Planeetan pohjalla sijaitsee Etelämanner, jään peittämä maanosa. Pingviinien, leopardihylkeiden ja henkeäsalpaavan kauneuden kotipaikka on maapallon ainoa maanosa, jossa ei ole alkuperäisväestöä. Etelämantereella asuu kesäkaudella alle 5 000 ihmistä, joista lähes kaikki ovat tieteellisiä tutkijoita ja heidän tukihenkilöstöään. Turistien tiedetään vierailevan silloin tällöin, mutta eivät yleensä näe sen 5,4 miljoonan neliökilometrin koko laajuutta. Mutta onko Antarktiksella käsityöolutta?
Fakta: oluen ystävät rakastavat humalaa. 1990-luvun kiistanalaiset ja joillekin häpeälliset katkerat olutmainokset ovat kauan poissa. Yli 2 800 käsityöpanimoa Amerikassa, humala elää kukoistusaikaa, ja täyteläinen olutkuori työnnetään äärettömyyteen ja pidemmälle.
Kahvin ystävien ei enää tarvitse rajoittaa valintojaan tummiin, raskaisiin tai tynnyrikypsytettyihin oluisiin, jotka useimmiten liittyvät kylmempään säähän. Kun lämpötila laskee ja lehdet kääntyvät, jotkut riippumattomat panimot juhlivat kauden raikasta ilmaa ja kultaisia sävyjä. Huolellisesti paahdettujen kahvien tasapainoinen hapokkuus ja täyteläiset maut pääsevät raikkaisiin kultaisiin, kirpeisiin happamiin, hedelmäisiin IPA:hin ja pippurisiin kausiin luodakseen monimutkaisia syksyn kahvioluita, jotka ovat kauden arvoisia.
Käsityöolut on miesten hallitsemaa alaa juomista panimoihin, mutta panimoissa ja olutbaareissa on yhä enemmän naisia. Vuonna 2018 näimme myös useita naisille suunnattuja olutfestivaaleja Beer With(out) Beardsista New Yorkissa, SheBrew Beer Festivalista Portlandissa, Oregonissa, FemAle BrewFestiin Fort Lauderdalessa Floridassa ja Fierce Ladies Beer Fest Seattlessa.
Columbia River Gorgen Oregonin rannalla sijaitseva Hood Riverin kylä on leijalautailijan ja retkeilijän unelman täyttymys. Väkiluku on noin 7 000, mutta siellä on viisi panimoa, lukuun ottamatta Washingtonin Columbia-joen toisella puolella sijaitsevia panimopubeja. Tunnin matkan päässä sijaitsevassa Portlandissa saattaa olla enemmän panimoita kuin missään maailman kaupungissa, mutta Hood Riverillä on eniten asukasta kohden (lukuun ottamatta Parkdalea, joka sijaitsee edelleen Hood Riverin piirikunnassa, jossa panimoiden ja ihmisten välinen suhde on 1:266).
Kaksikymmentä vuotta sitten Falling Rock Tap Housen omistaja Chris Black sanoi, että vuosittaisen Great American Beer Festivalin® aikana ei tapahtunut mitään itse festivaalin ulkopuolella.
Niiden pienpanimoiden määrä, joissa on jonkinasteinen tynnyrikypsytysohjelma, on kasvanut dramaattisesti viimeisen vuosikymmenen aikana, ja useimmat ovat kiinnostuneita käytettyjen viskitynnyreistä, erityisesti bourbonista, lisäämään uusia tammemaisia, vaniljaisia ja juomaisia makuelementtejä tiettyihin eriin. Mutta viski ei todellakaan ole ainoa peli kaupungissa, varsinkin kun panimot kokeilivat tammisäiliöitä, joissa oli aiemmin kaikkea brandystä italialaiseen amariin.
Erikoiskäsityöolutjulkaisut ovat oluen ystävän odotetuimpia päiviä.
Äidit ovat usein äärimmäisiä cheerleadereitämme, suojelijoitamme ja tarjoajiamme. Niillä on tärkeä rooli elämässämme, eikä se ole poikkeus oluen maailmassa.
Maailmanluokan oluen valmistaminen ei ole helppoa. Kuvittele nyt, että valmistamasi olut on testaamaton resepti, joka istuu tuhansien dollarien arvoisissa toisen käytön bourbontynnyreissä noin 12 kuukauden ajan. Voi, ja edelleen on samat maailmanluokan laatuodotukset. Ei paineita, eikö?
