Kello on vähän yli 14. ihailevana lokakuun perjantaina Lounais-Atlantassa, ja sen olutmaailman uusin lisäys – Monday Night Brewing’s Garage, happamien ja tynnyrikypsyvien oluiden tuotantolaitos – on ilmeisesti tulossa yhdeksi alueen suosituimmista rentoutumispaikoista viikonlopun herättämiseen.
Vuonna 1920 tehdyssä testamentissa Robert McCay Green, joka käytti soodasuihkulähdettä Franklin-instituutissa Philadelphiassa, täsmensi tarkalleen, kuinka hänen hautakiveensä tulisi kirjoittaa: Ice Cream Sodan alkuunpanija. Tämä soodavesisuihkulähde, joka on koristeltu kauhaisella pakastemaitotuotteita, jotka leijuivat vaarallisesti suippenevan, soodaa täynnä olevan lasin päällä, syntyi 1800-luvun lopulla.
Käsityöoluen noususta 1980- ja 90-luvuilla lähtien olemme nähneet trendin toisensa jälkeen tulleen ja menevän. Ja kun yhä useammat panimot avautuivat ja oluita esiteltiin massoille, panimoiden täytyi löytää tapoja erottua ahtaudesta. Joten he puuhastelivat.
Toukokuussa 2023, juuri ajoissa grillauskaudelle, lehdistötiedotteessa todettiin, että kanabrändi Perdue lanseerasi ensimmäisen oluensa. Valmistettu yhteistyössä New York's Torchin kanssa
Pienet ruokien ja juomien valmistajat eivät usein kiittele asianajajia sydämellisesti, mutta Detroitin Tom Burns oli aina poikkeus säännöstä. Burns työskenteli väsymättä vuosia useiden pienpanimoiden puolesta, riitautui Michiganin osavaltiota vastaan ja vetosi sen vanhentuneiden alkoholilakien muuttamiseksi. Burns ja Detroitin olutmestarit, kuten Motor City Brewing Worksin John Linardos, toivat Michiganin käsityöpanimon renessanssin 1990-luvulla.
Perinteinen retkeilykausi saattaa olla lopuillaan, mutta monet meistä tulevat epäilemättä jatkamaan polkuja, pystyttämään telttoja ja istumaan nuotioiden äärellä pitkälle syksyyn. Kun olin lapsi, telttailu merkitsi liian paljon karkkia ostamista ja syömistä sarjakuvia lukiessa. Nyt se tarkoittaa hyvän oluen nauttimista nuotion äärellä (en voi vahvistaa enkä kiistää, liittyykö siihen vielä karkkia ja sarjakuvia). Retkeilyolutta voi tietysti olla mikä tahansa olut, mutta tässä on joitain ehdotuksia viilentämiseen retken jälkeen tai lämmittelyyn takkatulen ympärillä.
Kuvittele takapihagrilli Pohjois-Kaliforniassa 1990-luvulla. Lapset auringon kulumissa fluoresoivissa uimapuvuissa tykinkuulaa altaan syvään päähän. Aikuiset grillaavat hot dogeja ja juttelevat. Nainen istuu hauraalla muovituolilla, kiharan mustat hiuksensa ympärillä hänen päänsä kuin sädekehä. Kun hän avaa suunsa nauramaan, punainen huulipuna antaa periksi appelsiiniviipaleisen hymyn, jossa on viehättävä etuhammasrako. Hänellä on toisessa kädessään savuke ja toisessa Sierra Nevada Pale Ale paksun vaahtomuovin sisällä. Se on äitini, ja tuon nuoruudeni etiketin kirkkaanvihreä pysyy mukanani tänään.
Pacific Northwest (PNW) on Yhdysvaltain humalantuotannon kiistaton kruununjalokivi, joka hallitsi Amerikan humalateollisuutta suurimman osan vuosisadasta. Vuonna 2022 Yhdysvaltojen osuus oli 47 prosenttia maailmanlaajuisesti kasvatetusta humalasta Hop Growers of America:n mukaan, ja 99 prosenttia Yhdysvaltojen tuotannosta tulee PNW:stä.
John Hill, joka erottuu kaljusta päästään ja harmaasta parrastaan, istuu baarissa, edessään keisarillinen tuoppi tynnyrissä vedettyä katkeraa ja katselee rakkaan Liverpoolin peliä Paris Saint-Germainin jalkapallon Mestarien liigassa yläpuolella olevalta taulunäytöltä. Takka läheisessä nurkassa lämmittää tummat puupaneloidut seinät ja välkkyy koristeellisesta peltikattosta tänä pimeänä ja kosteana iltapäivänä. Tuli näyttää houkuttelevan asiakkaita tähän pubin nurkkaan nauttimaan fish and chipsistä ja paimenpiirakasta. Kokoontuva väkijoukko ei estä Hilliä säännöllisin väliajoin mutisemasta offsideja tai rikosta Yorkshire-aksentilla. Hän tilaa toisen juoman, portterin.
