Kävele näin: Oluen ystävän opas Oaklandiin

Oakland on siirtymävaiheessa oleva kaupunki, joka alkoi, kun silloinen pormestari Jerry Brown, jonka toimikausi päättyi vuonna 2009, sitoutui tuomaan kaupunkiin 10 000 uutta asukasta. Ei enää kova kaveri kaupunki, jossa tavalliset epäillyt tekevät kaupunkiliikettä katujen kulmissa. Uusien asukkaiden tulva jatkuu, kun teknologiateollisuuden tyypit pitävät Oaklandia houkuttelevana.

Riippumattomien panimoiden läsnäolo auttaa luomaan yhteisöä uudelleen, kun uudet asukkaat etsivät sosiaalisia mahdollisuuksia kotinsa läheltä. Kävelykierros, joka sisältää Independent Brewingin Jack London District -panimopubin Pacific Coast -panimopubin keskustassa ja Woods Barin

( KÄVELLE TÄMÄN TAPAAN: Portlandin Buckmanin naapurustossa | Long Island City )

#olut uusin

Itsenäinen panimoyhtiö

444 Harrison St.

Paljon matkustanut kirjailija Jack London varttui Oaklandissa 1800-luvun lopulla. Yksi hänen varhaisista töistään asettaa keiloja keilaradalle esitteli nuoren teinin höyryttämään olutta – halpaa, suosittua ja paikallisesti valmistettua. Mutta kaupungin aikoinaan nousevat panimot suljettiin ensin kiellon ja myöhemmin isojen oluiden yhdistämisen vuoksi. Steve McDaniel perustaja Itsenäinen panimo päätti ryhtyä panimoon elvyttääkseen Oaklandin olutkaupungin perinnettä. Hän aloitti viiden vuoden sopimuspanimolla Oakland Brewing Companyssa ja lanseerasi sitten Independentin vuoden 2014 alussa. Indiegogo-kampanjan avulla hänen tavoitteenaan oli edistää kaupungin oluen elpymistä edelleen.

https://www.instagram.com/p/BK4ULyrjxZH

Hanahuone, jossa on kolmen tynnyrin haudutusjärjestelmä ja kuuden tynnyrin fermentaattorit Independent, sijaitsee entisessä varastossa ja hieman syrjässä tieltä 5:n kulman mutkan takia.^thja Harrison Streets. Mutta kulmakyltti 4:ssä^thSt. ja tuoreen oluen kutsu – ellei Lontoon tunnusromaani Call of the Wild – on lisännyt kävijöitä merkittävästi. Viimeisten kahden tai kolmen vuoden aikana olemme kehittäneet enemmän kävelyliikennettä siellä, missä olemme, ja tiedetään, mistä meidät löytää, sanoi McDaniel, jonka vaimo Justine myös työskentelee panimossa.

McDanielilla oli etu, kun hän avasi

Independentin sisäänkäynti on suuri varastoovi, jota paikalliset taiteilijat ovat muokkaaneet ja maalaneet. Rakennus oli viimeksi punk rock -klubi Hazmatin koti ja bänditeema soi. Yritämme tukea yhteisöä ja tarjota paikan ihmisille, joilla ei ole muita paikkoja käytettävissään, McDaniel sanoi. Bändit koostuvat usein Oakland School for the Arts -koulun opiskelijoista. Joka kuukausi paikallinen kuvataiteilija tai käsityötaiteilija esittelee teoksia panimon vastaanotossa ja heidän töitään on ostettavissa 30 päivää. Independent painottaa monessa suhteessa osallisuutta, joka on aina ollut teema Oaklandissa.

Pacific Coast Brewing Company

906 Washington St

4th St. -kadulta on neljän korttelin kävelymatka Washington St. -kadulle ja vielä viisi korttelia pohjoiseen Pacific Coast Brewing Company -pubiin, jossa omistaja Steve Wolff on nähnyt muutoksen Oaklandissa omakohtaisesti keskusta-sijainnistaan.

Saatuaan inspiraationsa Buffalo Billin ensimmäisestä panimopubista Kaliforniassa, joka avattiin Heywardissa vuonna 1982, Wolff perusti Pacific Coastin entisen kumppaninsa Don Gortemillerin kanssa, joka avasi ovet viktoriaanisessa rakennuksessa vuonna 1988. Baari ja suurin osa istuimista ovat katutasoa alempana, mikä antaa panimopubille vanhanaikaisen tunnelman. puinen sisustus, mukaan lukien koristeellinen baari, joka on peräisin 1800-luvulta Oakland sedan.

https://www.instagram.com/p/BBL5bYYEDw_

Varhaiset vuodet ennen kuin käsityöolut olivat tukipilareita, olivat taisteluita, ja muut alueen panimopubit suljettiin lopulta. Tyynenmeren rannikolla oli osuutensa ongelmista. Vuoden sisällä avaamisesta kaupunkia iski maanjäristys, joka viivästytti World Seriesia San Francisco Giantsin ja Oakland A:n välillä, mitä seurasi kaksi vuotta myöhemmin maastopalo, joka tuhosi 3 000 kotia Oaklandin alueella. Mutta suurin takaisku oli, kun paikallinen laivayhtiö päätti muuttaa.

Parhaat asiakkaamme työskentelivät varustamossa, sanoi Wolff, jonka panimopubi on nyt osavaltion pisimpään yhtäjaksoisesti omistettu. He pitivät oluen juomisesta. He tulivat sisään ja joivat kolme olutta ja sitten he päättivät palata töihin tai jäädä juomaan lisää olutta. He olivat mahtavia asiakkaita, mutta he muuttivat Phoenixiin. Se oli iso hitti meille.

