D.C. on ennen kaikkea poliittinen kaupunki, mutta viime vuosina se on alkanut muuttua – ja uskon, että käsityöoluella on paljon tekemistä sen kanssa.
Korkkiviimeistelty olut erottuu hyllyiltä. Vain hieman korkeammat kuin muut pullot, niissä on jotain hieman muodollisempaa. Korkilla viimeistellyt ja häkillä kiinnitetyt oluet ovat merkki jostakin erityisestä, muistutus ihanan fermentoidun juoman pullotusalkuista ja houkutus kuluttaa muutama dollari lisää panimoiden keskimääräistä paremmaksi katsomaan olueen.
Vuotuisen First Pour -tapahtumansa aikana lokakuun lopulla Great Lakes Brewing Co:n Clevelandissa sijaitsevan panimopubin henkilökunta kaatoi 430 tuoppia Christmas Alea 60 minuutin välein 12 peräkkäisen tunnin ajan. Se on yksi pintti joka kahdeksas sekunti.
Kun Renegade Brewing Company avattiin vuonna 2011, maassa oli alle 2 000 panimoa ja Denverissä alle tusina. Omistajana minulta kysytään usein, kuinka pysymme kilpailukykyisinä markkinoilla, jotka ovat kasvaneet yli 70 panimoon Denverissä ja yli 6 000 panimoon maassa.
1800-luvun alku oli jännittävää aikaa kullankaivuukselle, ja vaurailla kaivoskaupungeilla eri puolilla maata oli vielä yksi aarre, jolla voi ylpeillä: olut. Kun kaivostyöläiset aloittivat kaivostoiminnan, panimot aloittivat myös panimon, ja nykypäivän pienet ja itsenäiset käsityöpanimot elävöittävät tätä arvokasta historiaa toimimalla kokoontumispaikkoina, joissa jaetaan tarinoita tuopin äärellä. Niin vakituisille kuin ensikertalaisillekin monet kaivoskaupunkipanimot tarjoavat paikan istua ja muistella historiaa, yksi olut kerrallaan.
Jotkut oluet eivät vain näytä saavan kunnioitusta. Bière de garde on oluttyyli, joka kiehtoo panimoita, vaikka se hämmentääkin heitä siinä, kuinka saada kuluttajat kokeilemaan näitä oluita. Aivan kuten sen sisar maalaistalo ale, belgialaistyylinen saison, bière de garde tunnetaan paremmin eurooppalaisten kuin amerikkalaisten käsityöoluen ystävien keskuudessa, joten se on haastavaa markkinoida.
No, tämä aihe pisti silmään. Journal of Epidemiology and Community Health -lehdessä lokakuussa 2010 julkaistussa tutkimuksessa oli paljon sanottavaa uudesta tutkimuksesta pieniannoksisesta juomisesta raskauden aikana.
Ihmiset ovat joutuneet rakkaussuhteeseen nestemäisessä muodossa olevaan suklaaseen, joka juontaa juurensa vuonna 1900 eaa., jolloin havaittiin varhaisimmat tunnetut jäljet kaakaonpurien tuottamasta täyteläisestä mausta.
Maapähkinävoi on yksi niistä riippuvuutta aiheuttavista ruoista, joista ihmiset eivät vain tunnu saavan tarpeekseen, joten on täysin järkevää yhdistää kermainen, suolainen, makea maku oluen kanssa. Tiedämme, että pidät niitä vastustamattomina, koska et myöskään voinut saada tarpeeksesi vuoden 2016 maapähkinävoioluistamme, Nostalgia in a Glass. Päätimme kaivaa esiin 10 panimoa lisää, jotka valmistavat mahtavia maapähkinävoioluita.
Hiphop-duo Run The Jewels tunnetaan kriitikoiden ylistämistä albumeista, jotka yhdistävät voimakkaan rapin ja reippaan rytmin. Mutta innokkaat käsityöoluen fanit tuntevat heidät panimoyhteistyöstä viimeisten 18 kuukauden aikana.
Tervetuloa vuoteen 2019, olutta juova aikamatkaaja! IPA:t eivät ole enää katkeraa, lagerit ovat jälleen siistejä, ja panimot lisäävät nyt olueseen melkein mitä haluavat. Suklaata, maapähkinävoita, kookosta, aamiaismuroja, karkkia… Jos pidit siitä lapsena, nyt on olut, joka muistuttaa sinua siitä. Se on hauskaa aikaa olla elossa!