Noin vuosikymmen sitten Avrahom Pressburger alkoi menettää kiinnostuksensa kotimaiseen lageriin. Vakuutusmeklari vaihtoi Budweiserin tuoksuviin Blue Moon -oluisiin ja Sam Adamsin kausioluisiin. Hän tutki tölkkejä ja pulloja etsiessään tyylejä ja ABV:tä sertifioitua kosher-symbolia.
Talvi on yleensä merkki patiokauden päättymisestä, mutta monille panimoille – jopa niille, joissa lämpötila laskee rutiininomaisesti pakkasen alapuolelle – se kausi on nyt ympärivuotinen. Pandemia pakotti jotkin panimot olemaan luovia pitääkseen vieraat turvassa, kun taas toisilla oli jo työn alla suunnitelmia houkutella rentoja oluen juojia, jotka nauttivat ulkoilusta.
Vuonna 2016 kaksi armeijan veteraania, Lee ja Emily Cleghorn, löysivät uuden tarkoituksen oluelle Kalliovuorten sydämessä Friscossa, Coloradossa.
Olipa kyseessä Philadelphian Human Robotin lumivalkoiset maitoputket tai usein Instagram-kirjoitetut Art Deco -lasit Slow Pour Pils -lasia Denverin Bierstadt Lagerhausista, amerikkalaiset käsityöoluen juojat ovat alkaneet kiinnittää paljon enemmän huomiota vaahtoon viime vuosina. Vuosien 2022 ja 2023 välisenä aikana kaikki näyttivät osallistuneen keskusteluun Lukr-hanojen, tšekkiläisen yrityksen vuonna 1991 kehittämien sivuvetohanojen yleistymisestä parantamaan tšekkiläisten lagerien tuoksua, makua ja suutuntumaa vaahtoutuvilla kaadoilla.
Rakkaus olutta kohtaan muutti Jack McAuliffen ja todennäköisesti myös sinun elämän. 1960-luvulla palvellessaan laivastossa Skotlannissa McAuliffe ihastui brittiläisten oluiden, erityisesti portterien ja stouttien, makuun. Kaliforniassa hän aloitti kotipanimon, ja hänen harrastuksensa sytytti tuolloin omituisen käsityksen: Miksi ei avata panimoa?
Vuonna 1976 The Rolling Stones oli planeetan halutuin live-esitys. Heidän esityksensä ylittivät must-see -statuksen, laskeutuen jonnekin väliin, kun otat toisen asuntolainaan kotiisi saadaksesi varaa tähän konserttiin ja lahjoittivat munuaisen nopeasti käteisellä. Jos he olivat kaupungissa, joko näit heidät tai kiemurtelit FOMO:ssa, kun pyöritit Exileä Main St.:llä asunnossasi.
Ollakseni rehellinen, ainoa viittaus Iowaan oli kappale musikaalista The Music Man, jossa kaupunkilaiset laulavat Give Iowa yrittää.
Veteraanipäivän kunniaksi esittelemme muutamia veteraanien omistamia panimoita eri puolilta Yhdysvaltoja. Nämä panimot edustavat vain muutamia niistä kymmenistä veteraaneista, jotka ovat siirtyneet palvelemasta maansa palvelemaan paikkakuntiaan. Heidän menestyksensä kertoo ainutlaatuisista johtamistaidoista, jotka nämä veteraani-omistajat omaksuivat asepalveluksessaan.
Chicagon panimopubi, Band of Bohemia, on nyt ensimmäinen yhdysvaltalainen panimopubi, joka on ansainnut Michelin-tähden, erittäin arvostetun kulinaarisen palkinnon, jota on uskomattoman vaikea saada.
Ei ole mikään salaisuus, että aasialaiset amerikkalaiset ovat muuttaneet amerikkalaista makua viime vuosisadan aikana. Per thecalamansi (Filippiinien lime) kivennäisvettä ja litsi kovaa seltzeriä päivittäistavarakaupan käytävillä. Sen ei pitäisi sitten tulla yllätyksenä, että aasialaiset amerikkalaiset vaikuttavat vielä toiseen ruoka- ja juomaluokkaan: käsityöolueen.
Kun Joe Phillips jätti kirkkonsa, hän jätti jälkeensä musiikin.
