Pienet ja itsenäiset käsityöpanimot ovat määrittäneet uudelleen, mitä amerikkalainen olut tarkoittaa. Uskon, että voimme kaikki olla siitä uskomattoman ylpeitä. Ilmaus amerikkalainen olut oli aikoinaan synonyymi mietolle, melkein kaupalliselle tuotteelle, mutta nykyään amerikkalaista olutta pidetään maukkaana, kokeellisena ja laajana, joka innostaa jopa maailman vanhimpia panimoperintöjä työntämään rajojaan.
Mitä tulee hyväntekeväisyyteen, Mike Hess Brewery tavoittelee tähtiä – ja hyvästä syystä. San Diegossa sijaitsevan panimon North Parkissa järjestetään varainkeruu St. Baldrick's Foundationille 25. toukokuuta, ja he pyrkivät keräämään huikeat 100 000 dollaria.
Brewers Association (BA) julkaisi keskiviikkona vuotuisen sijoituksensa Yhdysvaltain 50 suurimmasta käsityöpanimoyrityksestä sanoen, että listalla olevat panimot tarjoavat optimismia panimoyhteisön dynaamisena aikana.
Yksi tämän hetken kuumimmista oluista ei ole kolminkertainen IPA tai rajoitettu erä belgialaisen luostarista, vaan Ghost Face Killah, jonka on valmistanut Twisted Pine Brewing Company (TPBC) Boulderissa, Colossa. Sitä kutsutaan kuumimmaksi olueksi tällä puolella helvettiä, ja Scovillen asteikolla (joka mittaa chiliä yli miljoonan pippurin)1.
Wolf’s Ridge Brewing Columbuksessa, Ohiossa, ottaa uuden kierroksen kahviolueen. Hylkäämällä perinteiset säännöt, jotka koskevat kahvin käytön eristymistä stouteihin ja maltaisiin tummempiin oluisiin, pääpanimo Chris Davison kokeilee vaaleampia paahtoja ei-tummissa ja ei-mallaisissa oluissa.
Muistatko ensimmäisen askarteluoluesi? Tiedätkö, se, joka käänsi kielen punaisista soolokuppeista ja kevyestä lagerista bubblegum funkkiin ja belgialaisiin dubbeleihin. Omani oli vehnäolut, jossa oli samea makeutta ja persikkanukkaa. Se vei minut ulos arkipäiväisestä urheilubaarista käsityöolutkulttuuriin. Tämä ensimmäinen siemaus muutti makuni - ja urani - ikuisesti.
Tästä taas mennään! Tällä kertaa joku on listannut Craigslistissa Deep Ellum Brewing Companyn selvästi omistaman tynnyrin.
Larry the Cable Guysta tulee viimeisin julkkis, joka on saanut kunniakseen nimetyn käsityöoluen.
Jossain Poncha Springsissä, Coloradossa, Elevation Brewingissa, on mies, jota he kutsuvat Kristukseksi. (Ei, ei tietenkään sitä). Boulder’s Avery Brewingin kiiltävän uuden rakennuksen hallissa mies vastaa nimeen Meaty Bro.
Tällä viikolla CraftBeer.com päivitti lukijoilleen joistakin panimoista, jotka kärsivät tuhoisista tulipaloista Kalifornian Napan ja Sonoman maakunnissa. Yksi yritys, Russian River Brewing, oli säästynyt vahingoilta, mutta valitettavasti jotkut Vinnie ja Natalie Cilurzon työntekijöistä menettivät kaiken tulipalossa, joka on vaatinut nyt yli 30 ihmishenkeä ja tuhansia koteja Russian Riverin Santa Rosan kaupungissa. Cilurzot jatkoivat päivystystä evakuointiilmoituksen saamiseksi, vaikka heillä oli luurankoryhmä pubissaan tiistaina ja he olivat luvanneet ilmoittaa avustustoimista niille, jotka haluavat auttaa. Tänään Russian River ilmoitti tästä yrityksestä.