Amelia Earhart lensi lentokoneella. Chuck Berry rokkasi sähkökitaraa. Varmistaakseen paikkansa historiassa Charlie Papazian – Amerikan muuttavien kotipanimo- ja käsityöpanimokulttuurien isä – pyöritti puulusikkaa.
Joidenkin ihmisten kertovan sen kertovan, että käsityöoluen maa on hyökkäyksen kohteena. Tämänkaltaiset valitukset täyttävät online-kommenttiketjut lähes päivittäin: Oluthipsterit 'tuhoavat' käsityöoluen! Amerikkalaiset IPA:t palvelevat niin voimakkaasti humalaisia, että ne ovat 'epämiellyttäviä' ja 'epätasapainoisia!' Olutsnobit lisäävät 'elitistisiä standardejaan' nauttimaan tästä kerran vaatimattomasta juomasta.
Uskokaa tai älkää, mutta osa työstäni on etsiä Internetistä oluen kanssa ruokaa valmistavia ihmisiä, pitää yhteyttä heihin ja jakaa heidän reseptinsä CraftBeer.com-sivustolla. Se on yksi suosikkiasioistani työssäni – ja ehdottomasti maukkain.
Olen rehellinen jostain: en välitä elokuvasta. Minusta lomamenestyksen ja taiteellisen, itsenäisen kauhuleffan välillä Etelä-Koreasta tai Alankomaista ei ole juurikaan eroa. Se, mistä välitän, on olut, ja myönnän olevani melko yksiulotteinen sen suhteen – minun on tiedetty löytäneen kaikki mahdolliset tekosyyt ohjata keskustelu takaisin aiheeseen. Joten kun ystävät raahasivat minut katsomaan Birdmania, ei pitäisi olla yllättävää, että se, mitä sain elokuvasta, oli oppitunti oluesta.
National Center for Educational Statisticsin mukaan arviolta 19,9 miljoonaa opiskelijaa käy vuosittain Yhdysvaltain korkeakouluissa ja yliopistoissa. Mutta vain 27 prosenttia heistä todella jatkaa työskentelyä pääaineenaan toisen tutkimuksen mukaan. Mitä Nancy Palmerin kaltainen Georgian yliopisto, joka on valmistunut kaksinkertaisella pääaineella uskonnossa ja filosofiassa, tekee elämällään? He tekevät historiaa. Sitä he tekevät.
Olet siis uusi oluen valmistuksessa. Kuultuasi ystäviltä, naapureista, sukulaisista ja internetin tuntemattomilta, kuinka hienoa se on, olet päättänyt ottaa askeleen ja ympäröidä itsesi brändeillä, oluttyyleillä ja makuilla. Tiedonjanonne (tarkoitettu sanapeli) on tuonut sinut tälle loistavalle sivustolle ja tälle pienelle pohdiskelulle.
Muistatko sen herkullisen käsityöoluttynnyrin, jonka nautit muistopäivän BBQ:ssa viime vuonna? Et ehkä muista, mitä tynnyrin kuorelle tapahtui. Toivottavasti sinulla ja vieraillasi oli hauskaa, nautit mausta vastuullisesti ja palautitte tynnyrin panimolle tai jälleenmyyjälle panttia varten. Jos näin on, tuo tynnyri on todennäköisesti jo useaan otteeseen tarjonnut käsityöoluen ystäville herkullisempaa olutta. Tuoreen hanaoluen toimittaminen – sitä varten tynnyrit on tarkoitettu. Se on kuin elämän kierre.
Vesi on epäilemättä yksi tuotteliaimmista ja hyödyllisimmistä aineista planeetalla. Se peittää 70 prosenttia maapallon pinnasta ja muodostaa 75 prosenttia ruumiinpainostamme. Universaali liuotin, se on elintärkeä kaikille elämänmuodoille. Yleisyydestään huolimatta tai ehkä juuri sen takia vesi usein unohdetaan tai sitä pidetään itsestäänselvyytenä.
Naisilla ja naispanimoilla on pitkä historia oluen tarinassa.
