Long Island City oli vähän aikaa sitten teollisuuskeskus, mutta nykyään se on nopeimmin kasvava asuin- ja teollisuusalue New Yorkissa. Se tarjoaa myös kauniita rantapuistoja, joista on lyömättömät näkymät Manhattanille, useita taidegallerioita ja instituutioita, monipuolisen kokoelman baareja ja ravintoloita sekä kukoistavan käsityöolutyhteisön.
Tällä hetkellä Long Island Cityn olutpolun muodostavat neljä käsityöpanimoa (joita on suunnitteilla enemmän), jokaisella on oma ainutlaatuinen tilamaisteluhuoneen muoto ja tyylipainotus. Ja ne kaikki sijaitsevat puolentoista mailin säteellä toisistaan (polku on kaksi mailia pitkä), joten niihin pääsee pyörällä jalan tai taksilla, ja niiden välissä on lukemattomia pysähdyspaikkoja.
Kuljetuskeskuksena pääseminen Long Island Cityyn mistä tahansa kaupungista on uskomattoman helppoa. Alueella on useita metro- ja bussilinjoja, jotka kulkevat vain 5–15 minuutin päässä Manhattanin Grand Central Terminalista ja Brooklynin Williamsburgista. East River Ferry pysähtyy LIC Landingissa Gantry Parkissa ja on kaunein kauttakulkuvaihtoehto. Seikkailunhaluisempaa New Yorkin pyöränjakojärjestelmää varten Citi Bike tarjoaa useita vuokra-asemia eri puolilla naapurustoa, ja siellä on useita erillisiä pyöräteitä.
meille oluen alkoholipitoisuus
Lähetin Brewing Company |
Perustajat Rob Kolb ja Anthony Accardi jakoivat oluen ensimmäisen kerran vuonna 2005 ja tajusivat, että heillä oli yhteinen rakkaus ruokaan ja intohimo tehdä se itse. He loivat kestävän ystävyyden kokeillessaan erilaisia reseptejä ja lopulta alkoivat valmistaa olutta yhdessä. Vuonna 2014 ne avattiin Transmitter Brewing Co. Pulaski-sillan alapuolella sijaitsevassa tilassa, joka yhdistää Long Island Cityn Greenpointin naapurustoon Brooklynissa.
Ruoan ystävinä he keskittyvät perinteisiin ja maalaistalooluihin, jotka voivat seisoa yksinään, mutta myös sopivat hyvin aterian kanssa. Anthonyn mukaan jokaisen oluen valmistusprosessi on samanlainen kuin ruoanlaitto: kyse on elementtien kerrostamisesta ja tasapainottamisesta. Yli 20 eristetyn Brettanomyces Lactobacillus- ja Pediococcus-kannan sekä perinteisten belgialaisen ranskalaisen englantilaisen ja amerikkalaisen hiivan panimokirjaston avulla he luovat hiivapohjaisia oluita, jotka täydentävät jyviä ja humalaa, jotka ovat jännittäviä ja helposti lähestyttäviä.
https://www.instagram.com/p/BDghoSFjbKc
Heidän maisteluhuoneensa on pieni, mutta uskomattoman kutsuva. Ne tarjoavat ilmaisia näytekaapoja uusimmista pulloistaan, jotka ovat myös myynnissä. Panimon kellarissa sijaitsevan maisteluhuoneen sivussa on kaksi piknikpöytää – erinomaiset istuimet pullon nauttimiseen paikan päällä. Ei ole myöskään harvinaista, että kellarissa näkee jonkun omistajista töissä, mikä tekee kokemuksesta vieläkin nautinnollisemman, kun näet oluen valmistusprosessin omakohtaisesti.
harvinaiset panimot
( LISÄÄ: 9 lentokenttää askartelupanimoiden löytämiseen )
Rockaway Brewing Company |
Sijaitsee alle kilometrin päässä Transmitter Brewingista Rockaway Brewing Company . Matkalla sinne pysähdy useisiin ravintoloihin, baareihin ja kauppoihin Vernon Boulevardin varrella tai valitse hieman pidempi reitti pitkin rantaa, josta on henkeäsalpaavat näkymät Manhattanille ja vintage Pepsi-Cola -kylttiin.
Perustajat Marcus Burnett ja Ethan Long avasivat Rockaway Brewing Companyn vuonna 2010 ja ovat siitä lähtien seuranneet naapuruston muodostumista ympärilleen. He olivat aiemmin valmistaneet kotipanimoa Far Rockawaysissa, rantakaupungissa, joka sijaitsee Queensin eteläisimmässä kulmassa pääasiassa siksi, että [heillä] olisi jotain siemattavaa surffailupäivän jälkeen.
