Auroran metsästys ja askarteluolut Fairbanksissa, Alaskassa

Talvipako Fairbanks Alaskaan on niin lähellä kuin useimmat meistä ei-arktisista asukkaista koskaan pääsevät vierailemaan kaukaisella sivistyneellä planeetalla; kiehtovien asukkaiden asuttama ja kauniiden jäätyneiden maisemien ympäröimä eloisia panimoita.

Kaupungin toismaailmallisuus auttaa selittämään alueen vanhimman panimon Silver Gulchin usein lainatun iskulauseen: Fairbanks, jossa ihmiset ovat epätavallisia ja olut epätavallisen hyvää.

Fairbanksanit ovat myös epätavallisen vieraanvaraisia, mikä on onnea matkailijoille, jotka ovat hämmentyneitä pakkasen äärimmäisyyksien ja pienten päivänvalovälien omituisuudesta. Paikalliset näyttävät nauttivan vierailijoiden ottamista flanellipukuisten siipiensä alle ja kärsivällisesti selittäessään ihmeellisiä tapoja, joilla fysiikan lait ilmenevät eri tavalla Kultaisessa sydänkaupungissa.

Ai niin, kun jätät autosi pysäköitynä 20 pakkaselle, ilma renkaiden sisällä puristuu ja kumi kovettuu tasaisella puolella, kuulin iloisen autonvuokraustyöntekijän selittävän hämmentyneelle asiakkaalle. Kutsumme sitä 'neliörenkaaksi'. Tästä syystä ajomatkasi voi alkaa epätasaisesti, mutta renkaat pyöristyvät, kun ne lämpenevät hieman. Sinä totut siihen.

( LISÄÄ: Panimot, joissa on hotelleja Inns Campgrounds and More )

Muita talvisia mukautuksia ovat kaikkialla olevat sähköpiikit ihmisten puskureiden edessä, jotka toimivat ei niin hienovaraisena muistutuksena siitä, että asiat ovat vain toisin näin kaukana pohjoisessa. Tulpat liitetään laajalti saatavilla oleviin pistorasioihin ympäri kaupunkia, jotta auton moottorilohko pysyy paahteisena ja toimivana.

Oluen ystäville ehkä käytännöllisin tapa on uusittu coozie, joka toimii tuopin miniparkana ja varmistaa, että olut ei jääty nauttiessaan siitä ulkona patiolavakokkon hehkussa. Paikalliset ovat todella innostuneita lavakokot ja siitä lähtien niin paljon raaka-aine Alaskaan kuljetettavat kuormalavat eivät ole koskaan pulaa.

Mutta tärkein talven erikoisuus, jonka ihmiset kaikkialta maailmasta joutuvat kokemaan Fairbanksissa, on mustemusta taivas, joka puhkeaa spontaanisti häikäiseviksi aaltoileviksi värikkäiksi valoverhoiksi. Aurora borealis on näissä osissa näytelmän ilmeinen tähti, ja koska kaupunki tarjoaa pääsyn moniin virkistyspalveluihin revontulien soikean sisällä, siitä on tullut yksi maailman tärkeimmistä revontulien katselupaikoista.

euroopan oluet

Aurora Borealis -metsästys Fairbanksissa

Jos revontulien näkeminen on bucket-listallasi, olet hyvässä seurassa. Se on ollut monien ihmisten bucket listien kärjessä siitä lähtien, kun siellä oli bucket listoja tai jopa buckets-luetteloita.

Pohjois-Amerikan muinaiset algonquin-alkuperäiskansat uskoivat, että revontulet olivat heidän luojansa Nanabozhon sytyttämä tulen liekit. Varhaiset kiinalaiset kulttuurit käyttivät myös tarinan voimaa selittääkseen tämän taivaallisen ilmiön; Heidän revontulistansa synnytti todennäköisesti joitain myyttisiä mielikuvia, joita nyt yhdistämme lohikäärmeisiin. Niitä on jopa legendoja, jotka on virheellisesti liitetty ulkomaisille turisteille ; suosituin on se, että joissakin kulttuureissa uskotaan, että lapsen synnyttäminen revontulien alla antaa lapselle erityistä viisautta. Tämä uskomus ei ole pääsääntöisesti missään kulttuurissa, mutta jos jurtta on rokkaamassa… älä koputa. Pysy kuitenkin erittäin viihtyisässä jurttassa, jos voit. Yöpyminen yurtoissa on poikkeuksellinen tapa jahdata revontulia, vaikka et suunnittele tulevasi raskaaksi lähitulevaisuudessa.

Mitä käsityöoluen ystävien tulisi odottaa näkevänsä revontulia metsästäessään Fairbanksissa kosmopoliittisen vierailijakokouksen lisäksi?

