Suklaaporter-vanukas likakupit

Valmistusaika:35 minuuttia| Tuotto: 4

Ainesosat

• 1/4 kuppia maissitärkkelystä
• 1/2 kuppia rakeista sokeria
• 1/8 tl suolaa
• 2 kuppia puoli ja puoli
• 1 kuppi porteria tai suklaa stoutia
• 6 unssia puolimakeaa suklaata
• 1 tl puhdasta vaniljauutetta tai yksi vaniljatanko romutettuna
• 18 Oreos/suklaavoileipäkeksiä
• kumimatoja

Ohjeet

1. Yhdistä maissitärkkelyssokeri ja suola kaksinkertaisen kattilan (tai lämmönkestävän kulhon) päällä portteri ja puoli
2. Kiehauta sillä välin vesi kaksoisbroilerin pohjalle.
3. Aseta vaiheen yksi seos kiehuvan veden päälle; keitä välillä vatkaten, jotta paakkuja ei muodostu, kunnes ne paksuuntuvat noin 20 minuuttia.
4. Kun seos peittää lusikan selän ja jättää selkeän viivan sormella ajamisen jälkeen, se on kunnolla paksuuntunut. Lisää suklaa; sekoita ajoittain, kunnes se on täysin sulanut noin 4-5 minuuttia. Vanukas on valmista, kun se on paksua ja sileää. Poista lämmöltä; lisää vaniljaa.
5. Jos olet paakkujen vastainen, on parasta purista vanukas hienoverkkosiivilän läpi kulhoon. On hämmästyttävää, kuinka monilla on tapana hiipiä sinne, vaikka seos näyttääkin sileämmältä.
6. Pidätkö ihosta, joka muodostuu
7. Laita jääkaappiin jähmettymään vähintään 30 minuutiksi muutamaksi päiväksi.
8. Ennen tarjoilua laita keksit uudelleen suljettavaan pussiin ja vatkaa/murskaa/jauhetaan rullalla, kunnes ne ovat hyvin likaa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää monitoimikonetta – mutta missä siinä on hauskaa?
9. Voit koota lusikkavanukas osaksi

Heather

Heather Lewis on kirjoittanut BeerBitty.com oluen kanssa ruoanlaittoon omistettu reseptisivusto. Hän rakastui käsityöolueseen ja ruoanlaittoon asuessaan San Franciscossa ja vieraillessaan Toronadossa. Kun työ muutti hänet San Diegoon ja Austiniin, hän uppoutui paikallisiin olutkulttuureihin oppiakseen mahdollisimman paljon kaupasta. Vuonna 2012 hän jätti työnsä myyntianalyytikkona jatkaakseen uraa käsityöolutteollisuudessa. Hän asuu tällä hetkellä NYC:ssä basset-koiransa kanssa, missä hän on Brooklyn Breweryn toimintapäällikkö. Hän viettää vapaa-aikansa keittiössä matkustaen mahdollisimman paljon ja etsiessään uusia panimoita.

suuri amerikkalainen olutfestivaali

Suositellut reseptit

Nämä suolaiset savuiset ja kirpeät bataatit on valmistettu pekonista ja suosikkiruskeasta olesta. Nämä sopivat täydellisesti olutkavereiden, kuten sian- ja naudanlihan, kanssa ja sopivat todella hyvin kanavoileippien ja lohihampurilaisten kanssa.

Suklaan ystäville varoitetaan, että nämä browniet ovat kosteat ja syvän suklaaiset. Jos sinulla on vaikeuksia löytää kahvinkorviketta, 2 unssia makeaa stoutia sekoitettuna 1 unssiin haudutettua espressoa.

Nämä The Edible Perspectiven rapeat oluessa liotetut ranskalaiset perunat ovat täydellinen lisäke tai aloitus hauskalle kesäaterialle. Muita mielestämme herkullisia yrttejä: salvia rosmariiniruohosipulia tai timjamia.

st arnold oktoberfest -olut

Rapeaa parsaa, joka on päällystetty IPA-oluttaikinalla ja uppopaistettu täydelliseksi. Nämä ovat täydellinen alkupala ja melko herkullinen tapa saada kasviksia!