Oh My Gourd: Poikkeukselliset Pumpkin Beers vuodelle 2017

Kurpitsaoluet voivat olla oudon jakaa aihe. Ehkä se johtuu siitä, että jotkut päätyvät hyllyille, kun vielä hikoilet kesähelteellä. Tai ehkä se johtuu siitä, että et yksinkertaisesti pidä kurpitsasta – etkä todellakaan halua niiden makujen leijuvan tuopin lasistasi.

Saatat kuulua joukkoon, joka on siistiä kurpitsaoluiden kanssa, mutta olet enemmän vaikuttunut, kun löydät sellaisen, joka saa yllättävän käänteen perinteiseen suosikkiin. Syksyllä 2017 tuotetaan omituisia kurpitsaoluita, jotka ylittävät tavallisen kurpitsa-oluen. Tässä on muutamia kekseliäitä, joita voit etsiä tänä syksynä.

( OPPIA: 75 suosittua käsityöoluttyyliä )

Vuoden 2017 omaperäiset kurpitsaoluet

Kolumbus' Wolf’s Ridge Brewing valmistaa tänä syksynä kausiluonteisesti Ohiossa kasvatettujen kurpitsojen kanelia, muskottipähkinää, inkivääriä, ancho chileä ja vaniljaa luodakseen pohjakurpitsan ale Pi:n. Sitten he lisäävät oluen Columbuksen One Line Coffeen paahdettua kahvia.

Panimopäällikkö Chris Davison sanoo

indy-panimopubit

Dave mainitsi, kuinka paljon hän ei pitänyt kurpitsanmakuisista asioista – ja erityisesti kurpitsanmakuisesta kahvista, Chris sanoo. Tietysti päätin salaa infusoida hänen kahvinsa kurpitsaolueeni. Tilaisuudessa paljastimme oluen Davelle. Hän oli yllättynyt siitä, kuinka hyvin se osoittautui, ja sanoi, että hän 'ei vihaa sitä', mikä oli kohteliaisuus.

( SUUNNITTELE JUOTTA: Boise | Michigan | Albuquerque )

Rumpkin | Avery Brewing Company | Boulder CO

Rumpkin on ollut mukana Averyn syksyn kausijulkaisuja vuodesta 2011 lähtien, jolloin panimo aloitti vuotuisen tynnyrisarjan. Tämä iso kurpitsa-olut on kypsytetty tuoreissa rommitynnyreissä, mikä lisää tammen ja sokeroidun melassin makuja suuren rohkean maun saavuttamiseksi. ABV muuttuu joka vuosi, mutta se ei ole koskaan hienovarainen aina 15-18 % ABV:n välillä.

Pumpkin Nitro | Wasatch Brewing | Park City UT

Wasatch Brewingin Pumpkin Nitro on maltainen amber ale, jossa on aavistus kurpitsaa. Käänne tässä on Wasatch laittaa sen nitron päälle, mikä lisää kermaisuutta ja maistuu kuulemma kurpitsapiirakalta, jonka päälle on kermavaahto. Jos pidät kurpitsaoluista, tämä on pakko kokeilla. Kurpitsan ystävät voivat myös tutustua Black O' Lantern Wasatchin kurpitsan stoutiin.

Intracoastal panimoyhtiön valokuvat

Pörröinen kurpitsa paahdettua vaahtokarkkia kurpitsaporteria | Odyssey Beerwerks | Arvada CO

Fluffy Pumpkinissa on täyteläinen suklaamainen porterpohja, jossa on paahdettua vaahtokarkkeja ja kurpitsaesanssia. Tämä on viides vuosi Odysseia julkaistaan ​​tänä syksynä kausiluonteisesti.

Toinen perustajista Chris Hill sanoo, että Fluffy Pumpkin on pieni olut, joka voi. Alun perin he suunnittelivat sen kertaluonteiseksi tapaukseksi rauhoitellakseen innokkaita fanejamme, jotka kaipasivat kausiluonteista kurpitsaolutta. Julkaisupäivällä oli useita alueen olutbaarin omistajia ja vaikuttajia, jotka kaikki vaativat omia tynnyreitä.

