esim. maistelemalla ja huolehtimalla oikeasta kaatamisesta) ja käyttävät täysmakuisia oluita vaihtoehtona punaviinille ruoanlaitossa ja ruokaparien parissa. Jim ja Jennifer käsittelevät oluen ja punaviinin vuorovaikutusta grillatun pihvin tumman suklaan ja juuston kanssa ja osoittavat, kuinka käsityöolut täydentää täydellisesti monenlaisia ruokia. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
Parasta olutta
Paneeli panimoita alueilta, joilla on rikas grillikulttuuri, keskustelee siitä, mikä tekee heidän grillauksestaan ainutlaatuisen. Perinteisiltä alueilta, kuten Kansas City St. Louis ja Austin, vähemmän tunnetuille alueille, kuten Havaijille ja Kentuckylle, panimot puolustavat sitä, kumpi on paras. Jokainen panimo yhdistää yhden oluensa kotiseutunsa ravintolan BBQ:n kanssa. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
Käsityöoluen yhdistäminen amerikkalaisen ruoan kanssa: Kasvuvuodet
Tämä Salon tutkii 25 vuoden ajan käsityöoluen yhdistämistä amerikkalaisten ruokien kanssa keskittyen amerikkalaisen keittiön suureen kasvuun vuosina 1990-2000 ja kulinaarisen koulutuksen rooliin tässä kehityksessä. Keskustellaan maun löytämisen ja ruoanlaiton yhdistämisen periaatteista oluen kanssa. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
Urban Creole vs. Rural Cajun: Perinteiden vertailu oluen avulla
Bayou Teche Brewing ja NOLA Brewing Company esittelevät sisäpiirin Louisianan kreoli- ja cajun-kulttuureista. Kaksi panimoa jakavat tarinoita ja perinteitä paikallisten ruokien ja oluiden kautta selittäen näiden kahden välisiä eroja. Jokainen panimo esittelee erityisiä vapautusoluita, jotka ovat saatavilla vain heidän kotiseuduillaan. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
Olutillallisen loppiaiset
Onnistuneen olutillallisen järjestämiseen on enemmän kuin näkee. Täydennä SAVOR-kokemustasi osallistumalla miniolutillalliseen, jota isännöi Julia Herz Brewers Associationin käsityöolutohjelman johtaja ja CraftBeer.com Beerin kirjoittaja. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
Makukomponentit oluessa
Tässä kaaviossa tarkastellaan yleisiä makuja, joita ihmiset kokevat maistellessani pientä olutta, mikä aiheuttaa ne ja pitäisikö niiden esiintyä tietyssä oluttyylissä vai ei. Katso ja lataa nyt. Lue lisää
Beer Flavours Six Pack
Tämä arkki esittelee käsityöoluen kuusi tärkeintä makuprofiilia. Näistä profiileista löytyvät yleiset maut auttavat sinua viime kädessä rakentamaan tietämyksesi oluen ja ruoan yhdistämisestä. Lue lisää
alt style ale
Mikä oluessani on vikana?
Tässä kätevässä kaaviossa tarkastellaan joitain yleisiä puutteita, jotka johtuvat oluen väärinkäsittelystä. Opi mitä etsiä ja miksi näitä vikoja esiintyy. Lue lisää
Käsityöoluen purkaminen
Tässä videossa CraftBeer.comin Julia Herz purkaa käsityöoluen juoman selittämällä ainesosien tilastoja (SRM IBU ABV) ja havaintoja. Lue lisää
Käsityöoluen maistelua
Tässä videossa CraftBeer.comin Julia Herz opastaa sinut artesaanioluen maistamisen vaiheiden läpi. Hän näyttää sinulle, kuinka arvioit esteettisiä aromaattisia ominaisuuksia ja suutuntumaa, jotta saat monipuolisen oluenmaistelukokemuksen. Lue lisää
Nitro Beers Sam Adamsin perustajan Jim Kochin kanssa
Liity Samuel Adamsin perustajan ja panimon Jim Kochin seuraan, kun hän keskustelee Sam Adams Nitro Projectista. Osallistujilla on mahdollisuus oppia typpipitoisten oluiden takana olevasta tieteestä. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
Kaikki Trappistit
Liity Spencer Breweryn isä Isaac Keeleyn seuraan nähdäksesi sisäpiirin Amerikan ainoaan trappistipanimoon. Opi, kuinka St. Joseph's Abbey on tuonut vuosisatoja vanhan luostaripanimon nykymaailmaan. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
Allagash
