Shmaltz Brewing ilmoittaa ylpeänä erittäin harvinaisen ja arvokkaan luomuksen syntymästä…
CIRCUM SESSION ALE
Mazel Tov – Se on olut!
likainen hippiolut
pilsner-painiketta
Valmistettu yksinomaan Clifton Park NY:ssä - Keskiviikkona 1. huhtikuuta 2015 - Rabbit lakimiehillä, lääkäreillä ja juutalaisilla kirjanpitäjillä on lukemattomia ylistyslauluja, jotka juhlivat ratkaisevaa ja kerronnallista rooliaan historiassamme ja yhteisöissämme.
Mutta kun nimi on oi niin vaikea kirjoittaa, ja herkkä työ on kiistanalaista, kun Mohel (pron moi-el tai mo’hel) kävelee huoneessa pyhät rituaalivälineet, jotka ovat kasteltuina merkityksessä ja hiottu vuosien käsityöllä, aikuiset (ja yksi tietty 8-päiväinen mieslapsi) voisivat yleensä käyttää olutta – tai useampia.
4000 vuoden juutalaisen perinteen jälkeen Abrahamista Jon Stewartiin – ja monille muille maailman kulttuureille – vihdoinkin täydellinen kupliva balsami rauhoittaa Bubbesia ja sivullisia ja pyhittää näin arvokkaan hetken. Uusi käsityöolutliitto tulossa käännyttämään sinut: Circum Session Ale.
Tarkoitettu näyttämään aivan kuin isämme poreilevat keltaiset oluet Circum Session antaa käsintehdyn käänteen nykyaikaisempaan makukulmaan Better Beer -harrastavien heimon seuraavan sukupolven joukossa.
Richie Saunders Lead Brewer vahata runollisesti uusimman reseptinsä älykkäästä suunnittelusta: Halusimme sellaisen linghamin kaltaisen nesteen kaatavan Circum Session Alea voitokkaasti täyteläisellä ja pörröisellä vaahtopäällä kullanvärisen persikkavärin päällä elämän fermentoituneessa juhlassa. Maan runsaudesta vedetty useiden mallasjyvien kosketukset antavat hienovaraisen makean täyteläisyyden ja patentoitu hiivamme saa aikaan puhtaan, virkistävän suutuntuman. Useat kierrokset poksahtavia vihreitä humalansilmujen lisäyksiä tarjoavat lempeän ripaus katkeruutta ja roiskeita sitrushedelmiä ja hedelmiä. Suussa sulavan ihana!
Täydellinen yhdistettäväksi useiden samanhenkisten suupalojen kanssa. Voimme ehdottaa nautintoja, kuten Lamb Lollipops -vasikan liukusäätimiä ja tietysti klassista Balls of Matzoh Soup -ruokaa täydellisen lohdullisen ravinnon tarjoamiseksi. Ja vaikka katkarapucocktail ja porsaan sisäfilee voivat olla herkullisia kulinaarisia seuralaisia heimolle, eivät ne todellakaan ole.
Session alen herkemmän luonteen vuoksi etenkin tuoreena on luultavasti parasta pitää erossa funky-juustoraaka-aineista tai mausteisista käsisämpylistä.
Shmaltzin omistaja Jeremy Cowan jakaa inspiraationsa tähän epätavalliseen luomukseen: Sähköpostilaatikkoomme tuli muutama kuukausi sitten sähköposti innokkaalta fanilta Adam Cossickilta Suwanee GA:sta, jossa oli idea, jota on heitelty olutfestivaaleilla monta vuotta. Todella syvällistä shtickiä on vaikea löytää, ja vaikka emme olleet varmoja, että tämä nousisi tavanomaisten Shmaltz-standardiemme tasolle, Circum Session tarttuu nykyiseen matalapainoiseen session ale-hulluuteen ja astuu tasapainoisesti ja sujuvasti kasvavaan kategoriaan. Koska Big Beer -markkinoinnilla on syvät juuret matalan kulmakarvojen hakkeroinnin alankomaisilla alueilla, ajattelimme, että miksi ei voitaisi heitä heidän omalla pelillään? Näin Circum Session syntyi. Ja tarkoitan, tämän brutaalin koillistalven jälkeen, emmekö me kaikki voineet käyttää muutamaa hienoa kevätolutta – ja yhtä suurta julkaisua, joka on levitetty ympäri maata kusivitsin perusteella.
rallipiste pilsner
Circum Session on täytetty 8 unssin stubbeilla, 12 unssia pitkillä kauloilla ja 16 unssia pitkillä pojilla – täydellinen pakkauskoko jokaisen juojan tarpeisiin. Räätälöidyt vaahtomuovit tarjoavat suojaa ja pitempään nautintoa, kun kevät-iltapäivät alkavat lämmetä. CSA-merkkiset pullonavaajat palvelevat kaksinkertaista käyttöä ruostumattomasta teräksestä valmistetulla läppälevyllä, joka on hiottu viipaloimaan kaikki matalalla roikkuvat kevään hedelmät, jotka saattavat roikkua käsien ulottuvilta.
