Minusta on vaikeaa – ei, mahdotonta – olla vahaamatta romanttista käsityöoluen nykytilaa kohtaan. Ja yritän olla sanomatta sitä vain alan toimijana. Pikemminkin sanon sen oluen ystävänä ja tutkimusmatkailijana, joka vieraili äskettäin kourallisessa luovissa, uraauurtavissa panimoissa Ashevillessä, Pohjois-Carolinassa. Kuten minä, näiden panimoiden takana olevat ihmiset kulkevat ohutta linjaa liiketoiminnan ja intohimon välillä, ja olen tosin ihastunut vääjäämättömään energiaan, joka ympäröi näitä kotitekoisia seikkailuja.
Olutkaupan idea ei ole uusi. Ihmiset ovat kokoontuneet kellareihinsa vaihtamaan ja jakamaan eksoottisia pulloja oluen alusta asti. Mutta käsityöoluen räjähdysmäinen kasvu ja Internetin läsnäolo ovat kehittäneet Amerikkaan jälkimarkkinat, joita emme ole koskaan ennen nähneet. Jotkut vaihdetaan osana tasaista kauppaa; toiset ostetaan enemmän - paljon enemmän - kuin ne alun perin myytiin. Panimoiden ja alan ammattilaisten mukaan käsityöoluen toissijaiset markkinat ovat haaroittuneet eri polkuja, joista jokainen on saanut eriasteisia suosiota.
Keskustele kenelle tahansa, joka on perustanut käsityöpanimon, ja huomaat melkein aina, että he luottivat suulliseen markkinointiin saadakseen asiakkaita. Ja jos suusta suuhun johdetaan jäljet hanahuoneen ovelle, kasvattaja on voiteluaine, joka voitelee jaloista.
Voitko kuvitella, että vanhempasi olisi työtoverisi? Joka aamu töihin käveleminen perheenjäsenen tervehtimään tarjoaa etuja ja haittoja. Tämä on tilanne, jossa nämä äiti-tytär-oluttiimit navigoivat joka päivä. Katso, kuinka he inspiroivat toisiaan rakentamaan yrityksiä, joista he ovat ylpeitä.
Kun ajattelet maatilapanimoa, kuvittelet todennäköisesti suuren puisen navetan vihreällä laitumella sinisen taivaan alla.
Riippumattomat käsityöpanimot ovat aina olleet yhteisöllisyydestä ja kestävyydestä. Vaikka paljon on muuttunut – laitteet ovat kehittyneet, kehittyneet korkean teknologian ja tehokkaammiksi – perustiede on pysynyt samana vuosisatojen ajan. Samaan tapaan käsityöpanimot ottavat vanhoja rakennuksia ja antavat niille uuden elämän ja tarkoituksen.
Detroit on flirttaillut katastrofien kanssa vuosikymmeniä. Konkurssivaatimus, joka on (lyhyesti) herättänyt uudelleen kiinnostuksen kaupungin tarinaan, on vuosien korruptoituneen hallituksen ja kauhean kaupunkisuunnittelun tulos.
Hiivalla on aina ollut vähän huonon pojan maine, joka juontaa juurensa muinaisista ajoista. Hiiva (hapatus) mainitaan Raamatussa 39 kertaa, melkein aina edustamaan syntiä tai pahaa.
Joten sinulla on lomalistallasi oluen ystävä, etkä halua antaa ilmeistä lahjaa (lue: olutta). Meillä on muutamia ehdotuksia, jotka helpottavat täydellisen lahjan etsimistä! On todennäköistä, että oluen harrastajasi saattaa kuulua johonkin alla olevista luokista. Suosittelemme nappaamaan suosikkikäsityöoluesi ja tutustumaan näihin verkkolahjavaihtoehtoihin. Onnea ja hyvää vappua!
Se on taas se aika vuodesta. Lehdet muuttuvat, ilma on raikas, ja mikä tärkeintä, se tarkoittaa, että saan taas pukea pukeutuneita liivejä. Kuten jokaisen asun kanssa. Se on tavallaan minun juttuni.