Liity Allagashin ja Deschutesin kanssa intiimiin istuntoon esitelläksesi erityisen kertaluonteisen SAVOR-symposiumin yhteistyöoluen, joka esittelee paikallisia raaka-aineita molemmilta alueilta. Kuulet myös kestävän maatalouden käytännöistä. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
Matka 30 vuoden käsityöoluen läpi
Liity panimon omistajan ja perustajan Patrick Conwayn seuraan, kun hän tarjoaa retrospektiivin käsityöoluesta viimeisten 30 vuoden ajalta tarinan ja oluen kautta. Hän kokee uudelleen käsityöoluen alkuajoja, joissa puhutaan kuluttajien maun muuttumisesta ja keskustellaan siitä, mitä tarvitaan pysyäkseen mukana nykypäivän markkinoilla. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
Visuaalisen ja nestemäisen taiteen yhtymäkohta
Miltä maistuivat ensimmäiset Amerikassa valmistetut oluet? Liity Dogfish Head Craft Breweryn ja Brewing Localin kirjailijan Stan Hieronymuksen Sam Calagionen seuraan, kun he antavat tietoa oluista, joita intiaanit olivat valmistaneet satoja vuosia ennen Kolumbuksen saapumista. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
20 vuotta Coronadon kanssa
Coronado Brewing Company ja Stone Brewing juhlivat kumpikin 20-vuotisjuhliaan vuonna 2016 ja ovat tehneet yhteistyötä valmistaakseen 20-vuotisjuhlavuotta pienessä erässä olutta, joka julkaistaan tässä SAVOR-maistajasalongissa. Paneeli palaa San Diegon olutskenen historiaan ja keskustelee siitä, miten se on vaikuttanut käsityöolueen maailmanlaajuisesti. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
Coopers Dance: Puu ja olut
Menneisyyden äärimmäinen astia tynnyrit ovat tehneet paluun panimossa. Monet panimot suosivat käytettyjä tynnyreitä korostaakseen puun makua ja tutkiakseen makuja aikaisemmista täytteistä. Käytettyjen tynnyrien huolto on kaunista taidetta, joka panimoiden on opeteltava uudelleen. Uuden Wood-kirjan kirjoittajat Peter Bouckaert ja Dick Cantwell osoittavat tämän taidon yksinkertaisen mutta monimutkaisen luonteen. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
Hedelmäoluet vs. hedelmänmakuiset oluet
Hedelmäolut määritellään hedelmillä fermentoiduksi olueksi. Hedelmänmakuinen olut on maustettu käymisen jälkeen hedelmätiivisteellä tai -uutteella. Schlafly Beer ja Hardywood Park Craft Brewery jakavat esimerkkejä molemmista ja ehdottavat ruokapareja. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
Foeder Beer: Etsi herkullista
Perennial Artisan Ales of St. Louis ja Right Proper Brewing Co. of Washington DC käyttävät molemmat suuria tammikeittimiä kanavana oman sekakäymiskulttuurinsa ilmaisuun. Tavoitteena ovat luonteeltaan täytettyjä oluita, joissa on monimutkaisuutta ja charmia. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
Hop State New Yorkissa
Panimo Ommegang auttaa elvyttämään New Yorkin osavaltion humalanviljelyalaa. Ommegang teki yhteistyötä paikallisten viljelijöiden kanssa ja kehitti Hopstate NY:lle amerikkalaisen pale-olen, joka käyttää vain valtion viljeltyä humalaa. Ommegangin panimo Eric Van Schoick keskustelee yhteistyöstä humalanviljelijöiden ja Cornell Collegen kanssa valmistaakseen oluita panimon omalta takapihalta peräisin olevasta humalasta. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
Suuremmaksi, mutta pieneksi pitämiseksi
Oskar Blues Brewery oli ensimmäinen panimo, joka laittoi käsityöolutta tölkkiin ja on jatkanut räjähdysmäistä kasvuaan siitä lähtien. Vaikka se on lisännyt panimon Pohjois-Carolinaan ja yksi on työn alla Texasissa, Oskar Blues ei ole koskaan unohtanut juuriaan ja paikkaa, josta kaikki alkoi. Kuuntele, kuinka kasvava panimo voi silti säilyttää pikkukaupungin tunnelman. Lue lisää
Esitelty Savour 2016 -tapahtumassa
Puukypsytetyn oluen historia
Liity New Belgian panimomestarin Peter Bouckaertin, joka on vuonna 2016 panimojulkaisun puu- ja tynnyrissä kypsytetyistä oluista kertovan otsikon toinen kirjoittaja, kanssa tutkimaan puun intiimiä roolia oluen historiassa. Peter keskustelee uskomattomista makuista ja ominaisuuksista, joita puu voi antaa oluelle, sukeltaa erilaisiin historiallisiin puun ikääntymistekniikoihin ja selittää, miksi puu on edelleen jännittävä ainesosa nykyään. Hän esittelee oluita, joista jokaisessa näkyy eri puun vanhentamistekniikan tuloksia. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
