Craft Beerin käyttö ajoneuvona hyvään

Käsityöoluen pioneereilla oli selkeä visio: tarjoilla parempaa, täyteläisempää olutta. Tämä maali sai Boston Beerin Jim Kochin ja Brooklyn Breweryn Steve Hindyn ja lukemattomia muita kestämään ylä- ja alamäkiä uusilla ja nousevilla oluenjuojien markkinoilla.

Paremman tuotteen luomisen lisäksi monet käsityöpanimot käyttävät pienyrityksiään muutoksen välineenä. Pienet ja itsenäiset käsityöpanimot tekivät enemmän kuin 71 miljoonaa dollaria hyväntekeväisyyteen vuonna 2014 Brewers Associationin CraftBeer.comin emoorganisaation mukaan, ja voit löytää loputtomasti esimerkkejä panimoista, jotka antavat palautetta yhteisöilleen.

Mutta se, mitä ei aina näe, ovat yksittäisiä pyrkimyksiä käyttää käsityöolutta välineenä tapana rahoittaa ja tukea tiettyjä hyväntekeväisyyteen liittyviä syitä. Se menee pidemmälle kuin tynnyreiden tai osan olutmyynnistä lahjoittaminen hyväntekeväisyyteen ajoittain. Panimot ja käsityöoluisiin liittyvät yritykset kirjaimellisesti hyödyntävät käsityöoluen suosiota lopullisesti tavalla, jota emme ole ennen nähneet.

( LISÄÄ: Hapan oluen suolakurkku: voivatko amerikkalaiset panimot paremmin määritellä tämän oluttyylin? )

panimot lähellä portlandia tai

Käsityöoluen valjastaminen paremman hyödyn tarjoamiseen

Ex Novo Brewingistä tuli maan ensimmäinen voittoa tavoittelematon käsityöpanimo, kun se avattiin Portlandissa vuonna 2014. Päällisin puolin se näyttää tavalliselta panimolta ja hyvin öljytyltä, ja siinä on 16 olutta ja kattava ruokakomponentti, mukaan lukien jälkiruoka- ja brunssituotteet. Mutta kaikki taikina, joka tulee noista ovista, lähetetään välittömästi takaisin ulos. Uusi Ex Yhteistyökumppaneita neljän paikallisen hyväntekeväisyysjärjestön kanssa lahjoittavat kaikki voittonsa niille. Perustaja Joel Gregory kutsui panimoa pysyväksi varainkeräykseksi, joka tukee asioita.

Olen liikuttunut [näiden neljän organisaation] työstä, ja se on loistava motivaattori menestyä liiketoiminnassa, kun tiedämme, että ajamme kohti näitä tavoitteita ja tuemme näitä organisaatioita, Gregory sanoi.

Georgiassa uuden oluen synty klo Palvelun panimo tarkoittaa uuden hyväntekeväisyysaloitteen alkua. Panimon perusti West Pointin grad Kevin Ryan, joka vietti 8 vuotta armeijassa, mukaan lukien kiertueen Irakissa. Kun hän palasi tehtävistään, hänen intohimonsa artesaaniolutta kohtaan ja halu tukea veteraanitovereita inspiroivat häntä avaamaan Service Brewingin. Panimo edistää joka kausi uutta hyväntekeväisyysjärjestöä, joka vastaa tyypillisesti uuden panimon julkaisua, ja lahjoittaa sille osan panimokierroksen tuotoista (Georgian laki sallii maistelun vain osana kiertoajeluja käsityöpanimoissa). Avaamisestaan ​​vuoden 2014 puolivälissä he ovat lahjoittaneet 50 000 dollaria veteraanien hyväntekeväisyysjärjestöille.s'järjestöt ja palomies- ja poliisiryhmät mm.

( LISÄÄ: 51 suurta amerikkalaista olutbaaria )

Bad Martha's Edgartown

Osa toiminta-ajatuksenamme alusta alkaen oli tukea niitä, jotka palvelevat maataan ja yhteisöään, Ryan sanoi.

Brave Brewingin koti Honolulussa jonka esitimme joulukuussa Pearl Harborin 75-vuotispäivänä valmistaa oluita yhden tynnyrin järjestelmässä toisen maailmansodan museon takaosassa ja tarjoilee sitä vuoden 1942 tyyliin piilotetussa kaiuttimessa. Omistaja Glen Tomlinson tiivistää täydellisesti menetelmän käyttää käsityöolutta yhteyshenkilönä.