Koska olemme uusi panimo ja halusimme uutta myyntiä, valmistamme suuremman erän toimittaaksemme neljä 1/2 tynnyriä näille laitoksille Chris kertoo CraftBeer.com:lle. Nämä neljä tynnyriä saivat tarpeeksi positiivista palautetta Odysseylle valmistaakseen täyden 15 tynnyrin erän seuraavan syyskauden aikana. Jokainen tippa, jota ei jaettu hanahuoneeseen, myytiin ennen kuin se lähti käymisastioista. Meillä oli osuma käsiimme.

suosittu pale ales

( LUKEA: New England Style IPA on Anti-IPA )

Isle of MaGourdo Pumpkin Spice Ale | Suoraan etelään | Boynton Beach FL

Isle of MaGourdo on 5,5 % keltainen mutta haudutettu kurpitsapiirakkamaustesekoituksella. Suoraan etelään sanoo, että tässä amber alessa on tarpeeksi mallasselkärankaa kestämään kurpitsapiirakkamausteiden makeutta, joten sinusta tuntuu silti kuin juoisit olutta – vaikka aromit muistuttaisivat isoäitisi tekemiä piirakoita.

Squashtoberfest | Meadowlark Brewing | Sidney MT

Meadowlarkin panimo yhdistää kaksi syksyn olutklassikkoa - kurpitsaolut ja Oktoberfest - luodakseen Squashtoberin. Tämän syksyn julkaisu on Oktoberfest-tyylinen lager, joka on valmistettu saksalaisesta Münchenin mallasta, 100 kiloa Butternut squashia ja Bavarian Lager -hiivaa.

Atomic Pumpkin Ale | Uusi Belgian panimo | Fort Collins CO

Jos etsit vähän makeutta ja vähän lämpöä, olet tullut oikeaan paikkaan. New Belgium Brewing lisää Atomic Pumpkin Alen valikoimaansa tänä syksynä. Saigonin kanelilla ja Habanero-paprikoilla haudutettu Atomic Pumpkin Ale alkaa makeana ja loppuu mausteisena ja välillä hieman katkeruutta.

Atomic Pumpkin on käänne kurpitsaolueen oluen juojille, jotka pitävät lämmöstä, selittää New Belgiumin Bryan Simpson. Klassiset syksyn maut, kuten kurpitsapiirakka ja kaneli, tarjoavat makean vastineen tuliisille paprikoille.

Jav-O-Lantern | Crooked Hammock | Lewes DE

Lewes Delawaren Crooked Hammock -panimo tunnetaan tyypillisesti tuulisista oluistaan, jotka sopivat rantaelämään. Mutta tänä syksynä panimo aloittaa sarjan nimeltä Dark Side of Hammock ja yksi sen ensimmäisistä tarjouksista on savustettu kurpitsaolut Jav-O-Lantern.

Oktoberfest-oluttyyppi

Panimot savustivat tuoretta kurpitsaa savustuskammiossa useita tunteja ja lisäsivät sen sitten mäskiprosessin aikana. He lisäsivät myös tummaa paahdettua kahvia ja kurpitsamausteita koko panimo- ja käymisprosessin ajan.

( LUKEA: Parhaat oluttyylejä aloittelijoille )

Sour Pumpkin Ale | Hi-Wire Brewing | Asheville NC

Sour Pumpkin Ale on Ashevillen uusi julkaisu Hi-Wire Brewing . Kaikki vihannekset ja lisäaineet hankittiin Ashevillen Rayburn Farmilta, mukaan lukien kurpitsan kanelibasilika ja sininen inkivääri. 10 kuukauden käymisen jälkeen panimot pullotivat Sour Pumpkin Alea, ja se tulee saataville syyskuun alussa panimon South Slopen sijaintipaikalta. Löydät muutaman pullon myös niiden jakelualueelta.

Portland Maine -olutkierros

Tallentaa

Jess Baker

Jess Baker käveli olutfestivaaleille vuonna 2010 ja tajusi, että olut oli edennyt pitkälle siitä, mitä hänen isänsä oli juonut 70-luvulta lähtien. Hän toimi CraftBeer.comin päätoimittajana keväästä 2016 kevääseen 2020 ja toi sinulle tarinoita ihmisistä, jotka ovat yhdysvaltalaisen käsityöpanimon takana. Hän on juoksija, kova Springsteen-fani ja äiti, joka etsii aina perheystävällisiä panimoita ja etsii aina helvetin hyvää portteria.

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.