Wolff on jatkanut menestystä pubiruokaa luovemman ruoan ansiosta sekä keskittymällä tummempiin ja humalaisempiin oluisiin; tynnyrikypsyttäviä happamia oluita ja saioneja, jotka on viime aikoina työstetty kiertoon. Vierashanat täyttävät muita tyylejä, kuten siidereitä ja kovia virvoitusjuomia sekä tunnettuja Pohjois-Kalifornian käsityöoluita.

humala

Vaikuttava Leviathan Imperial Stout ja Grey Whale amerikkalaistyylinen pale ale ovat yleensä vuorossa, samoin kuin Nelly piristävä pale ale, jossa painotetaan Nelson Sauvin -humalaa. Tänä syksynä kurkku Kolsch oli osa säännöllisesti pyörivää kiertoa. Olut näkyy ruoassa myös ruoissa, kuten Beer Braised Brisket tai Grey Whale Pale Ale Carnitas Platter.

( LISÄÄ: Mistä 'loppuunmyynnissä' oikeastaan ​​on kyse )

Woods Baari

1701 Telegraph Ave.

Jos olet ajoittanut Tyynenmeren rannikon pysäkin lounaalle, kävele pohjoiseen Woodsin panimo Telegraph Avenuella, joka sisältää matkan arvokkaan kaupungin keskustan läpi, odottaa iltapäivän nouto. Woodsissa sijaitsee MateVeza, maailman ensimmäinen kofeiinipitoinen IPA. Yerba mate (lausutaan mah-tay) -teestä valmistettu olut on äskettäin juhlinut 10-vuotisjuhlavuottaan Woodsin lippulaivana.

Jim Woods aloitti kotipanimon lukiossa, koska hän sanoi, että se oli teini-ikäiselle paras tapa saada olutta. Hän jatkoi hauduttamista yliopistossa ja päivä, jolloin hän joi yerba mate -teetä pian Sierra Nevada Pale Alen jälkeen, oli aha! hetki. Woods on käynyt jopa Argentiinassa saadakseen lisätietoja kasvista. Mendicino Brewing -yhtiöstä tuli lopulta sopimuspanimo, vaikka ensimmäinen nanopanimo Woods Cervecería avattiin San Franciscon Mission District -alueella.

Paikan saaminen vuorovaikutukseen asiakkaiden kanssa oli todella palkitsevaa henkilökohtaisesti ja teki todella paljon brändillemme, sanoi Woods ensimmäisestä taproomistaan. Suhde asiakkaaseen, kun ojennat olutta tiskin toiselle puolelle, on paljon syvällisempi kuin nähdä pölyisen pullon lämpimällä hyllyllä jossain viinakaupassa.

valkoinen intia pale ale

Oaklandin sijainti, jossa on seitsemän tynnyrijärjestelmä, on yksi neljästä Woods-hanasta Bay Area -alueella. Seikkailunhaluisten juojien lista alkaa vain ainutlaatuisella ja sileällä MateVeza an IPA:lla, jossa kaikki kehon juoma korvataan melko vahvalla teen maulla, joka täydentää minttuista yrttihumalaa. Yerba mate on osa holly-perhettä ja teetä valmistetaan pensaan lehdistä, sanoi Woods. Sitä kasvatettiin villinä vain Argentiinassa ja Brasiliassa, kunnes jesuiitat keksivät, kuinka sitä viljellä. Siemenillä on suojaava kerros, eivätkä ne itä, elleivät ne kulje lintujen ruoansulatuskanavan läpi.

Toinen tavallinen olut on Morpho hapan gruit-tyylinen olut, joka on valmistettu yerba mate -hibiskuksesta ja laakerinlehdestä. Toinen tavallinen olut, joka tunnetaan nimellä Local Honey, sisältää Bay Arean hunajaa ja eukalyptusta. Tämän Woodsin ainutlaatuisen oluen nenässä on aavistus laventelia, joka pitää hanat pyörimässä säännöllisesti pienten kokeellisten oluiden kanssa.

Woods Bar -rakennus aivan elpyvän Fox-teatterin eteläpuolella Telegraph Avenuella on yhtä epätavallinen kuin sisällä olevat oluet. Entisen naisten kenkäkaupan arkkitehtuuri pysyy samana, ja näyttöikkunat on poistettu, jotta ne korostavat vapaasti virtaavaa leikattua sisäänkäyntiä. Niin sisätiloissa kuin ulkona, mikä on tyyliä jopa Oaklandin parturissa, edessä on palopaikka. Herkulliset kotitekoiset empanadat sopivat hyvin takaosan pitkässä viihtyisässä baarissa tarjoiltujen oluiden rinnalle.

Syksyn hanakiertoon kuului vesimelonista valmistettuja kertaluonteisia juomia, belgialaista pöytämaista saisonia ja oluesta johdettua villihiivaa, jonka nimi oli Bowie rock-laulajan kunniaksi. Siitä puheen ollen, ääniraita oli erittäin mukaansatempaava Woodsissa, jossa barkeepit valitsevat eklektiseltä listalta.

Tässä kävelykierroksen vaiheessa oluiden ja panimoiden valikoima riittää kysymään, onko tämä todella Oakland? Vastaus on kyllä.

Jonathan Ingram

Jonathan Ingram on pitkäaikainen olut- ja moottoriurheilutoimittaja. Tällä hetkellä hän hoitaa mediasuhteita Scofflaw Brewingille Atlantassa. Hän on myös 40. kaudellaan ja käsittelee ammattilaisurheilua aikakauslehdissä ja premium-sivustoissa. Kun ei kirjoita moottoriurheilusta, Ingram nauttii käsityöoluesta kirjoittamisesta ja sen juomisesta.

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.