Ei ole mitään hyötyä tai järkeä kiistellä Best Beer Statesta, aivan kuten eiliset gallupit, joissa vain kourallinen amerikkalaisia kaupunkeja pidettiin parhaana olutkaupungina. Silti jokaisesta kruunun saaneesta kaupungista evättiin tusina arvokasta kilpailijaa.
Monet käsityöoluttyypit ovat melko siististi määriteltyjä oluenjuojien mielissä. Tiedämme enemmän tai vähemmän, mitä saamme, kun tilaamme hefeweizenin tai imperial stoutin tai jopa – niin kauan kuin panimo välittää alatyyliä – IPA:n. Variaatioita on, mutta näiden tyylien perusprofiili pysyy melko yhtenäisenä. American Brown Ale on kuitenkin enemmän liikkuva kohde.
Lomakauden kokeminen aikuisena ei ole läheskään yhtä jännittävää kuin kerran. Se on oikeastaan aika pirun stressaavaa. Eikä tietenkään ole kasoja lahjoja, joissa on nimesi, jotka vain odottavat avaamista. Olitpa sitten se, joka leikkii joulupukkia keskellä yötä tai yrität vain torjua kiusallisia kysymyksiä politiikasta tai lasten hankkimisesta, aikuiset ansaitsevat iloa jouluaamuna. Tässä on hyödyllinen opas oluille, jotka puretaan jouluaamuna ja jotka tuovat takaisin sen viattoman ihmeen, jonka tunsit takaisin.
Jouluvalot on kiinnitetty (oikeastaan ne ovat vielä sekaisin autotallissa), sukat on ripustettu (ei) ja lahjat on kaikki kääritty ja kuusen alle (ei ole vielä edes tilattu – sitä varten on kahden päivän toimitus). Et ole suorittanut yhtään loman tehtävälistastasi, ja ansaitset oluen.
Brittiläiseen olutkulttuuriin kuuluu mukava istuinpaikka pubissa ja täydellisesti vedetty tuoppi tuoretta tynnyrissä valmistettua olutta. Cask ale tai real ale luopuu pakotetusta CO2-karbonaatista ja kylmästä jäähdytyksestä luonnollisen hiilihapotuksen vuoksi. Perinteisesti olut fermentoidaan sellaisenaan tai lisäämällä ylimääräistä humalaa ja tarjoillaan sitten firkinissä, johon mahtuu lähes 11 gallonaa olutta.
1980-luvulla Amerikan taloustilanne muuttui nopeasti. Kansakunta oli poistumassa taantumasta, ja taloudellisten uudistusten joukossa oli lainsäädäntö, joka kannusti yrityksiä laatimaan työntekijöiden osakeomistussuunnitelmia, joita kutsutaan yleisesti ESOP:iksi.
Dogfish Head Craft Brewery tekee lausunnon, ja he tekevät sen suurella suunnittelumuutoksella 60 minuutin IPA-pakkaukseen.
Olut, jopa käsityöolut, pilaantuu normaaleissa olosuhteissa. Itse asiassa oluen laatu alkaa muuttua heti, kun se lähtee panimosta. Maistuuko leipä heti uunista yhtä hyvältä viikon tiskin päällä istumisen jälkeen? Oluttynnyrin keskimääräinen säilyvyysaika on muutamasta useaan kuukauteen, jos sitä säilytetään optimaalisessa ympäristössä, johon kuuluu myös kylmäsäilytys.
Perjantaina, 2. kesäkuuta, Maine Brewers' Guild paljastaa Maine Beer Boxin, suuren projektin, jota on valmisteltu kuukausia. Kilta julkaisee projektin ensimmäiset kuvat CraftBeer.comille.
Voi, ihmiset voivat keksiä tilastoja todistaakseen mitä tahansa, Kent. 40 prosenttia kaikista ihmisistä tietää sen. – Homer Simpson
Vähäkalorisempia, kevyitä käsityöoluita tulee kauppojen hyllyille ja hanalle vaikuttavaa vauhtia, kun panimot alkavat lähestyä oluenjuojia, jotka tuntevat vaalean oluen vain makrotasolla. Se on valtava mahdollisuus käsityöpanimoille.
Oletko koskaan kuullut Cicerone-sertifiointiohjelmasta? Se on samanlainen kuin viinisommelier, mutta on tarkoitettu asiantuntijoille, jotka rakastavat olutta ja ovat siitä intohimoisia. Kaiken olutmaailmassa näkemäni perusteella se on edistynein ja vaikein olemassa oleva olutkasvatusohjelma. Erityisesti Cicerone on uskomattoman vaikea testisarja, jonka on luonut mentorini Ray Daniels.
Käsityöpanimot kaikkialla Yhdysvalloissa luovat yhteisöä kaupunkeihinsa. Panimot luovat paikan tunteen oluen harrastajien ja ystävien luontaisesta vetovoimasta yhteisöön ja hyväntekeväisyyteen. Sitten on yhteisöt näiden yhteisöjen sisällä. Keskustelut joidenkin Amerikan veteraanien perustamien ja veteraanien omistamien panimoiden perustajien ja panimoiden kanssa paljastavat yhteyden, joka ulottuu suuren oluen rakkauden ulkopuolelle.
Oletko kuullut Lee Greenwoodin God Bless the U.S.A:n? Tietenkin olet. Sinun oli luultavasti pakko laulaa se jossain näytelmässä lapsena, jota vanhempasi muistavat lämmöllä.
Fresh From Florida® -sinetti luotiin alun perin auttamaan Floridassa viljellyt maataloustuotteet erottumaan joukosta kauppojen hyllyillä. Floridan maatalousministeriö toivoi, että nimitys auttaisi lisäämään myyntiä osavaltion tuhansille pienviljelijöille, joilla ei ole varaa kalliisiin markkinointikampanjoihin.
Neljäntenä toimintavuotessaan Atlantassa sijaitseva Eventide Brewing on lisännyt viidennen tyylin Great Beer Does't Have To Be Complicated -valikoimaansa. Se myös laajentaa kapasiteettia 75 prosentilla, mikä tarkoittaa, että panimosta virtaa nyt 365 tynnyriä joka kuukausi.
Ei ole mikään salaisuus, että IPA:t hallitsevat ylivoimaisesti ympäri vuoden, mutta innokkainkin humalapää voi väsyä samasta vanhasta IPA-profiilista päivästä toiseen. Onneksi vuodenaikojen vaihtuessa käsityöpanimot odottavat valmistavansa laatikosta talven kylmyyttä varten. Tässä on yhdeksän panimoa, jotka piristävät asioita talven IPA:lla.
Juuri kun luulet, että IPA-pakkomielle on saavuttanut tasangon, pirtelö IPA lisää uuden ulottuvuuden kenties laajimpaan ja suosituimpaan oluttyyliin.
Niin usein panimon ruokalista on täynnä naudanlihahampurilaisia, kanansiipiä, juustotarjottimia ja erilaisia pekoniruokia. Nämä lihalla täytetyt menut voivat jättää vegaanisen oluen ystävät tuntemaan itsensä hieman ulkopuolelle.
Seitsemänkymmentäviisi päivää… ihana morsiameni ilmoitti minulle ystävällisesti.