12. kesäkuuta 2016 tapahtuneen joukkoampumisen jälkeen Pulse-yökerhossa Orlandossa Danny Benz istui hämmästyneenä kahden tunnin matkan päässä Stuartissa, Floridassa. Oli vaikea uskoa, että tämän suuruinen tragedia olisi tapahtunut niin lähellä kotia. LGBTQ-yhteisö menetti sinä yönä 49 ihmistä. Benz pelkäsi, että hänen rakkaalle yhteisölleen ei ehkä enää ole turvallista tilaa. Tämän hyökkäyksen suuruus sai Benzin mieleen turvallisuuden vakavuuden.
Syntynyt vuonna 1979, vanhempani kasvattivat minut Beach Boysin, Monkeesin ja 80-luvun alun ison hiusballadirockin parissa. Vitsini on, että jos kappale julkaistiin vuoden 1985 jälkeen, en tiedä sitä. Vanhalla ruskealla Jeep Cherokeella, jolla ajoin lukioon 90-luvulla, ystäväni tiesivät, että ainoa musiikki, jonka he kuulivat, oli 50- ja 60-luvun asema. Vielä nykyäänkin kaikki autossani olleet tietävät saavansa pian 40 vuoden Springsteeniä.
Seikkailunhaluiset panimot rannikolta rannikolle aloittavat pyrkimyksen tuottaa yhtä planeetan suurimmista ja huonoimmista oluttyyleistä, joka herättää hermostuneisuutta kokeneimmissakin panimoissa ja kellarimiehissä: ohraviiniä.
Me oluen ystävät olemme onnekkaita saadessamme elää historiallisten mittasuhteiden käänteessä Yhdysvaltain olutmaailmassa. Yksittäisten oluen nauttijien maut kehittyvät. Pienet ja itsenäiset käsityöpanimot ovat nousemassa hallitsemaan paikallista tasoa. Ja suurten globaalien panimoiden joukossa näemme sekä monipuolistumista että yritysostoja ja yritysostoja. Anheuser Busch InBevin äskettäinen Super Bowl -mainos valaisi yhden suuren panimon näkemystä näistä muuttuvista ajoista, jolloin brändi päätti omaksua makro-a.k.a. suuri.
Suklaa on pitkään ollut perinteinen ystävänpäivälahja – sellainen, joka on suunniteltu kiihottamaan intohimoa ja sytyttämään rakkaansa sydäntä. Silti nuo paperilaatikot suklaalla päällystettyjä nougatteja ovat niin kliseisiä, ja myönnetään se, eivät erityisen luova lahja.
Ensimmäiseen kattilantekijääni liittyi pieni romanssi. Kello oli hieman yli kahdeksan iltapäivällä Jersey Cityssä, New Jerseyssä, italialaisessa myymälässä, jossa ei ollut mitään outoa siinä, että jahdattiin makrooluen nipsuja ilottomasti sunnuntaiaamuna. Silloin sain vaikutelman, joka jäi mieleeni jonkin aikaa, että kattilantekijä oli tapa sammuttaa halvan viskin tuli. Kattilantekijä oli lääke pitkään päivään tai kovaan elämään.
Nykypäivän veteraanipanimot ovat tottuneet näkemään tyylitrendejä tulevan ja menevän. Viimeisen vuosikymmenen aikana kaikki hedelmäisistä sourista leivonnaisiin stouteihin ja IPA-alatyyleihin on noussut etualalle ja sitten hiipunut.
CraftBeer.com on puhunut parhaista tyyleistä aloittelijoille sekä virheistä, joita teemme, kun esittelemme ihmisiä Amerikan pieniin ja itsenäisiin panimoihin. Mutta kuinka lähestyt aihetta jonkun kanssa, joka on luultavasti hieman tiukempi – varsinkin kun kyseinen henkilö on isäsi?
Grand Tetonin ja Yellowstonen kansallispuistojen kaksinkertainen ilo on yksi maailman tärkeimmistä matkakohteista, ja se houkuttelee vuosittain miljoonia eri puolilta maailmaa.
Kurpitsaolutta lukuun ottamatta Oktoberfest-tyylinen lager on luultavasti tunnetuin syyskausi, joka on saatavilla Yhdysvalloissa nykyään. Kuten sen kurpitsa-mausteinen vastine, alamme nähdä Oktoberfestin pienten ja itsenäisten käsityöpanimoiden tarjontaa kesän loppupuolella. Jos tuotanto sallii, Oktoberfestistä voi nauttia koko syksyn ja talven, ei vain Münchenin Oktoberfestin tunnustuksen aikana (21.9.–6.10.2013).