Kelataan kuusi vuotta eteenpäin, ja heidän maisteluhuoneensa on yksi New Yorkin vilkkaimmista. Panimo keskittyy perinteisempiin helppoihin juomatyyleihin ja pyrkii luomaan tunnelmaa ja olutta, joka toivottaa paikalliset oluen aloittelijat ja kovan ytimen fanit tervetulleeksi tuntemaan olonsa kotoisaksi toistensa kanssa.
Pysähdy tuopilliseen Rockaway ESB:n panimon lippulaivaolutta tai lähde maistelemaan maistelemaan niitä kaikkia. Halusitpa sitten koetun ja aidon pale alen, kuivan irlantilaisen stoutin (Black Gold yksi kaupungin parhaista) tai nitro cream alesta, jokaiselle löytyy jotakin.
Big Alice Brewing Company |
Hieman pohjoisempana on Suuri Alice Brewing Company nimetty lähellä olevalle massiiviselle sähkögeneraattorille (Big Allis) annetusta lempinimestä.
Kyle Hurst ja Scott Berger perustivat Big Alice Brewing Companyn nanopanimon vuonna 2013 ja keskittyvät luomaan ainutlaatuisia pienieriä kertaluonteisia oluita, mikä antaa heille joustavuutta jatkuvasti kokeilla ainesosien tyylejä ja panimotekniikoita. Joka päivä hanalistalla voi olla mausteinen olut, perunaolut, hunajaolut, hapan olut, maalaistaloolut ja ehkä IPA.
Maisteluhuone on kodikas mutta mukava, ja siinä on viljapusseihin verhoiltuja tuoleja ja istuimet lähellä panimoa etupalkin takana. He tarjoavat myös runsaan avun ilmaista polkusekoitusta, joka on tervetullut välipala heidän maisteluilleen.
( Kävelevät oppaat oluen ystäville: Ashevillen etelärinne | Denver Highlands )
suuret amerikkalaiset olutfestivaalien voittajat
LIC-olutprojekti |
Long Island Cityn olutreitin päättyminen on LIC-olutprojekti uusin lisä paikalliseen käsityöolutyhteisöön. Damon Oscarson Gianni Cavicchin ja Dan Acostan vuonna 2015 perustama panimo keskittyy pääasiassa belgialaistyylisiin ja villioluihin, mutta se on viime aikoina julkaissut joitain kaupungin parhaista humalaoluista.
Pääpanimo Dan Acosta rakastui hyvään olueseen reppureppumatkalla Belgian halki. Hän ilmoittautui Siebel-instituuttiin ja kiinnosti syvästi hiivaa. Hänen panimonsa korostavat usein villihiivakantoja, eikä Brettanomyces-panimo ole hänelle vieras. Itse asiassa LIC Beer Projectissa on New Yorkin ensimmäinen kylmälaiva, joka on avoin käyminen paikallisen villihiivan houkuttelemiseksi, ja laaja tynnyrivanhentamisohjelma on jo käynnissä. Heillä on myös hop-forward ale -oluita uudessa Street Art -sarjassaan, joka keskittyy humalan ominaisuuksia parantavien oluiden luomiseen. Yksi heidän uusimmista julkaisuistaan on tattarista ja kaurasta valmistettu pale ale, jossa on mukana Centennial Simcoe ja Amarillo humala.
https://www.instagram.com/p/BHQFIc3gBOP/?taken-by=licbeerproject
Tilaa määrittelevät suuret katot ja valkoisesta marmorista ja puusta valmistettu baari. Seinät on koristeltu seinämaalauksilla ja pinoilla oluella täytettyjä tynnyreitä, kun taas panimolle johtavan tilan täyttävät kaksi maissinreikää. Siellä on myös runsaasti istumapaikkoja (ja pizzaa on mahdollista toimittaa), mikä tekee siitä täydellisen loppupysähdyksen Long Island Cityn olutreitin varrella.
mammuttivuoren bluesfestivaali
Heather
Heather Lewis on kirjoittanut BeerBitty.com oluen kanssa ruoanlaittoon omistettu reseptisivusto. Hän rakastui käsityöolueseen ja ruoanlaittoon asuessaan San Franciscossa ja vieraillessaan Toronadossa. Kun työ muutti hänet San Diegoon ja Austiniin, hän uppoutui paikallisiin olutkulttuureihin oppiakseen mahdollisimman paljon kaupasta. Vuonna 2012 hän jätti työnsä myyntianalyytikkona jatkaakseen uraa käsityöolutteollisuudessa. Hän asuu tällä hetkellä NYC:ssä basset-koiransa kanssa, missä hän on Brooklyn Breweryn toimintapäällikkö. Hän viettää vapaa-aikansa keittiössä matkustaen mahdollisimman paljon ja etsiessään uusia panimoita.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