( VIERAILLA: Käsityöpanimot Yhdysvaltain saarilla )

Vilkas Fairbanksin askartelupanimokohtaus

Aluksi maailmalliset oluen ystävät saattavat yllättyä Alaskan lakisääteisistä rajoituksista paikalliselle artesaaniolutmaailmalle. Tiukat määräykset on suunniteltu varmistamaan, että panimot ovat ensisijaisesti valmistavia yrityksiä vähittäiskauppiaiden sijaan, minkä vuoksi panimon lisenssillä hanahuoneet ovat rajoitettu tarjoilemaan 36 unssia olutta asiakasta kohti päivässä, ja ne on suljettava klo 20 mennessä. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että oluen ystävien täytyy luopua herkullisesta käsityöoluesta, kun aurora etsii pikkutunneille; nauttivat mukana tulevista kasvattajista tai crowlers oman jurtan hytin tai mökin mukavuudesta on hyvin laillinen osa Alaskan panimomaisemaa.

Muut panimot muissa osissa Yhdysvaltoja, kuten livebändipelit isot näytöt ja sulkemiset myöhään illalla, eivät kuitenkaan ole laillisia Fairbanksin juomahuoneissa, mutta tämä ei ole kaukana puutteesta. Nykyaikaisista haitoista ja häiriötekijöistä riisutut suojelijat jäävät harjoittelemaan ystävien ja tuntemattomien kanssa seurustelua ilman keinotekoisia poikkeamia.

Ja seurustelevat!

Vaikka Fairbanksin käsityöpanimot ovat maan pohjoisimpia panimoita, ne pysyvät vilkkaina kokoontumispaikoina sekä paikallisille että matkailijoille talvikuukausina. On tavallista nähdä ruokarekat tarjoilemassa lämpimiä aterioita kylmissä lämpötiloissa ja oluen ystävät nauttivat oluistaan ​​ulkoterassilla, vaikka lämpötilat putoavatkin paljon alle sen, mitä useimmat meistä lämpimämpiveriset heikkokuntoiset pitävät terassisäällä.

Mitä tulee panimostandardeihin tässä vain 31 000 asukkaan kaupungissa, ihmisten ja oluen välinen suhde on katon läpi, joten mahdollisuutesi kohdata korkealaatuinen olut ovat täysin taatut, ja toisin kuin revontulia, kirkasta taivasta ei vaadita.

Amerikan pohjoisin panimo

Silver Gulchin panimo on Amerikan pohjoisin panimo. Se on noin 12 mailia pohjoiseen Fairbanksista Fox Alaskan kaupungissa, joka on vain muutaman asteen arka napapiirin sisällä. Sen etäisyys kaupungin valosaasteista tekee siitä ihanteellisen paikan revontulien metsästäjille, jotka voivat nauttia gourmet-aterian ja käsityöoluen pitäen silmällä revontulien merkkejä.

Joitakin paikallisia herkkuja löydät täältä, kuten hirven grillipekonihampurilainen mustaksi alaskanpallasta ja tusina käsityöolutta hanasta. Panimon suosituin olut on Old 55 Pale Ale, sitruunamallasherkku, joka on valmistettu amerikkalaisesta mallasta ja Pacific Northwest -humalasta.

Tämä Fairbanksin panimo on avoinna tyypillisen kello 20 jälkeen. hanahuoneiden sulkemisaika, jotta revontulien jahtaajat voivat siemailla revontulien katseluaikaa. Hyvällä tuurilla revontulia voi katsella ikkunoista tai kansilta kirkkaana yönä.

( LISÄÄ: Merkittävät panimon taproomit )

HooDoo Brewingin '4 unssin Bounce'

Ensimmäisenä panimona Fairbanksin kaupungin rajojen sisällä HooDoo Brewingistä on nopeasti tulossa osa paikallista Fairbanksin kansanperinnettä. Koska HooDoo panimo Omistaja Bobby Wilken on sitoutunut estämään sen, että yksikään pisara asiakkaiden päivittäisestä käsityöoluen laillisesta oikeudesta tuhlataan teknisiin seikkoihin. Omalaatuinen 4 unssin kaatolasi kattaa tuopin lasien välisen kuilun.

Meillä on laillinen enimmäisraja 36 unssiin, mutta on hauskaa, että 4 unssin lasistamme on tavallaan tullut osa kulttuuria täällä Fairbanksissa, Wilken sanoo. Ajattelemme itseämme täällä suurena kotipanimona, joka tarjoilee laadukasta olutta ystävillemme, mikä tarkoittaa, että haluamme olla mahdollisimman anteliaita lain sallimissa rajoissa, ja tämä tarkoittaa, että emme tee puolitäytettyjä tuoppilaseja. Olemme kaupungin ainoa panimo, joka tarjoaa kaksi 16 unssin kaatoa lasissa, jotka on suunniteltu ottamaan huomioon todellinen 16 unssin päällinen ja todellinen 4 unssin kaatopää.

