Käsityöoluen ystäville et voi voittaa panimohäät. Tilat vaihtelevat teollisesta maalaismaiseen laajaan avoimiin ulkoalueisiin, jotka kaikki luovat silmiinpistävän taustan, ja monilla on suhteita paikallisiin maatiloihin, pitopalveluun ja ruoka-autoihin tai paikan päällä on ravintoloita.
Alussa naiset olivat panimoita. Naisilla oli tapana takka ja koti – kerätä ruokaa, tehdä aterioita ja kyllä keittää olutta. Nämä naiset valmistivat häitä ja lahjoja synnytyksen kunniaksi. He olivat jumalattaria ja ylipapittaria. Näitä perinteitä jatkettiin vuosituhansia, kunnes asiat muuttuivat.
Tim Tebow kokeilee nyt käsiään ammattilaispesäpallossa, mutta entinen Florida Gator, Heisman Trophy -voittaja ja myöhäisillan komediamusi ei tule olemaan tämän kesän ainoa arvontaa pienillä liigastadioneilla. Lukuisat pienet ja itsenäiset käsityöpanimot luovat baseball-oluita tukeakseen kotikaupungin henkeä.
Vähittäiskaupasta ravintoloihin viinitilatyöhön vietin kuusi vuotta uraa viinialalla. Minulla oli kunnia saada kouluttaa yksi maailman harvoista Master Sommeliereista, ja jopa muutin Kaliforniaan erityisesti työskentelemään viinialalla.
Ensinnäkin sanon, että kaupungit ovat mahtavia. Seattle on erityisen upea kaupunki. Hienon oluen mekka myös. Työskentelin siellä 5 vuotta markkinoinnin ja PR-ammattilaisena. Mutta viime vuonna elämäni muuttui täysin. Saimme vaimoni kanssa tarjouksen muuttaa kahden tunnin matkan päähän pienelle maaseutualueelle, joka rajoittuu kaupungin, jossa me molemmat kasvoimme, Port Townsendiin. Olisimme hevoshoitajia suurella maatilalla. Hain töitä paikallisesta käsityöpanimosta. Se oli täysi elämäntapamuutos.
Oluen ystävät ympäri Grand Canyonin osavaltiota ovat yhtä mieltä siitä, että viimeisen puolen vuosikymmenen aikana Arizonan panimot ovat kasvaneet eksponentiaalisesti. Erityisesti Phoenix ja Tucson ovat kasvattaneet käsityöpanimoiden määrää räjähdysmäisesti, kun Arizonan asukkaat ovat jääneet kovasti nauttimaan pienten ja itsenäisten panimoiden oluesta.
Ihmiset varoittavat usein, ettei liike-elämää pidä koskaan sekoittaa yksityiseen elämään, mutta löysimme panimopareja, jotka rikkovat näitä sääntöjä ja joilla on menestystä vahvojen panimoiden ja vahvojen suhteiden rakentamisessa.
Siellä me hieroimme olkapäittäin käsityöolutmaailman väkijoukkoja, jotka ovat pakattu kuin sardiinit tuhansien humala-, humala-nanooluiden joukossa. Thrash metal -bändit huusivat epäjohdonmukaisesti lavalla, kun massat toivoivat saavansa katsekontaktin Nick Floydin kanssa ja saada vastavuoroisen päänyökkäämisen. Luulen, että hän muistaa minut, koska tulen kuin joka vuosi, tai haluaisin saada hänen vauvansa, olivat epäilemättä joitakin ajatuksia, jotka pomppivat ihmisten päässä heidän silmiensä kiilteen perusteella.
Käsityöoluen valmistaminen on taidemuoto. Olutyhteistyö on konkreettinen todiste onnistuneesta tiimityöstä kahden panimon välillä, jotka työskentelevät yhdessä yhden asian puolesta. Bassokitaran lyönti, virvelirummun räppi ja laulajan kerrostettu laulu johtavat konkreettiseen, usein sisäelimiin, todisteeseen siitä, että bändi on todella sopusoinnussa keskenään. Joten kun laitat luovat oluen ja musiikin nerot yhteen huoneeseen tehdäksesi yhteistyötä oluen valmistuksessa, tulokset voivat olla jännittäviä.