Hapanperheet: eri alkoholitynnyreissä kypsytettyjen happamien oluiden maistelu
Allagashin panimomestari Jason Perkins opastaa maistajaa tutkimaan, kuinka tynnyreissä olevat väkevät alkoholijuomat voivat antaa erilaisia makuja samanlaisiin happamiin pohjaoluisiin. Jason esittelee erittäin pienituotantoisia oluita, joiden saatavuus on rajoitettu ja joista muutamia ei ole vielä myyty kaupallisesti. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
Maatilalta pulloon: viljelemme olutta
Ei maatilaa ei olutta. Käsityöpanimon uskomaton kasvu Yhdysvalloissa ja ympäri maailmaa on johtanut uusien humalalajikkeiden sekä korkealaatuisen mallasohran räjähdysmäiseen kysyntään. Opi suhteiden tärkeydestä maanviljelijöihin ja erikoistoimittajiin, jotka tarjoavat käsityöpanimoille tarvittavat ainesosat oluiden valmistamiseen, joita me kaikki haluamme juoda. Tutustu halutuimpiin humalaan ja maltaisiin ja maistele erilaisia Lagunitas-oluita maistellaksesi raaka-aineista johtuvia eroja. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
Hops for Heroes: 10 panimoa 1 syy
Hops for Heroes perustettiin vuonna 2011 pienpanimoiden toimesta, jotka halusivat tehdä yhteistyötä ja tukea armeijan miehiä ja naisia. Tuloksena on Homefront IPA, Louisville Slugger vaahteralepakoilla kypsytetty olut, jonka myynnistä saadut tulot menevät joka vuosi sotilaalliseen hyväntekeväisyysjärjestöön. Tänä vuonna Hops for Heroes -tapahtumaan osallistuu 10 käsityöpanimoa, mukaan lukien Center of the Universe Brewing Co. Cigar City Brewing Fremont Brewing ja Maui Brewing Company, jotka ovat SAVORissa keskustelemassa Hops for Heroes -projektista ja käsityöpanimoyhteistyön tärkeydestä hyväntekeväisyydessä ja maistelemassa eri versioita oluesta. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
Tynnyrikypsytettyjen villien ja hapanoluiden yhteistyö
Upland Brewing Company ja Yazoo Brewing Company keskustelevat tynnyrikypsytetyistä villihiiva- ja hapanoluistaan. Molemmat panimot esittelevät yhden villi-hapan oluistaan yhdistettynä paikalliseen ruokalajiin sekä paljastavat yhteistyöoluen, joka on sekoitettu erillisissä panimoissa valmistetuista oluista. Panimot tarjoavat tutkimusta hapanoluen valmistusprosessiin ja hapan ainutlaatuisiin makuominaisuuksiin. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
IPA:t kaikkialla maassa
Hoppy-oluen ystävät nauttivat aina hyvästä vertailusta ja rannikkoalueiden IPA:n erojen tutkimisesta. Mutta nyt, kun monet Mid-Coast-panimot ovat uppoaneet oluttyyliin, miten luokka on kehittynyt? Liity Coronado Brewing Company Boulevard Brewing Companyn ja Flying Dog Breweryn panimomestarien joukkoon, kun he tutkivat Yhdysvaltojen suosituinta oluttyyliä samalla kun he nauttivat suosikkileikkauksistaan ja juustoistaan oman panimonsa IPA-valikoiman kanssa. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
Cold Gold: Palkittu Lager-olut
Lagerit ovat maailman käytetyin oluttyyli. Nykypäivän askartelupanimot ottavat osaa klassiseen tyyliin ja luovat intensiivisen makuisia lager-oluita. Virginia's Devils Backbone Brewing Company ja Pennsylvania's Troegs Brewing Company esittelevät kultamitalin voittaneita lagerejaan ja kuvaavat lagerointiprosessia. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
Viljan ja rypäleen käyminen