Jos näet jonkun pitelemässä pientä lasia, se on todennäköinen merkki siitä, että hän on lopettamassa oluen juontiaan. Paikalliset kutsuvat pientä kaatoa 4 unssin pomppimisrangaistuslaukaukseksi, ja röyhkeämmät kutsuvat sitä onnelliseksi lopuksi.

Hanaolutvalikoima vaihtuu usein, ja Wilken muokkaa aina reseptejään, jotta ne pysyvät tuoreina. Jos olet onnekas olla kaupungissa, kun kurpitsamausteolutta on saatavilla, se on melko herkullinen kurpitsapiirakkaviipale lasissa. Myös yllättävän maukas Roasted Garlic Stout on niin paljon enemmän kuin useimmat meistä koskaan uskoivat oluen olevan.

Tämä Fairbanksin käsityöpanimo on täydellinen paikka tavata paikallisia. Jos päätät pitää kalorit kurissa loman aikana, täällä on juoksuryhmä, joka kokoontuu joka torstai klo 18. aloittaakseen viikoittaisen 5 000 juoksunsa. Kyllä talvellakin.

The Solstice ja Smoky Beers Black Spruce Brewing Companyssa

Fairbanksia tutkiessa ja paikallisten kanssa vuorovaikutuksessa käydessä tulee heti ilmi, että kaikki näyttävät olevan ylitietoisia siitä, kuinka monta minuuttia päivänvaloa menetettiin tai saatiin jonakin päivänä ja kuinka kaukana tulevaisuudesta tai menneisyydestä päivänseisaukset ja päiväntasaus ovat nykyisyydestä. Ymmärrät, että sen täytyy olla sitä, mitä olisi ollut hengailla mayojen tai inkojen kanssa. Tämä auttaa selittämään Black Spruce Brewing Company alkuperätarina.

Panimo avattiin talvipäivänseisauksena 2018 – joka meille, jotka eivät voi erottaa päiväntasausta myskihärästä, tapahtuu 21. joulukuuta. Se tapahtui kuusi kuukautta sen jälkeen, kun osaomistajat Stephanie Haskins ja Carey Fristoe solmivat solmun saman vuoden kesäpäivänseisauksena. Joten jos olet kaupungissa minkään päivänseisauksen aikaan, Black Spruce Brewing Companyssa järjestetään varmasti vuosijuhlat.

Ainutlaatuinen näkökohta Black Spruce Brewing Company on, että se on kuivapanimo, joka kuulostaa termeiltä ristiriitaiselta, mutta tarkoittaa käytännössä sitä, että se ei ole liitetty kunnalliseen vesijärjestelmään.

paalinmurskaimen panimoyritys

Alaskassa meidän on oltava erityisen tietoisia ympäristövaikutuksistamme ja panimon toiminnassa meillä on erityisiä olosuhteita, jotka saavat meidät olemaan erityisen varovaisia ​​tuhlaamaan arvokkaita resursseja, kuten vettä ja sähköä, Haskins sanoo. Panimolla kunnallinen vesi toimitetaan meille isoilla kuorma-autoilla, mikä kuulostaa ylimääräiseltä esteeltä, mutta olemme selvinneet ja se on tehnyt meidät tietoisemmiksi siitä, kuinka paljon vettä käytämme.

Mitä tulee kaikkeen tuosta Alaskan vedestä haudutettuun Fristoe huomasi varhain, että paikalliset arvostavat savuisia makuja enemmän kuin turistit, joten monet heidän oluistaan ​​kunnioittavat tätä kotimaista makua.

Täällä Fairbanksissa savuiset maut eivät ole ollenkaan eksoottisia, koska olemme tottuneet syömään savustettuja ruokia, kuten lohta Fristoe sanoo. Joskus joudumme suostuttelemaan turisteja kokeilemaan savuisia oluita, mutta meidän ei koskaan tarvitse myydä sitä paljon paikalliselle.

Kokeile paikallista savumakua PM 2.5 Rauchweissillä, joka on savustettu hefeweizen, ja kysy sitten nimestä saadaksesi erittäin mielenkiintoisen tarinan luonnon ja ihmisen välisestä yhteenotosta.

Jos vierailet jonkin kuun alussa, Fairbanks isännöi kuukausittain First Friday Art Walkin, johon Black Spruce Brewing Company osallistuu esittelemällä paikallisten taiteilijoiden töitä. Osa kaikesta taidemyynnistä menee voittoa tavoittelemattomille järjestöille, mukaan lukien Fairbanks Rescue Mission Fairbanks Animal Shelter ja Fairbanks Arts Association.