New Yorkin Finger Lakes -alue tunnetaan kauniista maisemistaan ja maailmankuuluista Rieslingistä, mutta monet eivät ymmärrä, että se on myös useiden palkittujen käsityöpanimoiden koti. Itse asiassa alueella on yli 75 panimoa, jotka sijaitsevat Finger Lakes Beer Trailin varrella, joka kattaa noin 200 mailia New Yorkin osavaltion keskiosassa.
Kun siemailin Left Hand Brewing Co:n Wake the Dead Russian Imperial Stout Nitroa katsellessani college-jalkapallon mestaruusotteluita, olin innokas näkemään, mitkä joukkueet selviäisivät College Footballin pudotuspeleistä toisessa erässä.
Naimisissa oleminen voi olla samanlaista kuin itsenäisen käsityöpanimon johtaminen – se on intohimoista rakkauden työtä, joka vaatii aikaa, sitoutumista, vahvaa kommunikaatiota ja luottamusta muihin. Kuvittele, että pyörität käsityöpanimoa sen henkilön kanssa, jonka kanssa olet naimisissa.
Panimot ympäri maata käyttävät hunajaa tavoilla, jotka luovat makeutta paljon monimutkaisempia makuja. Monet välittävät niistä herkistä vivahteista niin paljon, että he ovat perustaneet mehiläistarhot, varman tavan antaa heille vain omalta alueelta löytyvää hunajaa, luoda makuprofiileja, jotka löytyvät vain heidän oluistaan.
Nykymaailmassa monet oluen ystävät pitävät niin kutsumastani oluen lokalisoinnista, ja he ovat innoissaan nähdessään käsityöpanimon eri puolilta maata (tai eri puolilta kaupunkia) avaavan paikan heidän alueelleen. Lähellä oleva uusi panimo tuo tuoretta käsityöolutta ja tiiviin yhteisön.
Pitkäaikainen markkinoinnin sananlasku neuvoo olemaan ensimmäinen, halvin tai erilainen. Käsityöoluen osalta tämä neuvo pätee vain osittain. Käsityöoluen panimoiden kasvava voima ei esimerkiksi tarjoa halvempaa tuotetta – yrityspanimoiden harmiksi. Vaikka panimo saattaa silti olla siellä täällä ensimmäisenä parittomilla markkinoilla, tämäkin etu hyödynnetään melko paljon.
Heti kun ihmiset olivat pystyttäneet maailman ensimmäiset kaupungit, he kiinnittivät huomionsa fermentoiviin juomiin, jotka voisivat kesyttää heidän uuden urbaanin elämäntyylinsä aiheuttaman stressin. Oluesta, yhdestä useista alkoholipitoisista eliksiiristä, jotka kehitettiin pysyvien siirtokuntien kanssa, tuli olennainen osa useimpia maailman muinaisia ja nykyisiä sivilisaatioita. Olut on sittemmin täyttänyt monia tärkeitä rooleja koko ihmiskunnan historian aikana jumalallisuuteen liittyvästä juomasta juomaan, joka on täynnä sinikaulus-Amerikan kansanperinnettä.
Jos minulla olisi yksi toive, jonka voisin toivoa tälle lomakaudelle, se olisi se, että kaikki maailman lapset liittyisivät käsiin ja laulaisiin yhdessä harmonian ja rauhan hengessä.
Eräänä stereotyyppisen harmaana iltana Seattlessa 40 olutfanaatikkoa kokoontui Stoup Brewingiin viettämään intiimiä iltaa suosikkipanimoidensa kanssa keskustelemaan, eristelemään ja kokeilemaan trendiä hiljaa, vaikkakin varmasti, käsityöolutliikkeen läpi: tynnyrisekoitusta.
Jos olet ostamassa lahjaa elämäsi olutnörille, yksinkertaisin lahja, jonka voit ostaa heille, on käsityöolut. Mutta jos olet yksi niistä Leslie Knope -tyyppisistä lahjanantajista – ystävä, joka ostaa ainutlaatuisia ja henkilökohtaisesti täydellisiä lahjoja – etsit lahjaa, joka ilahduttaa todella oluesta pitävää ystävääsi. Olet tullut oikeaan paikkaan löytääksesi ainutlaatuisia olutlahjoja.
Miten ostan olutta pojalle/tyttärelle/miehelle/serkkulle jouluksi? Hän rakastaa käsityöolutta.