Rypäleitä ja jyviä on yhdistetty fermentoituihin juomiin sivilisaation kynnyksellä. Itse asiassa maailman vanhin tunnettu (kasvitieteisiin todisteisiin perustuen) fermentoitu juoma löydettiin Jiahun maakunnasta ja se sisälsi sake-hiivaa sake-riisin hunajaa ja valkoisia viinirypäleitä. Amerikkalaiset käsityöpanimot ovat elvyttäneet perinteet näiden ainesosien yhdistämisestä intensiivisen makuisten ja monimutkaisten oluiden luomiseksi. Liity Dogfish Head Craft Breweryn ja Schlafly Beerin seuraan, kun he keskustelevat oluen ja viinin hybrideistä ja esittelevät kumpikin näistä kaksi olutta arsenaalistaan. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
Tyylin kehitys: Vintage-maistajaiset Roguen kanssa
Osa oluista vain paranee iän myötä. Liity kanssamme intiimiin näytteillepanoihin yli kolmen vuosikymmenen Rogue Alesin ja New Holland Brewing Companyn vintage-oluista. Molemmat panimot esittelevät suosikkituotteitaan ja jakavat näkemyksen ikääntymisprosessista. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
SAVOR Collaboration Beer
Tämän vuoden SAVOR-juhlaolut tulee Baltimoren Heavy Seas Beerin ja Philadelphia's Yards Brewing Companyn yhteistyöstä. Molemmilla panimoilla on vahvat siteet brittiläisiin panimoperinteisiin, jotka heijastuvat heidän Philtimore Collaboration Ale -oluessa, jossa on myös amerikkalaista käännettä olueen. Kuuntele tarina oluen takana, maistele sitä ennen muita ja kokeile lisää oluita jokaisesta panimosta. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
Ninkasi Space Program: Mission to Make Space Beer
Eugene Oregonin Ninkasi Brewing Company on mennyt rohkeasti sinne, missä yksikään panimo ei ole mennyt aiemmin. He lähettivät hiivan avaruuteen toivoen, että se selviäisi G-voimasta, joka jättää Maan ilmakehän kylmän avaruuden painottomuuden ja kuuman ja vaikean paluumatkan Maahan – kaikki tieteen nimissä (eli oluen valmistusta sen kanssa). Tutustu Ninkasi-avaruusohjelman koettelemuksiin ja koettelemuksiin ja maistele tuloksena olevaa ulkopuolista Ground Control Imperial Stout -olutta muiden tarjousten ohella. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
Pienet panimot suurilla makuilla
Vaikka et ehkä ole kuullutkaan 4 Hands Brewing Co. FATE Brewing Companysta MobCraft Beer tai Right Proper Brewing Company, se ei tarkoita, etteivätkö he valmistaisi laadukkaita oluita, jotka ovat täynnä makua. Opi jokaisesta näistä nousevista panimoista ja niiden ainutlaatuisesta asemasta panimoyhteisössä. Kokeile rajoitettua julkaisutarjousta jokaisesta, kun löydät uusia suosikkipanimoita. Lue lisää
Esitelty Savour 2015 -tapahtumassa
CraftBeer.com makukolmio
CraftBeer.com Flavor Triangle osoittaa, että maku on enemmän kuin pelkkä maku, se on yhdistelmä makuaromia ja makuaistia, jotka kaikki toimivat yhdessä luoden intensiivisyyttä, jonka havaitset. Lue lisää
Tumman oluen myytit kumottu
CraftBeer.comin Julia Herz kumoaa kolme myyttiä, jotka liittyvät tummempiin oluttyyleihin, kuten porterit, stoutit ja mustat olut. Älä pelkää tummaa - oluen väri ei kerro oluen kehon kaloripitoisuudesta tai alkoholipitoisuudesta. Lue lisää
Käsityöoluttyylejä
Yli 100 tunnustetun maailman oluttyylin avulla on hyödyllistä oppia, mitä sinun pitäisi odottaa tietyn tyyliseltä oluelta, mukaan lukien: aromi maku kitkeryys alkoholi vaihtelee värin ja hiilihapotuksen välillä. Lue lisää
Makukomponentit oluessa
Tässä kaaviossa tarkastellaan yleisiä makuelämyksiä, joita koetaan käsityöolutta maistettaessa ja mistä ne johtuvat sekä pitäisikö niitä esiintyä tietyssä oluttyylissä vai ei. Lue lisää
Luonnosoluen laatukäsikirja
Draft Beer Quality Manual kirjoitettiin auttamaan jälleenmyyjiä jatkuvasti kaatamaan hyvää olutta ja säilyttämään voitot alan hyväksymien parhaiden käytäntöjen avulla. Lue lisää
Käyttäjien opas oluen vastaanottamiseen
Käytä tätä tarkistuslistaa, kun otat vastaan oluttoimituksia, jotta laatu pysyy jakelijasi ja oman henkilöstösi eturintamassa. Lue lisää
Oluen ikääntymistä koskevia näkökohtia jälleenmyyjille
Tämä pikaopas auttaa sinua päättämään, mitä oluttyylejä vanhentaa ja mitä ominaisuuksia kannattaa etsiä oluista, jotka todennäköisimmin vanhenevat hyvin. Lue lisää