( EPIC ROAD TRIP: New Englandin panimot syrjässä )

Fairbanks Brewery jatkaa sukellusta 'Dive Barissa'

Midnite Mine Brewing Company on ollut avoinna alle vuoden kaupungin elvytetyssä keskustassa. Tämä uusin Fairbanksin käsityöpanimo on Talon Mensikin ja hänen perheensä idea. Hänen isovanhempansa ostivat rakennuksen vuonna 2017 ottaakseen haltuunsa alakerran baarin, kun taas Mensik päätti käynnistää nanopanimonsa ja hanahuoneensa yläkerrassa.

Vanha Midnite Mine -baari palveli monivuotisena kastelupaikkana 1970-luvun hiipuvan kultakuumeen asiakaskuntaa sekä sitä seuranneita putkityöläisiä ja hiilikaivostyöläisiä. Myöhemmin baari toimi suosittuna yhteisön kokoontumispaikkana. Paikalliset olivat iloisia nähdessään sen täyttävän uutta energiaa ja hieman uutta ilmettä uuden omistajan alla.

Suojelemme Fairbanksin sukellusbaarejamme, ja tämä on pohjimmiltaan kotipanimo, joka käyttää ei-niin tehokkaita steroideja, joka on sijoitettu yhteen Fairbanksin tunnetuista sukellusbaareista, Mensik sanoo.

Rentouttavassa tunnelmassa on mukana aika hauskoja siunauksia, kuten huhuja Cleo-nimisestä kotikoiraasta, joka pystyy poimimaan asiakkaiden olutrahat ja tippit ja toimittamaan ne rekisteriin. Cleo on kuin ystävällinen strippiklubin heittäjä nauraa Mensik. Hän on ylpeä töytäessään ihmisiä antamaan tippiä.

Suojelijat voivat maistella Mensikin yksitynnyritoimintaan käynnistämiä käsityöoluita, mutta myös muiden alaskalaisten panimoiden luomuksia. Hän sanoo, että he eivät tarjoa viljelijöille, koska oluemme on liian arvokasta myydäkseen tällaisia ​​määriä. Sen sijaan heillä on saatavana joitakin esitäytettyjä 16 unssin telakoneita.

Erovinkkejä Auroran metsästykseen

On tärkeää pitää mielessä, että revontulet ovat arvaamattomia ja voivat näkyä milloin tahansa yöllä tai ei ollenkaan. Yleensä paras aika yrittää vilauksia aurorasta on klo 21.00 alkaen. elokuusta huhtikuuhun klo 2.00. Monet hotellit tarjoavat revontulia, joten vastaanotto voi soittaa huoneeseesi, jos revontulia ilmaantuu, kun nukut panimoillan. Revontulien kesto on myös arvaamaton, sillä ne voivat kestää vain muutaman hetken tai tarpeeksi kauan, jotta sinulla on aikaa ajaa pois valosaasteelta saadaksesi paremman näkymän.

Onneksi Fairbanksin alueella on niin paljon upeita aktiviteetteja revontulien metsästyksen lisäksi, että vaikka revontulet eivät tekisi yhteistyötä vierailusi aikana, voit lähteä upeilla muistoilla eksoottisista seikkailuista. Niitä on niin monta listattavaa! Siellä on koiran mushing pilkkiminen moottorikelkkailu (kutsutaan lumikoneistus näissä osissa) jooga poron kanssa. Jos suuntaat läheiseen Chena Hot Springs Resortiin, voit tarjoilla martinin jäämuseon käsin veistetyssä jäälasissa ja muistoa Last Frontierissa viettämästäsi ajasta taidokkaasti jäätyneestä hiustyylistäsi ottamalla selfie.

Revontulien kanssa tai ilman olet hämmästyttävän kauniilla alueella, joten istu alas ja ota pitkä siemaus herkullista Fairbanksin artesaanioluttasi ja rentoudu silloin tällöin epätoivoisesta upeiden taivaiden selaamisesta arvostaaksesi sen alla olevia merkittäviä ihmeitä.

paras panimo chattanooga

Efrain Villa

Efraín on valokuvaaja näyttelijä, kirjailija ja kansainvälinen vaeltaja, jonka loputon satunnaisuuden etsintä on vienyt hänet yli 50 maahan viidellä mantereella. Hänen kirjoituksensa on ilmestynyt NPR:n Weekend Editionissa Good Men Project TravelWorld International Magazine Zymurgyssa sekä espanjankielisissä julkaisuissa. Vaikka hän ei johda konsulttiyritystään Albuquerquessa, hän on kiireinen ahmimalla eksoottisia ruokia kaukaisissa maissa ja välttäen aikuisuutta käyttäessään mahdollisimman vähän vaatteita. Hänen matkatarinansa, jotka käsittelevät kulttuuristen törmäysten sotkuista huumoria ja kauneutta, löytyvät AimlessVagabond.com-sivustolta.

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.