Yksinäisen pianon hikevät äänet täyttävät ilman. Juuri kun mielesi on ajautumassa pois, tunnistat tuon sävelmän. Kun laulaja alkaa käskeä kaikkia sinkkunaisia, huomaat, että tässä vanhan ja uuden maailman törmäyksessä on jotain huumaavaa.
Tuskin näyttää siltä, että siitä on kulunut 20 vuotta, mutta aika on varmasti mennyt Real Ale Brewing Co:lle sen jälkeen, kun se avasi ovensa ensimmäisen kerran heinäkuussa 1996 Blancon antiikkiliikkeen kellarissa Texasissa.
Kun ajattelen surffausta, loihdin mieleeni kuvia valkoisesta hiekasta, sinisistä aalloista, siluetoiduista ratsastajista pitkillä laudoilla, ruostumattomasta teräksestä ja humalasta. Odota, ruostumaton teräs ja humala? No nyt teen, ja pian sinäkin, kiitos Surf Breweryn Venturassa, Kaliforniassa.
Jon Lane on menettänyt ainakin 10 ystävää ja kollegaa itsemurhaan 30-vuotisen uransa aikana ravintola- ja palvelualalla. Nyt perustaja Arizonan O.H.S.O. Panimo haluaa vaikuttaa henkilökohtaisella ja voimakkaalla tavalla oluen kautta.
Hapeville, Georgia's Arches Brewing tekee yhteistyötä paikallisen Jamie Milesin kanssa tuodakseen kuukausittaisen LGBTQAI-sekoittimen Atlantan eteläpuolelle.
Tunnetuin Red River Valley -laaksoista on se, joka muodostaa Oklahoman ja Texasin rajan. Monet janoiset lehmät ja cowboy ylittivät Red Riverin matkalla pohjoiseen Kansasin rautatielinjoille kuivan ja pölyisen karjan ajopäivinä Chisholm Traililla vuosina 1864–1884.
Mitä sinun tulee tietää panimon avaamisesta? Haluat puhua Chris Harrisin kanssa, perustajan, panimomestarin ja lähes kaikkien muiden Black Frog Breweryn nimikkeissä Ohiossa Toledossa.
Kesällä 2015 Dark Sky Brewing Company avasi ovensa Arizonan Flagstaffin keskustan sydämessä. Kun pienen panimon oli määrä puhaltaa kynttilän ensimmäinen syntymäpäiväkakku, se oli kerännyt 100 ainutlaatuista olutta, jotka kaikki oli valmistettu pienessä kolmen tynnyrin järjestelmässä.
Mitä tapahtuu, kun insinööristä tulee panimo? Mene Ono Brewing Companyyn Chantillyyn, Virginiaan, ja tulet inspiroitumaan tuloksista.
Jos olet haaveillut panimon avaamisesta, sinua motivoi luultavasti ajatus kaapeleiden ja neuvottelupuheluiden tekemisestä toimistoon, jossa on leipäinen vierteen tuoksu ja joka on vastuussa kaikesta aikataulustasi resepteihin, bändien ja ruoka-autojen varaamiseen.
18. syyskuuta 2015 koko Charleston, S.C.:n panimoyhteisö nostaa lasin Palmetto Brewing Co:n ensimmäisen oluen, Amber Alen, 21. vuosipäivän kunniaksi. Kuten pitkäaikainen jakelukiistari Clayton Burrous sanoo tilaisuudesta, se tosiasia, että [perustaja Ed Falkenstein] teki vuonna 1994 oluen, joka on edelleen ajankohtainen tämän päivän markkinoilla, on ehdottomasti jotain juhlittavaa.
Monihaarainen vihreä jumala – osaksi metsäkurkku, osaksi hyönteinen – hallitsee olutaltaasta kallion huipulla ja kaataa kultaisen nesteen satyyrin hartioilla pidettyyn juomatorveen, josta se vuotaa yli kiehuvaan pataan joen rannalla. Dryadi, jonka vatsasta kasvavat puun oksat, poimii humalaa spektraalisen hirven parrasta. Matkailijat lähtevät joelle pienillä veneillä hirven selästä kiertäen kalliota, jolla vihreä jumalan olutaltaat lepäävät. Ymmärtävätkö nämä pienet, kasvottomat muodot niitä kosmisia juonitteluja, jotka ovat tuoneet heille tämän jumalien juoman?
Pike Brewing Company sijaitsee Seattlen onkaloisen Pike Place Marketin eteläpäässä, joka on maan vanhin jatkuvasti toimiva viljelijätori. Puget Soundin reunalle yli 100 vuotta sitten rakennetut mukulakivikadut panimon katakombien tynnyri- ja pullolinjaa palvelevat niin tiukat, että hauen omistaja Charles Finkel ei voi ajaa täysikokoista jakeluautoa lastauslaituristaan.
Fifth Street Brewpub on yksi 14 panimosta, jotka ovat syntyneet Greater Daytonin alueelle viimeisen viiden vuoden aikana, mutta se on Ohion ainoa yhteispanimo ja yksi harvoista sen kaltaisista osuustoiminnallisesti omistamista panimoista. Vuonna 2012 perustettu Fifth Street Brewpub erottuu muista paikallisista panimopubeista olemalla 100-prosenttisesti jäsenomistuksessa.
Kalifornian rajan pohjoispuolella, Rogue Valleyssa, vuorten ympäröimänä, sijaitsee Ashlandin kaupunki Oren osavaltiossa. Jos olet joskus Ashlandissa, kannattaa pysähtyä Standing Stone Brewing Co.:ssa nauttimaan heidän mahtavasta oluttaan ilmavassa ja teollisessa hanahuoneessa.
Se alkoi Readingissa Pennsylvaniassa 1980-luvulla baarissa, joka mainosti 100 olutta ympäri maailmaa. Juo 100 oluen lista ja voitit T-paidan. Ennen pitkää Jean Newcomerilla ja Greg Weilerillä oli kolme T-paitaa ja jano käsityöpanimoiden luomuksiin.
Saatat tuntea Grand Rapidsin Michiganissa nimellä Beer City USA, mutta kauan sitten Grand Rapids oli Furniture City USA.
Vuonna 2016 Wolf’s Ridge Brewingissa Columbuksessa Ohiossa keskustelimme siitä, kuinka paljon tavanomaista talvikautta valmistamme. Kutsuimme sitä Rosy Cheeks, ja se kehitettiin alun perin kausiluonteiseksi olematta liian stereotyyppinen. Se oli vahva ruskea olut appelsiininkuorella ja karpalolla. Ei mausteita, ei liian makeaa. Mutta silti se osui joihinkin odotetuista mauista ja saavutti lopullisen tavoitteen sopia muiden talvioluiden joukkoon. Panin Rosy Cheeksiä ensimmäisen kerran vuonna 2014 ja tein oluen ilman mausteita, koska järisyin ajatuksesta tehdä vielä yksi kliseinen joulumaustepommi.
Jos olet käsityöoluen juoja missä tahansa Illinoisissa, olet epäilemättä kuullut Two Brothers Brewing Companysta, joka sijaitsee Warrenvillen rauhallisessa nurkassa. Omistajat ja veljet Jim ja Jason Ebel ovat innokkaita oluen harrastajia, vahvasti mukana olutyhteisössä, Brewers Associationin aktiivisia jäseniä ja aina innokkaita tekemään yhteistyötä muiden panimoiden kanssa.
Vansana Nolintha turhautuu, kun hän puhuu syvästä uskostaan vieraanvaraisuuden voimaan.
