Hop River Brewing Company on uusi Fort Wayne Indianassa. Sen juomahuone ja 15 tynnyrin mikropanimo avattiin helmikuussa 2018 – mutta sen kodikas oluthalli on jo naapurusto. Täällä lapset pystyttävät lautapelejä pitkille yhteisille pöydille, kun heidän vanhempansa tilaavat pulled pork -nachoja. Pari vaihtoa siemaillen Kolsch ja altbier - Pääpanimo Kevin Debs valmistaa kaupungin ainoan altin. Pyöräilijät ja melojat rantautuvat parkkipaikalle ja nappaavat pöytiä patiolla tomaattikasvien viereen ja kurkkaavat sadetta uhkaavia pilviä.
[newsletter_signup_box]
Presidentti Ben Jackson ja varapresidentti Paris McFarthing halusivat panimonsa olevan yhteisön kokoontumispaikka. Mutta perustajat eivät tienneet, että sillä olisi niin aktiivinen rooli naapuruston kehityksessä.
Kehityksen virtaus
Fort Wayne siirtyy pois menneisyydestään valmistuskaupunkina ja keksii itsensä uudelleen yhteisöksi, jolla on elvytetty keskusta. 20 miljoonan dollarin investointi sen joenvarsialueille, joihin kuuluu monet kaupungin 86 puistosta ja suuri osa sen 90 mailin pituisesta reittiverkostosta, on siirtänyt kehitystä keskustan pohjoispuolelle. Siellä Hop River Brewing Company istuu valmiina tervehtimään seuraavan aallon taiteilijayrittäjiä, ulkoilmaharrastajia ja nuoria ammattilaisia, jotka palaavat Fort Wayneen.
(LISÄÄ: 4 pientä panimoa pysyy mielellään pienenä )
Panimo sijaitsee Historic Wells Street Corridorin varrella. McFarthing kuvailee sitä paikalliseksi eklektiseksi avenueksi. Se on vain korttelin päässä siitä, että suuri joenrantakehitys tarjoaa mahdollisuuksia ulkoiluun ja viihteeseen vuonna 2019. Se oli strateginen valinta.
Hyödynnämme sijaintia, joka on aivan keskustan ulkopuolella, mutta silti tavallaan teollinen ja nouseva Jackson sanoo. Naapurissa oleva panimo on talouskasvun ennakointi. Se on enemmän pitkän aikavälin sijoitus. Se on tämä suuri ankkuri, jonka ympärille yhteisö voi rakentaa.
bloomingtonin olutfestivaali 2025
Hop River Brewingin loistava sijainti
Panimon sijainti teki siitä loogisen paikan järjestää projektin suunnittelukokous. Mutta kun ensimmäinen kokous oli täynnä ja paikallinen historiallinen keskusta ja useat muut voittoa tavoittelemattomat järjestöt lähestyivät heitä käyttääkseen taproomia kokouksiin ja tapahtumiin, Jackson ja McFarthing ymmärsivät, että tämä oli enemmän kuin vain mahdollisuus myydä olutta.
Meillä oli tämä 'aha hetki', jolloin sanoimme: 'Miksi emme vain tee tätä koko ajan?' McFarthing sanoo. Tämä on loistava tapa olla yhteydessä ihmisiin. Koska loppujen lopuksi ihmisten on hyvin vaikeaa tukea sinua, jos et tue heitä. Ihmisten kutsuminen on todella tapamme tukea yhteisöämme.
(Tapataan yläkerrassa: Upeita panimoiden kattoja )
Nyt taproom on suosikkipaikka varainkeräyksiin ja kokouksiin. Se on myös säännöllinen pysähdyspaikka poljin- ja melotapahtumille, jotka houkuttelevat vieraat pois poluilta ja Fort Waynen kolmelta joelta naapurustoon oluelle. Joka päivä panimossa saatat tavata naapureita työskentelemässä askarteluprojekteissa, jotka tekevät rikastuttavia herkkuja tarhan lemmikkieläimille tai ideoivat uusia ideoita tuoppien äärellä kirkasta, erittäin istuvaa Magnitude 6 Pale Alea ja maltaista mutta hienostunutta Maestro Vienna Lageria.
Yhteistyötä ja osallistavaa
Yhteistyön henki näkyy myös hanassa. Hop River Brewing Companyn vierashanat sisältävät muiden Fort Waynen panimoiden olutta. Ja panimo on tehnyt yhteistyötä Junk Ditch Brewing Company Saisonissa. Suosittu sitruunashandy kehitettiin paikallista musiikkifestivaalia varten, ja äskettäinen erä Midnight Retreat Imperial Stoutia kypsytettiin bourbontynnyreissä Three Rivers Distilling Companylta ympäri kaupunkia.
(LISÄÄ: Amerikan lännen villihumalan epävarma tulevaisuus )
Perheystävällinen ilmapiiri, jossa on lautapelien flipperit ja lasten menu, on myös vetonaula. Ei ole monia paikkoja, joissa voit mennä juomaan olutta ja tuoda myös lapsesi tunnelmaan, kuten tämä baarimikko Dusty Stephens sanoo. Ei ainakaan Fort Waynessa. 
Oikeassa paikassa
Tavoitteena on tehdä olutlistasta yhtä hillitty ja saavutettava kuin taproom-tunnelma. Herkkä Kolsch ja mäntyhumala-lasers in the Jungle IPA ovat myydyimpiä. Mutta Hop River Brewing Company korostaa myös helppoja juomavaihtoehtoja, kuten mieto ja täyteläinen pilsner, skotlantilainen olut ja raikkaat amerikkalaistyyliset lagerit tavatakseen Indiana-oluen faneja siellä, missä he ovat – sekä baarissa että baareissa ja ravintoloissa ympäri osavaltiota.
Meitä on mitoitettu tuotantopanimoksi, McFarthing sanoo. Loppujen lopuksi haluamme vain olla siellä, missä olutta juovat ihmiset ovat.
Ne ovat jo oikeassa paikassa. Kun naapurusto on täydessä kukassa, Hop River Brewing Company on jo juurtunut.
Alicia Underlee Nelson
Alicia Underlee Nelson on freelance-kirjailija ja -valokuvaaja, joka käsittelee käsityöolutmatkailutaiteen viihdehistoriaa ja uutisia Thomson Reuters Food Network USA Today Delta Sky -lehden AAA Living Magazine Midwest Living Beer Advocate -trivago Matador Network -julkaisuissa ja lukuisissa muissa julkaisuissa. Hänen ensimmäinen kirjansa nimeltä North Dakota Beer: A Heady History julkaistiin vuonna 2017. Seuraa hänen seikkailujaan Kanadan Amerikan keskilännen preeriaprovinsseissa ja sen ulkopuolella osoitteessa prairiestylefile.com. Löydät hänet (ja kuvia siitä, mitä hän juo) myös Facebook Twitteristä ja Instagramista.
erikoisolut
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