Ei ole mikään salaisuus, että käsityöpanimot ja oluen ystävät ovat kehittäneet maun humala-IPA:lle. Amerikkalaistyylisellä IPA-kategorialla on ollut enemmän osallistujia vuosittaisessa Great American Beer Festivalissa kuin millään muulla tyylillä viimeisen 10 vuoden aikana. Tällä viikolla käsityöpanimot Sierra Nevada ja Dogfish Head Craft Brewery ilmoittivat tehneensä yhteistyötä Spiegelau USA:n kanssa kehittääkseen uudenlaisen lasiesineen, jonka tarkoituksena on parantaa IPA:n ominaisuuksia.
Tuhojen jälkeen El Pason panimot ovat antaneet tukensa yhteisölle Walmartissa elokuun alussa tapahtuneen joukkoampumisen jälkeen, jossa kuoli 22 ihmistä ja haavoittui yli kaksi tusinaa.
Viikon kuluttua Major League Baseball -kaudesta 2018 Chicago White Sox on ilmoittanut monivuotisen sopimuksen Goose Island Beer Companyn kanssa tehdäkseen siitä joukkueen virallisen käsityöolutkumppanin.
Maan itäisin osavaltio – Pine State tai Vacationland, kuten sitä kutsutaan niiden osavaltioiden rekisterikilvessä – on merkittävä maataloudestaan ja kalastusteollisuudestaan, luonnollisista lähdevesivaroistaan ja rikkaasta historiastaan laivanrakennusteollisuudessa. Mutta tällä hetkellä Mainen käsityöolutteollisuus erottuu joukosta. Lahjakkaat ja ainutlaatuiset panimot, jotka kutsuvat Mainea kodiksi, vaikuttavat kiistattomasti paikalliseen talouteen.
Se on vallankumous! Yhä useammat amerikkalaiset julistautuvat itsenäisiksi. Ei, se ei ole kirjoitusvirhe. Amerikan riippumattomien panimoiden valmistama käsityöolut tulee olemaan hyvin edustettuna monissa neljännen heinäkuun juhlissa. Vaikka se on edelleen vain murto-osa Amerikan oluen kokonaismarkkinoista (11 % tilavuudesta ja 19 % dollareista vuodesta 2014), käsityöolutilmiötä ei voida sivuuttaa. Olutvalikoiman, maun, valinnan ja aitouden vallankumous on edessämme. Tässä on kolme syytä etsiä pieniä ja itsenäisiä käsityöoluita tänä itsenäisten päivänä.
Kun kirjoitat oluesta elantonsa vuoksi, sinun on parempi valmistautua vastaamaan moniin olutta koskeviin kysymyksiin: lentokoneissa, kun luet olutkirjoja; perhejuhlissa; tekstiviestillä, kun ystäväsi lähettävät sinulle mammuttiolutmenun mistä tahansa ravintolasta ja kysyvät, mitä olutta minun pitäisi kokeilla? (
Brewers Association (BA) raportoi ensimmäistä kertaa panimoiden työntekijöiden monimuotoisuustiedoista.
Monille meistä mikään ei sovi käsityöoluen kanssa paremmin kuin paksu, mehukas hampurilainen. Kuten olut, hampurilaiset voivat olla luovia, ja joskus pekoni ja juusto eivät vain leikkaa sitä. Paistettujen kananmunien, hanhenmaksan tai jopa maapähkinävoin ja hyytelön tiedetään koristavan hampurilaisten päätä, mutta seikkailunhaluisinkin burgerien ystävä saattaa miettiä Bull City Burger and Breweryn erikoismenua. Durham, North Carolina, panimopubi ottaa oluensa vakavasti, eikä ole koskaan tavannut lihaa, jota he eivät söisi. Tämän kuun ruokalistalla: tarantula-hampurilainen.
Vuoden 2016 Great American Beer Festival esitteli tuhansia vaikuttavia käsityöoluita, mutta takaamme, että ainoa asia, joka ylsi oluen suosioon, olivat selfiet Zac Hansonin kanssa.
Naurailen täällä. Yhdysvaltalaisen käsityöpanimon IPA teki juuri cameon lavalla Avengersin kanssa.