Joten hanki sitten Shmaltz Brewingin Circum Session Ale ja He’brew Beer – niin itsellesi tai läheiselle ystäväpiirille – ylitse muiden. Ja jos joutat pinttejä suosikkikastelupaikallasi, älä hölmöile vaan jätä tarjoiluhenkilöstölle runsas juomaraha. Elämään – L’Chaim!
Tietoja Shmaltz Brewing Companysta Sijoitettiin vuonna 2013 maailman 100 parhaan panimon joukkoonRateBeer.comShmaltz voitti 9 kulta- ja 5 hopeamitalia oluen maailmanmestaruuskilpailuissa vuonna 2012. Brooklynin kauppakamarin Distinguished Business Award -palkinnon saaja Shmaltz sisällytettiin myös 50 nopeimmin kasvavan Bay Area -yrityksen joukkoon. San Francisco Business Times .
olutta vatsan rasvaa
Perustaja ja omistaja Jeremy Cowan perusti yrityksen San Franciscoon vuonna 1996, kun ensimmäiset 100 He’brew Beer® -olutta pullotettiin käsin ja toimitettiin eri puolille Bay Areaa hänen Isoäitinsä Volvolla. He’brew® myy nyt 37 osavaltiossa 40 tukkumyyjän ja lähes 5000 vähittäismyyjän kautta. Vuonna 2007 Shmaltz julkaisi uuden sarjan käsityönä valmistettuja lagereita Coney Island® -lipun alla. Coney Island -brändin osti hiljattain Boston Beerin (Sam Adams) omistama käsityöoluiden hautomo Alchemy and Science.
Oltuaan 17 vuotta sopimuspanimon suorapuheinen cheerleader, Shmaltz rikkoi äskettäin perinteitä ja avasi oman New Yorkin osavaltion tuotantopanimon Clifton Park NY:ssä 10 minuuttia pohjoiseen Albanyn pääkaupunkialueesta. Shmaltzin uudessa kodissa on 50 tynnyrin panimo, jonka vuosikapasiteetti on 20 000 tynnyriä. Uudet panimot pakkaavat 12 ja 22 unssin pulloja ja tynnyreitä monipuolisista ydin- ja sesongin suosikeistaan ja isännöivät faneja ja olutturisteja uudessa maisteluhuoneessaan tynnyrissä kypsytettyihin esikatseluihin ja erikoisjulkaisuihin.
Vuonna 2010/2011 Cowan julkaisi pienyrityksen muistelmansa Craft Beer Bar Mitzvah : Kuinka kesti 13 vuotta Extreme Jewish Brewing ja Circus Sideshow Freaks tehdä Shmaltz Brewing Companysta kansainvälinen menestys . Ilmainen näyte luvusta yksi ja ehdotetut olutparit ovat nähtävissä osoitteessa www.craftbeerbarmitzvah.com . Vuonna 2012 Cowan johti voittoa tavoittelemattoman New York City Brewers Guildin perustamista (joka hallinnoi NYC Beer Weekiä) ja toimi sen perustajajohtajana.
Cowan on myös esittänyt vuoden 2013 Craft Brewers Conferencessa sekä aiemmissa Great American Beer Festivalsissa BevNetin Brewbound-konferenssissa Beer Advocate’s Extreme Beer Festival Atlantan ja St. Louisin juutalaiskirjamessuilla sekä San Franciscon ja New Yorkin juutalaismuseoissa.
Shmaltz Brewing -oluet ovat ilmestyneet sellaisissa arvostetuissa tiedotusvälineissä kuin New York Times CNN Headline News Beer Advocate Magazine NPR:n viikonloppupainos Fox Business News Miesten terveys San Francisco Chronicle Jerusalemin raportti New Yorkin juutalaisviikko ja Washington Post .
14 alkoholipitoisuutta
Lisätietoja on osoitteessa: www.shmaltzbrewing.com