Kun olin lapsi, halloween oli aina suosikkini. En voisi oikeastaan kuvitella mitään parempaa kuin pukeutua pukuun (yleensä merirosvo) ja käydä ovelta ovelle naapurustossani yrittäen saada enemmän karkkia kuin kaksi sisartani.
Et tiedä sitä pelkästään nimilapuista, mutta jotkut käsityöpanimot eivät itse asiassa omista omaa kivipanimoa. Sen sijaan he käyttävät muiden panimoiden resursseja, laitteita ja usein työvoimaa oluen valmistukseen. Brewers Association (BA) määrittelee tämän tyyppisen panimon sopimuspanimoyritykseksi – lähinnä yritykseksi, joka palkkaa toisen panimon tuottamaan olutta. Sopimuspanimoyhtiö vastaa usein reseptien kehittämisestä ja hoitaa oluen markkinoinnin, myynnin ja jakelun. Termi voi viitata myös panimoon, joka palkkaa toisen panimon tuottamaan lisää olutta, jolle heillä ei ehkä ole tilaa nykyisessä laitoksessaan.
Uusi todellisuus monille ihmisille tällä hetkellä on paljon enemmän kotona vietettyä aikaa. Tarkastelemme viikkoja – ehkä kuukausia – tätä muuttunutta elämäntapaa, joten on tärkeää löytää tapoja harjoittaa mieltä.
Se on vuoden upein aika (tai laulun mukaan). Jo ennen Halloweenia jälleenmyyjät koristavat kauppoja ylellisillä juhlanäytöksillä. National Retail Federation odottaa marras- ja joulukuun myynnin kasvavan tänä vuonna 665,8 miljardiin dollariin. Koska shoppailu on selvästi monien ihmisten tehtävälistalla kauden aikana, on järkevää löytää läheltä hieno pieni ja itsenäinen käsityöpanimo vahvistamaan loman iloa. Juuri kun olet nauttinut pitkistä jonot ja vilkkaasta väkijoukosta, suuntaa näihin lähellä sijaitseviin panimoihin.
Kävele paikallisen viinakauppasi koristeltuja käytäviä ja päätykorkkeja, mitä näet? Yli 6 655 toiminnassa olevaa panimoa eri puolilla kansakuntaa, amerikkalainen käsityöoluen käytävä, aivan kuten oluen vatsa, halkeaa saumoista. Kilpailu tällä alalla on saanut jotkut luopumaan pakatuista tarjouksistaan ja jättämään vähittäiskaupan lisämarginaalit ja koettelemukset keskittymään sen sijaan hyperpaikalliseen olutyhteisöönsä. Sitten ovat ne panimot, jotka ovat päättäneet sinnikkäästi pyrkiä lisäämään voittoja ja näkyvyyttä, joita suurempi jakelujalanjälki tarjoaa.
Amerikan pienet ja itsenäiset panimot ovat kuuluisia siitä, että ne jäljittelevät joitain suosikkiruokamakujamme nestemäisessä muodossa. Se on taiteen ja inspiraation risteys, joka tulee käymään hedelmään, kun panimo ajattelee jotain niin yksinkertaista kuin lapsuuden perusruoka: maapähkinävoita.
Muista katsoa tämän sarjan ensimmäinen osa, Good Beer Gas: Nitro Beers Explained saadaksesi hieman enemmän taustaa typpipitoisen oluen tyylistä ja varhaisista käyttäjistä.
Isän ja pojan tiimille Robert ja Patrick Jensenille Argus Breweryn perustaminen auttoi heitä luomaan työpaikkoja, joista he rakastivat kamppailevassa taloudessa, ja johtanut menestymiseen sekä liike-elämässä että suhteissaan.
Oli rakkula päivä Arizonassa, kun tilaus kaatui.
Danii Oliverilla ei ole kahta samanlaista päivää. Hän on Brooklyn’s Island to Island Breweryn omistaja ja panimo sekä kahden lapsen kotiopetuksen äiti. Kuten monet vanhemmat, jotka ovat myös pienyritysten omistajia, Oliverin elämä ei ole siististi erotettu työhön ja perheeseen, mikä tarkoittaa, että hänen lapsensa ovat hänen rinnallaan joka askeleella.