Toinen maailmansota on nykyajan nuorille muinaista historiaa, joten jos oluen on oltava silta heidän tuomiseen, olkoon niin. Kun nuoremmat vieraat tulevat Speeasyyn ja voin jakaa joitain näistä tarinoista, he ovat järkyttyneitä, Tomlinson sanoi. Lisää alakerrassa keitetty artesaaniolut… Se on ollut voittava yhdistelmä.

Kailuassa Havaijilla Tim ja Holly Veling ovat ryhtyneet valmistamaan olutta keinona rahoittaa voittoa tavoittelematonta järjestöään. ONEninetynine aloite . He keksivät Grace in Growlers -oluen maisteluhuoneen, jossa tarjoillaan jopa 36 unssia per käynti ja jossa myydään viljelijöitä mukaan lukien monet BA:n jäsenet. Grace in Growlers -konsepti kehitettiin samalla tavalla kuin Ex Novo, mutta näissä kahdessa mallissa on selvät erot. Ex Novo on voittoa tavoittelematon panimo, joka lahjoittaa voittonsa ulkopuolisille organisaatioille. Grace in Growlers on voittoa tavoitteleva maisteluhuone, joka lahjoittaa voittonsa omalle voittoa tavoittelemattomalle järjestölleen.

Joskus ihmiset [tapaamme täällä maistajahuoneessa] tulevat lauantaina auttamaan [järjestöämme], ja sitten he palaavat tänne juomaan olutta seuraavana iltana Tim sanoi. Mikä on hämmästyttävin asia. Se on juuri sitä, mitä yritämme tehdä täällä.

( LISÄÄ: Käsityöpanimot Lähetä viesti: Juo olutta tuoreena )

Hyvä olut on edelleen huippu

Älä ymmärrä näitä pienyritysten omistajia väärin: vaikka takaisin antaminen on osa heidän tehtäväänsä, myyminen ja hyvän oluen valmistaminen on silti tärkeintä.

hanaolutlista

Yksi asia, jonka jokainen, jonka kanssa keskustelimme tässä artikkelissa, ilmaisi, oli asianmukainen valvonta ja tasapaino sekä läpinäkyvyys, joka varmistaa, ettei heidän motiivejaan tulkita väärin. Grace in Growlersilla on esimerkiksi edellä mainittu 36 unssin raja per käynti, ja Ex Novo päätti ryhtyä voittoa tavoittelemattomaksi järjestöksi pääasiassa siksi, että he pitivät ajatuksesta usean jäsenen hallitukselta.

Gregory sanoi saavansa puheluita ihmisiltä neuvoja oman voittoa tavoittelemattoman panimon perustamiseen. Hän puhuu heidän kanssaan voittoa tavoittelemattoman organisaation eduista ja haitoista ja neuvoo, mikä rakenne voisi olla heille paras. Mutta hänellä on yksi taustalla oleva neuvo kaikille, jotka saattavat haluta perustaa yrityksen samalla idealla: Tarkoituksesta tai tehtävästä riippumatta, organisaatiosta riippumatta, keskity ennen kaikkea olueen.

Ehkä joku tulee sisään ensimmäistä kertaa ja innostuu tehtävästä ja takaisin antamisesta, mutta jos se on keskinkertaista olutta, he eivät tule takaisin, sanoi Gregory. Joten olut on aina ollut meille keskipisteenä, koska ihmiset tulevat takaisin hakemaan oluen.

Mukava kuulla Gregoryn sanovan näin. Hyvä olut on jotain, jonka me kaikki voimme jättää taakseen.

Will McGough

naudanliha- ja kurpitsapataa

Will on suuri nomadi ja matkakolumnisti, joka kirjoittaa ominaisuuksia ja lähetyksiä kaukaa. Hänen wake and wander -filosofiansa on saanut inspiraationsa erilaisista tavoista, joilla ihmiset elävät elämäänsä eri puolilla maailmaa. Hän nauttii ajatuksesta herätä joka päivä uusiin mahdollisuuksiin, uusiin maisemiin ja uusiin tunteisiin, joita entinen väistämättä herättää.

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.